- Рассольник — первое блюдо русской кухни, суп, рецепт которого основан на солёных огурцах или огуречном рассоле.
- Приготовьте ароматный рассольник с перловкой по традиционному рецепту.
- Рассольник с солеными огурцами - Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени.
- Суп рассольник в своем нынешнем виде — прямой потомок «росольных» блюд старой русской кухни, к числу которых относились даже пироги...
Hızlı yanıtlar
Почему рассольник называется рассольником?Что такое рассольник?Из чего состоит рассольник?С чем варят рассольник?Почему рассольник вредный?С чем едят рассольник?Чем отличается рассольник от солянки?Hata bildir- Рецепты рассольника с фото — вниманию всех, кто интересуется приготовлением этого традиционного русского супа.
- Takipçi:104,9 bin
- Классический рассольник варят на говяжьем бульоне с солеными огурчиками и перловкой.
- Рассо́льник — один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами.
- Рассольник получается невероятно сытный, наваристый и очень вкусный.ПОДПИШИСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ К...2 milyon görüntülemeYayınlandı1 Haz 2017
- Несмотря на широкое распространение рассольников в нашей кухне, мы не найдем их в рукописях XVI-XVII веков, даже в кулинарных.
- Именно такой рассольник с перловой крупой завоевал сердца (а точнее желудки) всех советских людей.
Рассольник
Суп
Рассольник — один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне. Это блюдо с острым кисловатым вкусом и пряно-овощным ароматом.
Обязательные ингредиенты рассольника: солёные огурцы, огуречный рассол, печень, почки, корнеплоды. В зависимости от типа бульона рассольники бывают вегетарианские и мясные (мясной, костный, куриный, рыбный, грибной).
Рецепт рассольника с перловкой и говядиной:
Ингредиенты на 4-литровую кастрюлю:
500 г говядины;
100 г перловой крупы;
500 г картофеля;
200 г солёных огурцов;
200 мл огуречного рассола;
150 г лука;
150 г моркови;
лавровый лист;
соль, перец.
Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими кусочками, залейте водой и варите в течение 1 часа.
Добавьте перловку и варите ещё 30–40 минут.
Почистите и нарежьте картофель брусочками или кубиками, добавьте его в бульон с перловкой и варите 10 минут.
Нарежьте огурцы соломкой, потушите их, добавив немного бульона.
Мелко нарежьте лук, натрите морковь на средней тёрке. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте морковь.
В кипящий бульон добавьте огурцы, лук и морковь, влейте огуречный рассол. Поперчите, если необходимо, посолите. Варите в течение 5 минут.
Добавьте лавровый лист.
Готовый рассольник посыпьте зеленью.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Ингредиенты
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir