Как сварить холодец со свининой, чтобы бульон получился ароматным, наваристым и прозрачным, а блюдо было упругим и хорошо держало форму?
{"1_efmp0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXc3ODQzMTgSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LXrX14G","text":"Холодец"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Солянка","entref":"0oCglydXczNDg3NzUYAoeVekY","text":"Солянка","id":"ruw348775","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXczNDg3NzUYAoeVekY&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&ncrnd=48492"},{"list_id":"ruw348775:assoc","search_request":"Солянка","entref":"0oEg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAt_vA3U","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXczNDg3NzUYAoeVekY","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw348775:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw348775:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc","entref":"0oEg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAt_vA3U"},"ugc":{},"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXc3ODQzMTgSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LXrX14G%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A5%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525BE%2525D0%2525B4%2525D0%2525B5%2525D1%252586%2526ncrnd%253D48492&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXc3ODQzMTgSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LXrX14G%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A5%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525BE%2525D0%2525B4%2525D0%2525B5%2525D1%252586%2526ncrnd%253D48492%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Рассольник","entref":"0oCglydXc3NzQ3NDISD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCEhL_sQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/11017462/922776489/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C0BAAD"},"title":"Рассольник","subtitle":"Суп","id":"ruw774742","index":0,"description":"Один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами. Русское национальное блюдо с острым кисловатым вкусом и пряно-овощным ароматом, отличающееся многообразием ингредиентов. Ароматный рассольник представляет собой овоще-крупяной суп густой консистенции на основе перловой крупы или риса, обязательными ингредиентами которого, помимо субпродуктов, являются солёные огурцы, огуречный рассол и коренья. В русской традиции к рассольнику подают расстегаи с рыбой, ватрушки с творогом и пресные слоёные пирожки с ливером.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Рассольник","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бигос","entref":"0oCghydXc4NDc2MhIPcnV3MzQ4Nzc1OmFzc29jGAILRaWr","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1987172/953156225/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#8E6D32"},"title":"Бигос","subtitle":"Польское блюдо","id":"ruw84762","index":1,"description":"Традиционное для польской кухни второе блюдо из капусты и мяса, имеющее вариации в белорусской, украинской и литовской кухне. В России данное блюдо часто называют солянкой.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бигос","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Харчо","entref":"0oCglydXcyNDM4NTkSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCWcO8DA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2238866/978838094/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A7836F"},"title":"Харчо","subtitle":"Грузинский суп","id":"ruw243859","index":2,"description":"Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Харчо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCEvlhcQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/192909/979155763/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#000000"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":3,"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Борщ","entref":"0oCglydXcxMjQ4OTMSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCMl43mg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10702890/978607780/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#754B32"},"title":"Борщ","subtitle":"Блюдо","id":"ruw124893","index":4,"description":"Горячий заправочный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет. В словаре В. И. Даля - род щей, похлёбка из квашеной свёклы, на говядине и свинине, или со свиным салом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Украинский борщ","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Щи","entref":"0oCglydXcxODEyNTcSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCTND6Ig","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1671503/952915854/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B7A89C"},"title":"Щи","subtitle":"Суп","id":"ruw181257","index":5,"description":"Классическое национальное блюдо русской кухни, многокомпонентный заправочный суп, основу которого составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста, реже капустная рассада или савойская капуста, приготовляемый на костном или мясокостном или рыбном бульоне, грибном, овощном или крупяном отваре. Щи бывают вегетарианскими грибными, а также мясными, с птицей и рыбными. Помимо капусты в зависимости от рецепта в щи добавляют картофель, крупы, свежие помидоры и яблоки. Щи традиционно сервируют с пирожками, ватрушками, кулебякой, гречневой кашей или крупеником, для забелки подают сметану. Наряду с борщом очень распространённое и популярное в русской кухне первое горячее блюдо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Щи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Русская кухня","entref":"0oCglydXczMDI2NjUSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgC-vjomw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1640463/751878853/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#553311"},"title":"Русская кухня","id":"ruw302665","index":6,"description":"Традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания - обширные леса и долгие зимы - обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба, пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья, близкий к фритюру - пряжение.