Советская и российская актриса театра и кино. Родилась 7 июля 1960 года в Одессе в семье инженера и учительницы. Об актёрской карьере не задумывалась, но об этом изменил случай — девушка влюбилась в одного столичного актёра и ради него приехала в Москву. Она пробралась в ГИТИС, где проходили вступительные экзамены. Один из педагогов предложил ей пройти отбор на актёрский факультет. Всесоюзная известность пришла к Екатерине после роли мисс Морстен в фильме «Сокровища Агры» из серии «Шерлок Холмс и доктор Ватсон». В 1990 году Зинченко снялась в фильме Анатолия Эйрамджана — комедии «Бабник». С этой картины и началось её долговременное сотрудничество с режиссёром. Впоследствии она снималась в 16 других его картинах. Среди других известных работ актрисы: «Назначение», «Парашютисты», «Мой любимый клоун», «Жених из Майами», «Третий не лишний».