Yandex

Кумыкская кухня

Смотрите также

Чуду

Хинкал

Азербайджанская кухня

Урбеч — Википедия
ru.wikipedia.orgУрбеч
Урбе́ч — густая тягучая маслянистая масса, получаемая из растёртых сырых или высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов.
Применение
Приготовление
Этимология
Hızlı yanıtlar
Что такое урбеч и как его употреблять?
Полезно ли урбеч?
Является ли урбеч маслом?
Как едят урбеч?
Из чего делается черный урбеч?
Hata bildir

{"1_lac10":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[урбеч\u0007] и как его употреблять?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Урбеч - это дагестанское блюдо, паста из семян (не только льна) или орехов, перетертая на каменных жерновах. Это один из первых суперфудов - еда с огромных содержанием ценных компонентов."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Урбеч из кунжута и архиса можно есть в чистом виде. Их других и этих видов урбеча можно сделать сладкое лакомство - разогреть, смешать с медом / сахаром и растопленным сливочным маслом. Лакомство добавлять в каши или мазать на хлеб."}]}],"path":{"items":[{"text":"yandex.ru"}]},"url":"https://yandex.ru/q/life/1132880641/","headline":"«Что такое урбеч и где его применяют?» — Яндекс Кью","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://yandex.ru/q/life/1132880641/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"yandex.ru"}],"favicon":{"index":1,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Полезно ли \u0007[урбеч\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Урбеч\u0007] – \u0007[полезный\u0007] продукт, который способен повысить иммунитет, зарядить энергией и восстановить силы после затяжной болезни. Он обладает высокой питательностью – на 100 г пасты приходится не менее 500 ккал (в зависимости от вида). В составе присутствуют углеводы – около 40 г, жиры – 35 г, белки – 15 г. Порция (100 г) натуральной пасты составляют почти 30% от суточной нормы потребляемых калорий, если соблюдается диета в 2 000 ккал."},"source":{"url":"https://royal-forest.ru/blog/urbech_polza_i_vred_naturalnoy_dagestanskoy_pasty/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"royal-forest.ru"}],"favicon":{"index":3,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://royal-forest.ru/blog/urbech_polza_i_vred_naturalnoy_dagestanskoy_pasty/"}},{"pos":2,"query":"Является ли \u0007[урбеч\u0007] маслом?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Урбеч — это натуральная паста из различных орехов или семян. Больше в ней ничего нет — ни сахара, ни масла, и именно за это ее ценят. Данный продукт называют суперфудом за высокое содержание витаминов, минеральных веществ и белка."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Урбеч — это традиционное дагестанское блюдо. Обычно его подают на завтрак как добавку к каше. Изначально пасту готовили из семян льна, поэтому она и имеет такое название: по-дагестански «урба» означает «лен»."}]}],"path":{"items":[{"text":"stolichki.ru"}],"description":{"text":"Аптека"}},"url":"https://stolichki.ru/clubs/health/on_diet/urbech-polza-i-vred-dlya-organizma","headline":"Урбеч: польза и вред для организма","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://stolichki.ru/clubs/health/on_diet/urbech-polza-i-vred-dlya-organizma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"stolichki.ru"}],"favicon":{"index":5,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Как едят \u0007[урбеч\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Пропорции урбеч/масло/мёд примерно равные, регулируются по вкусу. \u0007[Полученное блюдо едят в жидком виде как сладкое к чаю или кофе, приправляют им каши, едят с блинами или просто с хлебом.\u0007] Можно также остудить в холодильнике и есть, намазывая на хлеб. Еще урбеч потребляют вместе с некоторыми фруктами (бананы, яблоки и др.). Урбеч часто обязателен к чуду. Питательное и тонизирующее средство."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%87","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":7,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%87"}},{"pos":4,"query":"Из чего делается черный \u0007[урбеч\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"«Черный» урба создается из неочищенного кунжута. А те самые полезные свойства, ради которых создается урбеч, больше всего сконцентрированы к кожуре кунжута. "},{"type":"text","text":"\u0007[Для сравнения: черный кунжут содержит кальция почти в 10 раз больше, нежели белый. Кроме того, его очистительная «работа» активнее, чем у белого.\u0007]"}]},{"content":[{"type":"text","text":"Но, несмотря на свои преимущества перед многими другими «суперфудами», урба может принести человеку, как пользу, так и вред."}]}],"path":{"items":[{"text":"priroda-znaet.ru"}]},"url":"https://priroda-znaet.ru/urbech-iz-kunzhuta/","headline":"Урбеч из кунжута: где купить вкусную и полезную пасту...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://priroda-znaet.ru/urbech-iz-kunzhuta/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"priroda-znaet.ru"}],"favicon":{"index":9,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4ODU2NDA1NzUwOS01NTMxNzM3MDAwNDU4MTAxNjM4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0yOTgtQkFMMgVhc3NvY7clx6o&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое урбеч и как его употреблять?","Полезно ли урбеч?","Является ли урбеч маслом?","Как едят урбеч?","Из чего делается черный урбеч?