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Русская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Рагу","entref":"0oCgpydXcxNzc3NDM5Eg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAl_gNK4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057179/975227741/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A89B7D"},"title":"Рагу","subtitle":"Блюдо","id":"ruw1777439","index":7,"description":"Блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе. Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд. Впервые упоминается уже у Радищева.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Рагу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Грибной суп","entref":"0oCglydXc2ODM0MzYSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCD0E4fA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/478540/790436063/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A3CFCB"},"title":"Грибной суп","id":"ruw683436","index":8,"description":"Суп, основным ингредиентом которого являются грибы. Грибы могут быть использованы свежие, солёные, сушёные и маринованные. Грибной суп является традиционным для европейской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Грибной суп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Уха","entref":"0oCgpydXcxNTM0NzgzEg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAsCyKhE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5103535/978579028/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B88043"},"title":"Уха","subtitle":"Старинное русское блюдо","id":"ruw1534783","index":9,"description":"Старинное русское первое блюдо, представляющее собой прозрачный отвар из свежей рыбы одного или нескольких видов, а также трёх овощей: картофеля, моркови и лука с различными приправами. В классической подаче к ухе сервируют кулебяку и расстегаи. «Повар королей и король поваров» Антуан Карем признавал за ухой статус «самого национального супа» у русских.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Уха","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Украинская кухня","entref":"0oCglydXcxMjQ4NzgSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCEsRYHA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10843572/978186154/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#544334"},"title":"Украинская кухня","id":"ruw124878","index":10,"description":"Традиционная кухня украинского народа, с характерным стилем приготовления пищи, связанным с украинской культурой. Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов, так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских, как восточных, так и западных.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Украинская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Суп-пюре","entref":"0oCgpydXcxNzY2Mzc4Eg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAoOxDdU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/953135388/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7D725C"},"title":"Суп-пюре","id":"ruw1766378","index":11,"description":"Густой суп на основе пюре из отваренных и протёртых мяса, рыбы и морепродуктов, грибов, овощей, круп и бобовых, соединённого с мучной пассеровкой. Супы-пюре имеют французское происхождение и прежде в кулинарных книгах назывались «французскими». Наряду с прозрачными бульонами пюреобразные супы являются основным видом супов в западноевропейских кухнях. В русской народной кухне протёртые супы готовили только из гороха, разваривая его до размягчения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Суп-пюре","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Калья","entref":"0oCgpydXczMDIzMzY4Eg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAhm7YDc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5456976/978726049/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#555C54"},"title":"Калья","subtitle":"Рыбный суп","id":"ruw3023368","index":12,"description":"Старинное блюдо русской кухни, представляющее собой рыбный суп, сваренный на огуречном рассоле. Является прообразом современных рассольников. В профессиональной кулинарной литературе рецепты кальи появляются с конца XVIII века, однако само блюдо появилось гораздо раньше, оно упоминается в источниках XVI-XVII веков.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Калья (суп)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Холодный суп","entref":"0oCgpydXcyMzQ5NDA0Eg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAiwBcxc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2032283/954035438/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#53573C"},"title":"Холодный суп","id":"ruw2349404","index":13,"description":"Сезонное блюдо, популярное в жаркое летнее время. Представляет собой жидкое кушанье из измельчённых овощей и других продуктов, залитых прохладной жидкостью. Для холодных супов характерны освежающий кисло-сладкий или слегка острый приятный вкус, большое количество свежих овощей и зелени, обеспечивающих аромат блюда. В русских гастрономических изданиях родиной холодных супов считается Центральная Азия. Холодные супы обычно подают на первое, сладкие холодные супы - на десерт.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Холодный суп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Заправочный суп","entref":"0oCgpydXc5MjA0MzQ1Eg9ydXczNDg3NzU6YXNzb2MYAthAPfg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5663642/910172674/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#836845"},"title":"Заправочный суп","id":"ruw9204345","index":14,"description":"Обширная группа горячих супов, объединяемых по способу приготовления. Заправочные супы готовят провариванием различных продуктов в мясных, куриных, рыбных и грибных бульонах, овощных отварах и молоке с последующей заправкой пассерованными овощами, а также томатным пюре и мукой. Заправочные супы подразделяются на острые и пресные. Плотная часть супа называется гарниром, в зависимости от преобладающего в супе гарнира выделяют овощные, крупяные и мучные заправочные супы. Заправочные супы - характерная черта гастрономической культуры Восточной Европы, В. В. Похлёбкин называет их «супами русского типа». В немецкой гастрономической культуре большое место занимают густые заправочные супы айнтопфы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Заправочный суп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Cabbage stew","entref":"0oCgtlbnc1MzQ0ODQ4NRIPcnV3MzQ4Nzc1OmFzc29jGAJhfQQ5","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/978110825/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7F6859"},"title":"Cabbage stew","subtitle":"Тушеное мясо","id":"enw53448485","index":15,"description":"Тушеное мясо, приготовленное с использованием капусты в качестве основного ингредиента. Для приготовления основного блюда используются капуста, различные овощи, такие как лук, морковь и сельдерей, и овощной бульон. Дополнительные ингредиенты могут включать мясо, такое как свинина, сосиски и говядина, картофель, лапша, нарезанные кубиками яблоки, яблочный сок, куриный бульон, зелень и специи, соль и перец.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Cabbage stew","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_efmpw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
{"2_4s9b":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"Холодец","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_efmpz000","logo":"0_efmpz001","login":"0_efmpz003","usermenu":"0_efmpz004","market-cart":"0_efmpz006","more-button":"0_efmpz007","cbir":"0_efmpz008","$navigation":"0_efmpz009","item":"0_efmpz00i","tab-www":"0_efmpz00b","tab-images":"0_efmpz00d","tab-video":"0_efmpz00f","tab-maps":"0_efmpz00h","tab-translate":"0_efmpz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_efmpw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_efmp0":{"state":{"queryUrl":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m"},"images":[{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=c5760a34234c449897a4fff6deb8b4724c752b23-8497815-images-thumbs&n=13","width":176.9,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fcdn4.telegram-cdn.org%2Ffile%2Fl-7-jUVPfRhYcD4vKERUW6V6OTfcP5UY_M15omPrKbSIPBzrETwzu_aAsSM-UR4wQd9BEgmXWlEYDUfl1Nx0rBPwfTos1k0EhZrqgOfq6RABPoV1NpMtQ7hQMErVrp2tAyyKy3psKj9fuI6rXdYMJi3mEaQ06T5Nwg9-OCoHtI7o0HEPpSV4-SFgr6D-09w_bD1tLDvlgZ9GJ5Gpjhbkv-o5WuZpIYvrxsV8wzYG_XA1cwxDShnhuq8PQV7OVaCuky4sylskamrVf06muaCYcUbM2X3rwg800o8WgMjlkkYPWMdiY13z1MTN1siEO9FrW6WlLXGc_5KoSrbKmynv1A.jpg&pos=0&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"c5760a34234c449897a4fff6deb8b4724c752b23-8497815-images-thumbs","docid":"Z797FB00FFB5CFF2F","crc":"7103134539528748377","label":"Görsel: ","origWidth":698,"origHeight":453,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=7781fe63f08c61394d16480244ce1f22cdc821fb-4504894-images-thumbs&n=13","width":157.4,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fi3.wp.com%2Favatars.dzeninfra.ru%2Fget-zen_doc%2F99101%2Fpub_5c31d7d5fa137100aab4e4b5_5c31d9bc62248c00aa87321f%2Fscale_1200%3Fssl%3D1&pos=1&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"7781fe63f08c61394d16480244ce1f22cdc821fb-4504894-images-thumbs","docid":"Z4B134BC75087EC9C","crc":"7809783612266366357","label":"Görsel: ","origWidth":1200,"origHeight":877,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=7078f0d38f54a8dde5fca0f6e9a3b59513b5ee4c-9599239-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fmedia.realitatea.net%2Fmultimedia%2Fimage%2F202212%2Fw1920%2FPiftie-de-cocos-sfatulparintilorro-Depositphotos_116232874_L-1400x850_b75aad32b5.jpg&pos=2&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"7078f0d38f54a8dde5fca0f6e9a3b59513b5ee4c-9599239-images-thumbs","docid":"ZDB961F37021CE5BF","crc":"8312241200949436402","label":"Görsel: ","origWidth":1500,"origHeight":1000,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=623013ff0441a691fe8d811a17b2b6f8-5783456-images-thumbs&n=13","width":153.4,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fwomanishclub.com%2Fuserfiles%2F122%2F9438_14.webp&pos=3&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"623013ff0441a691fe8d811a17b2b6f8-5783456-images-thumbs","docid":"Z5901D2AA6ABAB8F3","crc":"4399370993115980438","label":"Görsel: ","origWidth":760,"origHeight":570,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=910a9fd3b3bc1066aa4d53a1f79bffb1e23dcd16-5259114-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fcdn4.cdn-telegram.org%2Ffile%2FsEi7xLFOuYmmoHeCMWlNxhgwwkBLAab0iK9SpTXiLEIkQ22UKa1IBATq88Xv6oIF9Gn0s0sCwkhIki6psO9oeGDcEvZ2Bjtlu3ezhLXfbA81bC--H8cW403EJNBWmIuqcvakrSmwerm1wUN2XGVsqDE8Cq4LQyhHwwi0y8ZPTmEKmGmh8o5NvBOw_AWyzeIP71MfSqmLxEYatwPS0lBmeILG46h5i4UG3Wt9Y5i3nq9CNGaxaYd63GX6NLzFlTTw8KQ0N8MNG05J0SIvEJ0e4QGoAxTfbE3S9XCv8MHwKGN-wO9FgjIQmNIiMZ2QwEuK0K513w8kx50E2TFC5h6lzw.jpg&pos=4&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"910a9fd3b3bc1066aa4d53a1f79bffb1e23dcd16-5259114-images-thumbs","docid":"Z3C57B4E8B43B616F","crc":"4415143764079090862","label":"Görsel: ","origWidth":800,"origHeight":533,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=c4ceef046d7a7ed7a18bf111a2e64750d059f277-10022509-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fsun6-21.userapi.com%2Fimpg%2FABllOEQYBqjFTygyWeUwM9aRSzXV1tZq_o-_Vw%2FcIX428YGk2c.jpg%3Fsize%3D1920x1080%26quality%3D95%26sign%3D608b65b8a8a49fde82c94c7efbc49a79%26type%3Dalbum&pos=5&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"c4ceef046d7a7ed7a18bf111a2e64750d059f277-10022509-images-thumbs","docid":"Z47C7EDEA171041F8","crc":"9036353727489646592","label":"Görsel: ","origWidth":1920,"origHeight":1080,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=944c1b1361a1a962e8121ec2523722747ae8043e-12715410-images-thumbs&n=13","width":115,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fmain-cdn.sbermegamarket.ru%2Fhlr-system%2F-15%2F632%2F089%2F631%2F022%2F105%2F8%2F100029461712b0.jpg&pos=6&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"944c1b1361a1a962e8121ec2523722747ae8043e-12715410-images-thumbs","docid":"Z395C1F2AE7A4B9C5","crc":"8961977757666600848","label":"Görsel: ","origWidth":900,"origHeight":900,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=9d2ca68e24ccf01667db1719041564a130c3c51d-5910303-images-thumbs&n=13","width":171.7,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fcdn4.telegram-cdn.org%2Ffile%2FhUEqEm5pQJa2veAVEEkTlAm0Ms3tCQLBFZKZveASSKAtLGbdaYh8XinpRu1tK9n1JiwDEXZ0Vnp8_22N8tjUyJTOYAtkoztIkcFg-YMMaI2qpA7ZQ8R8FxxDSFQloQVSyggsIy6o7Ls-WqVEH2mYuJ4Uqc27xdUTA5NpwTDWrvcYETvYdksBiQ4FdPIqxkVTRB2cJBQFjTudXq-_1DHzuU4yaxECN5_hjUMAflbdXRXS1tKSWjGz9KIcZFys9_MO5FhipTOZiqrInIXJTRRQnsXVA3kokPRLaNfzDJgUzvYdHXfHaqhMfA92iCCQSR7lVqVUvsTCLvzE0Wm9MXAG-w.jpg&pos=7&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"9d2ca68e24ccf01667db1719041564a130c3c51d-5910303-images-thumbs","docid":"ZDF23A44468BBE07D","crc":"3915499007766587529","label":"Görsel: ","origWidth":1217,"origHeight":815,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=fd8106f98ff17f6e6e5c9378d2f0e4dc14437c37-5502347-images-thumbs&n=13","width":154.1,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fcdn4.telegram-cdn.org%2Ffile%2FP2tMym21Cesj60NmG03tV73V-j22WY9u2OWalwXzEJlvoLEI5PBo7eeXH4_MNzXIZaTMvCiVVEVKRAjqMsDCAPSD2c9-n5lof5RGNvMj-4j54y-CoulVUH-VT3uYzUsZ_UgVaXdsUjScMK9VknfqIgqPMFkTxRrCqPo8k_aJsoNoEvNOGnk9OaMm2rtza22GO2iQX6n2LKePpv0Z5eSDgMtR29w0KnFEif6IU90uejbcBo_fy3U319XnvV16x46N2WAfQzBcBOD4z5-7Bk1hsxe-LMoi_mbEcWA0qEvXxPiIw_AYX_GrVYIzTB7S_bpUj7nR9MlUNBrdO_8XJ9_jtg.jpg&pos=8&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"fd8106f98ff17f6e6e5c9378d2f0e4dc14437c37-5502347-images-thumbs","docid":"ZE10313CFC488DA99","crc":"11422291996300958333","label":"Görsel: ","origWidth":898,"origHeight":670,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=799b3343e7788cb571bcec74a2aba7d6f2475453-4411346-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&img_url=https%3A%2F%2Fvkusnyashki.top%2Fuploads%2Fs%2Fx%2F0%2Fj%2Fx0jjonhuc8ks%2Fimg%2Ffull_B3YYj8hO.jpg&pos=9&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&source=serp","globalId":"799b3343e7788cb571bcec74a2aba7d6f2475453-4411346-images-thumbs","docid":"ZF362B08D249A92BE","crc":"14096678195708033365","label":"Görsel: ","origWidth":1200,"origHeight":800,"lazy":true,"narrow":false}],"rowsCount":1,"serverWidth":536,"context":{"queryText":"Холодец"},"extralinks":{"feedback":{"feature":"Тематический блок картинок","checkBoxLabels":[{"value":"Несоответствие запросу"},{"value":"Порнография"},{"value":"Шокирующая или неприятная информация"},{"value":"Недостоверная информация"},{"value":"Удалите мое фото"},{"value":"Другое"}],"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"7"}]},"directions":["bottom-end"],"hidden":true,"headerProps":{"title":"Görsel"}},"ajaxContext":{"subtype":"intent_scroller","viewType":{"rows":1}},"title":"Görsel","isInRightColumn":false,"isYarecPromo":false,"isNeedOnboarding":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"images","subtype":"intent"}}}}},"type":"images","subtype":"intent_scroller"},"2_efmp1":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Чем отличается студень от \u0007[холодца\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Студень"},{"type":"text","text":" готовят исключительно из говядины, а из специй в бульон добавляют только чеснок. Варят студень быстрее, чем холодец, и в давние времена, как правило, не процеживают."}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Холодец"},{"type":"text","text":" готовят из мяса нескольких видов, главное, чтобы в нём было много коллагена. В отличие от студня, бульон для холодца должен быть душистым и более пряным, поэтому в него добавляют любые специи, сочетающиеся с мясом, — от лаврового листа до перца горошком, а также лук и морковь. Холодец обычно процеживают, поэтому вид у него более привлекательный, нежели у студня."}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"lenta.com"}]},"url":"https://lenta.com/recepty/stati/kholodets-studen-ili-zalivnoe-v-chyom-raznitsa/","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://lenta.com/recepty/stati/kholodets-studen-ili-zalivnoe-v-chyom-raznitsa/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"lenta.com"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Из чего самый полезный \u0007[холодец\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Лидером по содержанию коллагена считается говяжий студень. Говядина имеет более постный состав, ее можно есть даже при заболеваниях желудка и кишечника. Белок говядины усваивается на 75%. Тренеры по фитнесу призывают спортсменов есть холодец именно \u0007[из говядины\u0007]. Он питает суставы, улучшает подвижность и повышает физическую активность. Свиной холодец – более тяжелый для усвоения."}]}],"path":{"items":[{"text":"sustav.med-ru.net"}]},"url":"https://sustav.med-ru.net/profilaktika-zabolevanij-sustavov/pitanie-dlya-sustavov/mnenie-vrachej-polezen-li-holodets-dlya-s-razbor-svojstv-produkta-s-meditsinskoj-tochki-zreniya.html","headline":"Самый полезный – это куриный холодец, на втором...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://sustav.med-ru.net/profilaktika-zabolevanij-sustavov/pitanie-dlya-sustavov/mnenie-vrachej-polezen-li-holodets-dlya-s-razbor-svojstv-produkta-s-meditsinskoj-tochki-zreniya.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"sustav.med-ru.net"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Как сделать \u0007[холодец\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Согласно источнику, "},{"text_weight":"bold","type":"text","text":"для приготовления холодца"},{"type":"text","text":" нужно выполнить следующие шаги:"}]}]},{"type":"ordered-list","items":[{"value":1,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Подготовить мясо: очистить свиные ноги, говяжью голяшку и грудинку, порубить на крупные части, промыть и замочить на несколько часов в холодной воде."}]}]}]},{"value":2,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Слить воду и ещё раз промыть мясо."}]}]}]},{"value":3,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Поместить всё в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она была выше уровня мяса на 5 см."}]}]}]},{"value":4,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 3 часа под крышкой, периодически снимая образовавшуюся пену."}]}]}]},{"value":5,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Очистить лук и морковь, выложить овощи в кастрюлю, где варится мясо. Готовить ещё полчаса."}]}]}]},{"value":6,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Посолить по вкусу, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить 15 минут."}]}]}]},{"value":7,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Снять кастрюлю с огня, достать свиные ноги, говяжью голяшку, грудинку и морковь. Выложить на тарелку, дать остыть."}]}]}]},{"value":8,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Процедить бульон и избавиться от остальных ингредиентов. Добавить только чеснок, пропущенный через пресс, — он даст дополнительный аромат."}]}]}]},{"value":9,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Отделить мясо от кости, нарезать мелкими кусочками. Морковь — кружочками."}]}]}]},{"value":10,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Взять форму. Это может быть обычный контейнер, но лучше использовать силиконовую форму для выпечки кекса."}]}]}]},{"value":11,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"На дно формы выложить морковь, затем — измельчённое мясо."}]}]}]},{"value":12,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Залить бульоном и убрать в холодильник на ночь."}]}]}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Подавать холодец можно с горчицей или хреном."}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"www.edimdoma.ru"}]},"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/19680-kak-pravilno-gotovit-holodets-zalivnoe-i-studen","headline":"Как правильно приготовить холодец, заливное и студень: пошаговые рецепты и секреты","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/19680-kak-pravilno-gotovit-holodets-zalivnoe-i-studen","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"www.edimdoma.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"С чем едят \u0007[холодец\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Согласно источнику, "},{"text_weight":"bold","type":"text","text":"к холодцу отлично подходят следующие гарниры"},{"type":"text","text":":"}]}]},{"type":"unordered-list","items":[{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"отварной картофель;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"салат из свежих овощей;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"квашеная капуста;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"отварной зелёный горошек;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"капуста, тушёная с мясом или грибами;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"отварная гречка или рис."}]}]}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Для сервировки холодца лучше всего использовать прозрачную или светлую посуду, чтобы подчеркнуть его красоту и яркость. Оптимальным вариантом будет стеклянная или керамическая тарелка с прозрачной крышкой."}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Также можно украсить холодец свежей зеленью, овощами или яйцами."}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"www.gastronom.ru"}]},"url":"https://www.gastronom.ru/text/kak-servirovat-holodec-na-prazdnichnom-stole-1019928","headline":"Как сервировать холодец на праздничном столе — читать на Gastronom.ru","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.gastronom.ru/text/kak-servirovat-holodec-na-prazdnichnom-stole-1019928","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"www.gastronom.ru"}],"favicon":{"index":16,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Из чего лучше готовить \u0007[холодец\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Чтобы \u0007[холодец\u0007] был с \u0007[хорошими\u0007] желирующими свойствами, для блюда необходимо использовать те части мясной туши, которые имеют большое количество коллагена. Это могут быть свиные и говяжьи ножки (\u0007[лучше\u0007] передние), говяжьи хвосты, свиные уши. Можно также взять мясо петуха, но только без голов и куриных лап, так как они придают \u0007[холодцу\u0007] ненужные вкусовые нюансы. Для мясной «начинки» можно брать свиную рульку, говяжий окорок, индейку или курицу."},"source":{"url":"https://chelny-izvest.ru/news/top5/vse-sekrety-vkusnogo-kholodtsa-kakoe-myaso-brat-kak-varit-chto-i-kogda-dobavlyat","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"chelny-izvest.ru"}],"favicon":{"index":18,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://chelny-izvest.ru/news/top5/vse-sekrety-vkusnogo-kholodtsa-kakoe-myaso-brat-kak-varit-chto-i-kogda-dobavlyat"}},{"pos":5,"query":"Из чего состоит \u0007[холодец\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"В студне основную часть составляет именно застывший бульон, которым залиты кусочки мяса или рыбы. Для его приготовления берут говяжьи или телячьи ноги, уши, носы и хвосты, а в более южных регионах — те же части от свиных туш."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Рыбный студень варят из голов, плавников, хребтов, плавательных пузырей крупной рыбы, или из рыбной мелочи, которую потом отцеживают и выбрасывают."}]}],"path":{"items":[{"text":"yandex.ru"}]},"url":"https://yandex.ru/health/turbo/articles?id=6149","headline":"Полезен холодец или вреден?","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://yandex.ru/health/turbo/articles?id=6149","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"yandex.ru"}],"favicon":{"index":19,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Чем отличается студень от холодца?","Из чего самый полезный холодец?","Как сделать холодец?","С чем едят холодец?","Из чего лучше готовить холодец?","Из чего состоит холодец?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXc3ODQzMTgSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LXrX14G&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_efmp2":{"state":{"advAjax":{"subtype":"premium_ajax","shown":"eyJwcmVtaXVtIjpbXX0="},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0d-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"adv","subtype":"return_ajax"}}}}},"type":"adv","subtype":"return_ajax"},"2_efmp3":{"state":{"type":"header","name":"header","title":{"text":"Холодец"},"subtitle":{"text":"Холодная закуска"},"logo":"","shareUrl":"","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"entity_card_header"}}}}},"type":"entity_card_header"},"2_efmp4":{"state":{"wideGallery":[{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5449393/979138264/SUx182","origWidth":640,"origHeight":640,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//static.baza.farpost.ru/v/1651222233997_bulletin&lr=213","alt":"farpost.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5449393/979138264/S600xU_2x","srcUrl":"https://www.farpost.ru/ussuriisk/food/other/holodec-domashnij-svinoj-500gr-uglovoe-g9780173156.html","srcHost":"farpost.