- Мамалыга с брынзой и шкварками. Шкварки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса.
- Шкварки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. Получаются при приготовлении смальца.
- Шкварки из курдючного барана до недавнего времени были популярным ингредиентом персидской кухни
İngilizceden çevrildi
- 50 dakika8 kişilik630 kalori
- Для приготовления шкварок необходимо приобрести отменный кусок свиной грудинки со шкурой.
- Когда шкварки приобретут светло-коричневый цвет и отдадут большую часть жира, станут сухими – откинуть их на сито.
- Шкварки готовятся невероятно просто, а подать шкварки можно к супу, картошке, блинам, каше и т.п. Изумительно вкусно!
- Шкварки и смалец – это два взаимосвязанных, но при этом значительно отличающихся друг от друга блюда.
Шкварки
Краткая информация
Небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. В другом источнике указано что шквара, шкварка, шкварина, шкварь ж. - вытопки, подонки, ошурки, негодные остатки, по вытопке сала, ворвани. Википедия
Факты
- Калорийность:502 ккал на 100 граммов
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Применение в кулинарии
Способы приготовления