- Лагман — блюдо, распространенное в кухнях Средней Азии и стан Ближнего Востока.
- Лагман - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- По классическому рецепту лагман готовится из домашней лапши, мяса - в основном это баранина или говядина, и овощей.
- Лагман — что-то среднее между первым блюдом и вторым, можно добавить больше бульона или, наоборот, сделать гуще — на усмотрение повара.
- Değerlendirme: 3,8 / 53,8 Рейтинг магазина в ЯндексеОт классического лагмана узбекский отличается мясом, некоторыми овощами и специями.
- 15:3200:03Рецепт чузма-лагман-лагман из стянутого теста02:05Формируем жгутики03:23Из чего готовим лапшу и как ее растягиваем05:43Время приготовления мяса и овощей10:04Добавляем лук, морковь, редьку, фасоль и помидоры11:32Красный сладкий перец, чеснок и вода12:53Солим и закрываем крышку14:32Рецепт лагмана в домашних условиях
- В подсоленной воде отвариваем лапшу для лагмана до состояния альденте, важно не переварить ее.
- Лагман - это интересный и сбалансированный домашний рецепт лапши с мясом, который понравится всей семье.
Hızlı yanıtlar
Что такое лагман?Чем отличается лапша лагман от обычной?Из чего состоит блюдо лагман?Чем едят лагман?Что нужно для приготовления лагмана?Как сделать лагман?Hata bildir- Шеф-повар уточняет, что лагман, известный в регионе со времен Великого шелкового пути - одно из его любимейших блюд.
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Лагман — популярное среднеазиатское национальное блюдо. Это «тянутая» домашняя лапша с мясом, бульоном, овощами, специями и зеленью.
Готовится из мяса (преимущественно баранины или говядины), овощей и тянутой длинной лапши. Лапшу тянут двумя способами: раскручивая кусок теста наподобие детской скакалки, вытягивают его в моток лапши или раскатывая между ладонями и вытягивая.
По классической версии лук, морковь, сладкий перец обжаривают вместе с говядиной на растительном масле в казане. Затем добавляют помидоры, воду, приправы, картофель. В конце приготовления — зелень, лавровый лист. Дают настояться. Лапшу отваривают в подсоленной воде, раскладывают по тарелкам, соединяют с мясом, овощами, бульоном.
Лагман подают со свежими овощными салатами, заправленными растительным маслом, острым соусом, уксусной подливкой.