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2360676/952430919/SUx182","origWidth":698,"origHeight":453,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//dikoed.ru/upload/iblock/0ec/18134-sbornyy-kholodets-iz-dichi.jpg&lr=213","alt":"kursk.dikoed.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2360676/952430919/S600xU_2x","srcUrl":"https://kursk.dikoed.ru/catalog/p/14212-nabor_dlya_kholodtsa_iz_losya/","srcHost":"kursk.dikoed.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7751290/962846702/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//s.mediasole.ru/images/2589/2589377/1.jpg&lr=213","alt":"za100lie.mediasole.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7751290/962846702/S600xU_2x","srcUrl":"https://za100lie.mediasole.ru/varyu_holodec_molnienosno_bolshe_ne_stradayu_ot_pridirok_supruga_zakazyvayuschego_holodec_bez_povoda","srcHost":"za100lie.mediasole.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5513020/853561755/SUx182","origWidth":480,"origHeight":308,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/2977209/pub_61b81e76216d76390b3996e7_61b824d32f70e47a1ae7aa2d/scale_1200&lr=213","alt":"dzen.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5513020/853561755/S600xU_2x","srcUrl":"https://dzen.ru/a/YbgediFtdjkLOZbn","srcHost":"dzen.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5509992/979381671/SUx182","origWidth":600,"origHeight":400,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//i.pinimg.com/736x/15/d7/c8/15d7c8f09f65d5b22d80d6db5f424d41.jpg&lr=213","alt":"pinterest.com sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5509992/979381671/S600xU_2x","srcUrl":"https://www.pinterest.com/pin/698269117222523136/","srcHost":"pinterest.com"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2331646/921728332/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":877,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//cgon.rospotrebnadzor.ru/upload/pictures_inside_article/b34/uqfhcr01dad7ia2801f47o8534lvaalt/a3g3E84b12jBVTjCW0lrph5M9l4nJXBAqZ8E63V8.png&lr=213","alt":"laminarts.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2331646/921728332/S600xU_2x","srcUrl":"https://laminarts.ru/xolodets/retsept/prigotovleniya/v-domashnix/usloviyax/","srcHost":"laminarts.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/933586466/SUx182","origWidth":1400,"origHeight":933,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//versiya.info/uploads/posts/2019-11/1573137391_shutterstock_119348434.jpg&lr=213","alt":"laminarts.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/933586466/S600xU_2x","srcUrl":"https://laminarts.ru/xolodets/v/domashnix/usloviyax/","srcHost":"laminarts.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10920629/978234722/SUx182","origWidth":680,"origHeight":382,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//thefood.com.ua/wp-content/uploads/2019/12/1616080e4a138219c3573c9824674fbe.jpg&lr=213","alt":"thefood.com.ua sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10920629/978234722/S600xU_2x","srcUrl":"https://thefood.com.ua/xolodec-z-yalovichini-10-smachnix-pokrokovix-receptiv-z-foto/10/","srcHost":"thefood.com.ua"}],"mainImage":{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1528499/784172506/SUx182_2x","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//static.tildacdn.com/tild6331-3634-4131-b863-666139616239/scale_1200.jpg&lr=213","alt":"sibarit-dostavka-rostov.com sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1528499/784172506/S600xU_2x","srcUrl":"https://sibarit-dostavka-rostov.com/holodec","srcHost":"sibarit-dostavka-rostov.com"},"imagesLink":"//yandex.com.tr/gorsel/search?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","name":"gallery","initialWidth":536,"height":180,"wrapInItem":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0g-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"},"2_efmp5":{"state":{"title":{"text":"Интересно узнать"},"metadoc":{"items":[{"pos":0,"query":"Из чего готовят","allResultsQuery":"холодец Из чего готовят","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Холодец можно готовить из разных видов мяса. В источнике приводятся такие примеры:"}]}]},{"type":"unordered-list","items":[{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","items":[{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0&ento=entnext=0oCglydXczNTcyODQYAu96vUU","type":"link","text":"Свинина"}]},{"text_weight":"bold","type":"text","text":"."},{"type":"text","text":" Подойдут свиные "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%A0%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0&ento=entnext=0oCglydXcyMzA0MDUYAnmKELQ","type":"link","text":"рульки"},{"type":"text","text":" и ножки."}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","items":[{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%93%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0&ento=entnext=0oCglydXczNTcyNjQYAlZ09As","type":"link","text":"Говядина"}]},{"text_weight":"bold","type":"text","text":"."},{"type":"text","text":" Желательно брать мясо на косточке, с хрящиками и большим количеством жилок."}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","items":[{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F+%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B0&ento=entnext=0oCgpydXc3Njk0MjQ1GAIXGhOt","type":"link","text":"Домашняя птица"}]},{"text_weight":"bold","type":"text","text":"."},{"type":"text","text":" Подойдут "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%9A%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0&ento=entnext=0oCglydXcxMzY2NzIYAoSDy6E","type":"link","text":"курица"},{"type":"text","text":", "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%83%D1%85&ento=entnext=0oCglydXcxMzc4MjgYAkFiUpI","type":"link","text":"петух"},{"type":"text","text":", "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B0&ento=entnext=0oCglydXc1NDQxNzAYAu2wOik","type":"link","text":"индейка"},{"type":"text","text":", "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%A3%D1%82%D0%BA%D0%B0+%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F&ento=entnext=0oCglydXcxMzcyNDAYAodza5w","type":"link","text":"утка"},{"type":"text","text":", "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%93%D1%83%D1%81%D1%8C+%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9&ento=entnext=0oCgpydXcxNjc1NjgyGALcQxJu","type":"link","text":"гусь"},{"type":"text","text":" или потрошки от этой птицы."