Хаш — это традиционное кавказское блюдо, представляющее собой наваристый бульон. Обычно его готовят из говяжьих ног, часто с копытом или коленом. Также в суп могут добавлять бычьи хвосты и рубец.
Хаш едят рано утром, так как он считается сытным и даёт…
Daha fazla okuХаш — это традиционное кавказское блюдо, представляющее собой наваристый бульон. Обычно его готовят из говяжьих ног, часто с копытом или коленом. Также в суп могут добавлять бычьи хвосты и рубец.
Хаш едят рано утром, так как он считается сытным и даёт энергию на весь день. Бульон должен получиться очень клейким, чтобы зачерпывать его кусочком лаваша.
К хашу подают: толчёный чеснок, зелень, редис, крупную соль. Суп подают с большими кусками мяса, которое потом едят отдельно. В бульон добавляют чеснок, зелень, соль. Можно выдавить дольку лимона.
Gizle