- Tabii brokolinin faydaları bunlarla sınırlı değil. Örneğin 1 adet brokoli (yaklaşık 30 gr) yiyerek günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse yarısını alabilirsiniz.
- 20 farklı brokoli tarifi resimli aşamalarıyla size rehberlik edecek ve pratik lezzetler hazırlamanıza imkan verecek.
- Brokoli özellikle karnabahara benzerliği ile dikkat çeken bir sebzedir. İkisi arasındaki en temel fark; karnabaharın beyaz olması, brokolinin ise yeşil renkte olmasıdır.
- Brokoli lahanagiller familyasından bir sebzedir. Bu sebzenin doğduğu topraklar İtalya, dünyaya yayılması ise 20. yüzyılın başları olarak biliniyor.
- Brokoli (Brassica oleracea var. italica), lahanagiller (Brassicaceae) familyasından, küçük yeşil yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir sebze.
- Brokoli, Brüksel lahanası ile birlikte, en çok sevilen sebzelerden biridir. Taze, brokoli lifli, odunsu veya sülfürlü olmamalıdır. Brokoli yemeden önce yıkanmalıdır.
- Brokoli ile hangi yemekler yapılır? ... İşte, kış aylarında bol bol tüketilen ve en sağlıklı sebzeler arasında yer alan brokoli ile yapabileceğiniz 16 farklı ve nefis tarif
- Faydaları. Brokoli, düzinelerce besleyici maddeden oluşan doymuş ve lezzetli bir sebze olarak bilinir. Herhangi bir sebzenin en besleyici özelliklerini içerir.
- O kerevizle, pırasayla, enginarla, karnabaharla aynı kaderi paylaşıp hep bir kenara itildi, brokoli tariflerine hep yüz çevrildi. Ama brokoli bunu hiç hak etmedi.
- Brokoli nasıl yenmeli? Latince’de “kol” anlamına gelen brachium kelimesinden (İtalyancası braccio) türetilen Brokoli, İtalya yarımadası ile özdeşleşmiş bir sebzedir.
Genel bilgiler
Lahanagiller familyasından, küçük yeşil yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir sebze.
Vikipedi