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721159849632508-12077322883086186186-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-35-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXc2OTM4OTYSEHJ1dzc5MTUyOTM6YXNzb2MYArOHiXg&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4ODU2NDA1NzUwOS01NTMxNzM3MDAwNDU4MTAxNjM4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0yOTgtQkFMMgVhc3NvY7clx6o&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A3%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%87","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_lac1w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721159849632508-12077322883086186186-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-35-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_lac11":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721159849632508-12077322883086186186-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-35-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXc2OTM4OTYSEHJ1dzc5MTUyOTM6YXNzb2MYArOHiXg","text":"Урбеч"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Кумыкская кухня","entref":"0oCgpydXc3OTE1MjkzGAJVq25-","text":"Кумыкская кухня","id":"ruw7915293","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc3OTE1MjkzGAJVq25-&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4ODU2NDA1NzUwOS01NTMxNzM3MDAwNDU4MTAxNjM4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0yOTgtQkFMMgVhc3NvY7clx6o&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D1%83%D0%BC%D1%8B%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F&ncrnd=1312"},{"list_id":"ruw7915293:assoc","search_request":"Кумыкская кухня","entref":"0oEhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAIkJ3mP","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc3OTE1MjkzGAJVq25-","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4ODU2NDA1NzUwOS01NTMxNzM3MDAwNDU4MTAxNjM4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0yOTgtQkFMMgVhc3NvY7clx6o&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw7915293:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw7915293:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4ODU2NDA1NzUwOS01NTMxNzM3MDAwNDU4MTAxNjM4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0yOTgtQkFMMgVhc3NvY7clx6o","entref":"0oEhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAIkJ3mP"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXc2OTM4OTYSEHJ1dzc5MTUyOTM6YXNzb2MYArOHiXg%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4ODU2NDA1NzUwOS01NTMxNzM3MDAwNDU4MTAxNjM4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0yOTgtQkFMMgVhc3NvY7clx6o%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A3%2525D1%252580%2525D0%2525B1%2525D0%2525B5%2525D1%252587%2526ncrnd%253D1312&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXc2OTM4OTYSEHJ1dzc5MTUyOTM6YXNzb2MYArOHiXg%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4ODU2NDA1NzUwOS01NTMxNzM3MDAwNDU4MTAxNjM4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0yOTgtQkFMMgVhc3NvY7clx6o%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A3%2525D1%252580%2525D0%2525B1%2525D0%2525B5%2525D1%252587%2526ncrnd%253D1312%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Чуду","entref":"0oCgpydXc4MDMxMTQ0EhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAK_eNY1","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1687920/724937318/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#6F829A"},"title":"Чуду","subtitle":"Блюдо народов Дагестана","id":"ruw8031144","index":0,"priceInfo":{},"description":"Блюдо народов Дагестана, входит в даргинскую и другие национальные кухни. Представляет собой тонкие, либо толстые пресные лепёшки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые. Тесто может быть как пресное или дрожжевое, так и замешанное на кисломолочном продукте. Вариантов начинки существует множество - это и мясо, и зелень, и овощи, и творог. Готовые чуду обычно смазывают маслом и складывают друг на друга, образуя стопку. Потом накрывают чем-нибудь, чтобы чуду отпарились и размягчились. Употребляют горячими.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чуду","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хинкал","entref":"0oCgpydXcyNjIyODU5EhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAKxS6fb","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1546299/794616169/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B9C96"},"title":"Хинкал","subtitle":"Кавказское блюдо","id":"ruw2622859","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо кавказской кухни, одно из наиболее популярных и в наши дни. Представляет собой вареные в мясном бульоне кусочки теста, подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хинкал","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Курзе","entref":"0oCgpydXc4NDEwNzcyEhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAJCkXE9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10844899/919622202/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BDB29A"},"title":"Курзе","subtitle":"Дагестанское блюдо","id":"ruw8410772","index":2,"priceInfo":{},"description":"Национальное блюдо в Дагестане, хинкали напоминающие пельмени или манты, но другой формы, лепятся они обязательно косичкой. Наиболее популярными являются мясные курзе, многие хозяйки добавляют в начинку ханц. Кроме мяса, начинкой бывают: яйца, творог, картофель, халта.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Курзе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Калмыцкий чай","entref":"0oCgpydXc3NjU1Njg4EhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGALCSSo_","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/99532/726467447/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#565148"},"title":"Калмыцкий чай","id":"ruw7655688","index":3,"priceInfo":{},"description":"Торговое название прессованного в виде кирпичей зелёного чая, появившееся во времена СССР. Основными его потребителями тогда были народы Калмыкии, Тывы, Горного Алтая и Бурятской АССР. Такой чай привозили из северных провинций Китая и Грузинской ССР. В состав чая входят старые чайные листья, зелёные и одревесневшие стебли. В России известен с конца XVII века под названием «чай богдойский».