}]}]}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}]},"url":"https://dzen.ru/a/YbPH6ZmQHk70897e","headline":"Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://dzen.ru/a/YbPH6ZmQHk70897e","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":24,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Традиции приготовления","allResultsQuery":"холодец Традиции приготовления","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Вот некоторые традиции приготовления холодца:"}]}]},{"type":"ordered-list","items":[{"value":1,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Мясные продукты берут качественные и свежие."}]}]}]},{"value":2,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Ножки, голяшки, лапки тщательно моют, чистят и замачивают как минимум на 1 час."}]}]}]},{"value":3,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Ингредиенты заливают холодной водой, доводят её до кипения, затем сливают и снова наполняют кастрюлю с мясом водой."}]}]}]},{"value":4,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Идеальное соотношение воды и мяса — 2:1. Жидкость должна быть холодной."}]}]}]},{"value":5,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Как только бульон закипит, огонь уменьшают до минимума и варят 5–7 часов, в некоторых случаях — до 12 часов."}]}]}]},{"value":6,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"За 2 часа до готовности в бульон кладут "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%A0%D0%B5%D0%BF%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%B9+%D0%BB%D1%83%D0%BA&ento=entnext=0oCglydXcxODM3NDEYAqUhRiQ","type":"link","text":"луковицу"},{"type":"text","text":", "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C&ento=entnext=0oCglydXcxMjEyMjcYApR8eK4","type":"link","text":"морковь"},{"type":"text","text":", корень "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B9&ento=entnext=0oCglydXcxODM2OTUYAt2NT-o","type":"link","text":"сельдерея"},{"type":"text","text":" и петрушки, а за 40 минут до окончания варки — "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%9B%D0%B0%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82&ento=entnext=0oCglydXc5NzAxMTIYAis5_Yw","type":"link","text":"лавровый лист"},{"type":"text","text":", "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%93%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0+%28%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%29&ento=entnext=0oCglydXcxMzMzMTAYAjDFrzw","type":"link","text":"гвоздику"},{"type":"text","text":", перец горошком, зонтики укропа и другие специи."}]}]}]},{"value":7,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Солят холодец после готовности бульона."}]}]}]},{"value":8,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"В готовый бульон кладут измельчённый "},{"url":"https://yandex.ru/search/?text=%D0%A7%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA&ento=entnext=0oCglydXcxMTgxNDgYAkpel94","type":"link","text":"чеснок"},{"type":"text","text":" и дают блюду настояться около 20 минут."}]}]}]},{"value":9,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"После этого мясо тщательно отделяют от костей и хрящей, удаляют из бульона овощи, а жидкость процеживают."}]}]}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}]},"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/19680-kak-pravilno-gotovit-holodets-zalivnoe-i-studen","headline":"Как правильно приготовить холодец, заливное...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/19680-kak-pravilno-gotovit-holodets-zalivnoe-i-studen","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"topDivider":true,"bottomDivider":true,"controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":false,"a11yTitle":"Bu konudaki popüler aramalar","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Из чего готовят","Традиции приготовления"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"12"}]}},"bordered":false},"name":"metadoc","logAttrs":{"gpt":true},"wrapInItem":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0i-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"entity_metadoc"}}}}},"type":"entity_metadoc"},"2_efmp6":{"state":{"title":{"search_request":"Холодец мясные блюда","entref":"0oEhJydXc3ODQzMTg6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LDNsaTQ","text":"Мясные блюда","url":"/search/?ento=0oEhJydXc3ODQzMTg6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LDNsaTQ&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0"},"logAttrs":{"subtype":"upper"},"items":[{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1727502/920996661/S88x88Smart_2x","placeholder":"#785555","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcxODcxMDISEnJ1dzc4NDMxODpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsJTwLw0&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%BE%D0%BA%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw187102"},"index":0},"title":{"text":"Окрошка","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Окрошка"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1870652/936471534/S88x88Smart_2x","placeholder":"#66746D","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTgwNTcSEnJ1dzc4NDMxODpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsM5zePM&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%93%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%8B","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw298057"},"index":1},"title":{"text":"Голубцы","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Голубцы"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1783226/978628932/S88x88Smart_2x","placeholder":"#4A4340","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCghydXcxNzU5NBIScnV3Nzg0MzE4OmN1c3RvbTowGAJ6F9Cc0Y_RgdC90YvQtSDQsdC70Y7QtNCwp3LMpw&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw17594"},"index":2},"title":{"text":"Оливье","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