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Калмыцкий чай","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лезгинская кухня","entref":"0oCgpydXczNjU4MDY0EhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAJkFDFf","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/937587/778520616/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6A5C44"},"title":"Лезгинская кухня","id":"ruw3658064","index":4,"priceInfo":{},"description":"Традиционный рацион питания, исторически сложившийся у лезгин, народа Кавказа, проживающего преимущественно в Республике Дагестан, а также на севере Азербайджана. Лезгинская кухня проста, но при этом достаточно разнообразна, содержит блюда как общекавказской кухни, так и сугубо лезгинскую еду. Кухня лезгин отличается от других кухонь народов Дагестана способами приготовления похожих блюд, заготовок продуктов, оригинальной утварью. Проживание лезгин в условиях суровых гор наложило свой отпечаток на лезгинскую кухню, которая представлена преимущественно продуктами животноводства и земледелия. Из мяса наиболее распространены баранина и говядина, из растений - бобовые и овощи...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лезгинская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Урбеч","entref":"0oCglydXc2OTM4OTYSEHJ1dzc5MTUyOTM6YXNzb2MYArOHiXg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/920989040/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#A78F77"},"title":"Урбеч","subtitle":"Дагестанское блюдо","id":"ruw693896","index":5,"priceInfo":{},"description":"Густая тягучая маслянистая масса, получаемая из растёртых сырых или высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов. В традиционной кухне народов Дагестана используется для приготовления одноимённого сладкого блюда, как питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Урбеч","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Азербайджанская кухня","entref":"0oCglydXc4MjM5NjMSEHJ1dzc5MTUyOTM6YXNzb2MYAhwWqp0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1580443/920064142/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#77602C"},"title":"Азербайджанская кухня","id":"ruw823963","index":6,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджана. Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. д. Сами способы приготовления и потребления пищи различны и многообразны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Азербайджанская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Армянская кухня","entref":"0oCgpydXcxODMzNjkyEhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAJKgZx_","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2001742/921675101/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#343327"},"title":"Армянская кухня","id":"ruw1833692","index":7,"priceInfo":{},"description":"Традиционная национальная кухня армянского народа. По мнению Вильяма Похлёбкина, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Армянская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSEHJ1dzc5MTUyOTM6YXNzb2MYAmBU4PQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EBF1F2"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":8,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кабардинская кухня","entref":"0oCgpydXcxMzE0MzA1EhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAIE5CxG","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/51111/853365018/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7B5B2A"},"title":"Кабардинская кухня","id":"ruw1314305","index":9,"priceInfo":{},"description":"Традиционная кухня кабардинцев.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кабардинская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кумыс","entref":"0oCghydXc4NDE2MRIQcnV3NzkxNTI5Mzphc3NvYxgCpopv_g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1593714/845183992/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#868278"},"title":"Кумыс","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw84161","index":10,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, изготавливаемый из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус - кисловато-сладкий. Он распространён в кухне Казахстана, Кыргызстана, Монголии, а также тюркских и монгольских регионов России.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кумыс","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аварская кухня","entref":"0oCgpydXc1OTg4NTAzEhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAJmoOGp","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5394633/910095257/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B9C95"},"title":"Аварская кухня","subtitle":"Кухня","id":"ruw5988503","index":11,"priceInfo":{},"description":"Национальная, старинная кухня аварцев, одна из самобытных кухонь северного Дагестана. Основу питания у аварцев составляет хинкал. Традиционное питание аварцев основывалось на продуктах земледелия - мука, зерно и крупы и животноводства.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аварская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чеченская кухня","entref":"0oCgpydXcyMDU4MzA3EhBydXc3OTE1MjkzOmFzc29jGAJS5kA_","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2102351/918110420/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5E493C"},"title":"Чеченская кухня","id":"ruw2058307","index":12,"priceInfo":{},"description":"Традиционная народная кухня чеченцев. Основу чеченской кухни составляют: мясо, черемша, сыр, тыква, творог, кукуруза. Основные компоненты чеченских блюд - острые приправы, лук, чеснок, перец, чебрец.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чеченская кухня","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_lac1w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721159849632508-12077322883086186186-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-35-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}