Оливье"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1667736/920643339/S88x88Smart_2x","placeholder":"#70452B","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXc3MjQyMzASEnJ1dzc4NDMxODpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsAb34eM&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%B0%D1%88","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw724230"},"index":3},"title":{"text":"Хаш","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Хаш"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2388236/953015905/S88x88Smart_2x","placeholder":"#B09C75","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCghydXc4MTE0MhIScnV3Nzg0MzE4OmN1c3RvbTowGAJ6F9Cc0Y_RgdC90YvQtSDQsdC70Y7QtNCwzDHcpg&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw81142"},"index":4},"title":{"text":"Пельмени","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Пельмени"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5107294/978563427/S88x88Smart_2x","placeholder":"#C2B9C1","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyNTc5MjgSEnJ1dzc4NDMxODpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsNhTwpE&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw257928"},"index":5},"title":{"text":"Вареники","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Вареники"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2266583/919530467/S88x88Smart_2x","placeholder":"#84351B","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcxNTk5MDASEnJ1dzc4NDMxODpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsByRwf8&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw159900"},"index":6},"title":{"text":"Плов","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Плов"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10640679/978424584/S88x88Smart_2x","placeholder":"#5D2317","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyMjMzNDcSEnJ1dzc4NDMxODpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsGN4w5I&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A8%D0%B0%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw223347"},"index":7},"title":{"text":"Шаурма","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Шаурма"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/761788/978091858/S88x88Smart_2x","placeholder":"#B2B3B7","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyNDk2MjcSEnJ1dzc4NDMxODpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsPulUhc&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%8B","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw249627"},"index":8},"title":{"text":"Манты","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Манты"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1988891/978909750/S88x88Smart_2x","placeholder":"#C7AF90","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCghydXcxMDgyMRIScnV3Nzg0MzE4OmN1c3RvbTowGAJ6F9Cc0Y_RgdC90YvQtSDQsdC70Y7QtNCwvY6Xug&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D1%87%D0%B5%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BA","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw10821"},"index":9},"title":{"text":"Чебурек","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Чебурек"}],"list":{"scroller":{"arrowsAlignHeight":88},"type":"upper"},"more":{"text":"Tüm liste","logNode":{"name":"more","attrs":{"id":"ruw784318:custom:0","type":"custom:0"}},"height":88,"url":"/search/?ento=0oEhJydXc3ODQzMTg6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LDNsaTQ&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0"},"lazyLimit":6,"wrapInItem":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0j-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"entity_list"}}}}},"type":"entity_list"},"2_efmp7":{"state":{"url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&ento=0oCglydXc3ODQzMTgYAnVye-Y","view":"text","minifyUrl":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0k-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-share"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-share"},"2_efmp8":{"state":{"links":[{"text":"О Нейро","url":"//yandex.ru/support2/neuro/ru/","counter":{"name":"about-neuro"}},{"text":"Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Холодец"}],"abuseLink":{"counter":{"name":"abuse"},"text":"Hata bildir","reportFeedbackProps":{"feature":"Объектный ответ","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Görsel uymuyor"},{"value":"Açıklama kısmında hata"},{"value":"Açıklama kısmının altındaki bilgilerde hata"},{"value":"Geçersiz bağlantılar"},{"value":"Diğer"}],"customMetaFields":[{"name":"ento","value":"0oCglydXc3ODQzMTgYAnVye-Y"},{"name":"docId","value":"12"}]}},"disclaimer":{"text":"Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности."},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0l-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-neuro"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-neuro"},"2_efmp9":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0m-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_efmpa":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"futurisFeedbackLoader":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"1111484,1066210,186144,151171,126309,287509,1114264,338390,1005534,1125326,1122266,1124637,1124834,1126617,1090120,1082996,1087742,1097893,912288","yandexuid":"4579077501728179633","uid":"0","queryText":"Холодец","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=3cd8aa657d4d75fe4f2f9443babce61e&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fento%3D0oCglydXc3ODQzMTgSD3J1dzM0ODc3NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LXrX14G%26es_context%3D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjE5MTIzMTQwNi0xMDE1NzgwMzQyODIzMTU2MTYwOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTYtQkFMMgVhc3NvY9jWsfc%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26text%3D%25D0%25A5%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B4%25D0%25B5%25D1%2586%26ncrnd%3D30535","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_efmpw0n-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728179635094265-5331158037966885931-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-43-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}