- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1092
- nur.kz food/recipes/1741441-lagman-klassiceskij-…Лагман — блюдо, распространенное в кухнях Средней Азии и стан Ближнего Востока.
- 1000.menu catalog/lagman-klassicheskiiКлассический лагман стоит того, чтобы подать его на стол гостям.
- media.halvacard.ru food/lagman-poshagovye-recepty…Değerlendirme: 3,8 / 53,8 Рейтинг магазина в ЯндексеОт классического лагмана узбекский отличается мясом, некоторыми овощами и специями.
- EdimDoma.ru retsepty/137351-lagman-s-govyadinoyВ подсоленной воде отвариваем лапшу для лагмана до состояния альденте, важно не переварить ее.
- povar.ru list/lagman/Приготовление лагмана в домашних условиях требует знания определенных кулинарных секретов, и все эти секреты раскрыты в представленных...
Лагман. Рецепт от Всегда Вкусно! | Всегда Вкусно! Видео рецепты | Дзен
- unian.net recipes/second-courses/meat-dishes/…По классическому рецепту лагман готовится из домашней лапши, мяса - в основном это баранина или говядина, и овощей.
- ru.euronews.com travel/2022/11/03/tt-13-…Шеф-повар уточняет, что лагман, известный в регионе со времен Великого шелкового пути - одно из его любимейших блюд.
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Лагман — популярное среднеазиатское национальное блюдо. Это «тянутая» домашняя лапша с мясом, бульоном, овощами, специями и зеленью.
Готовится из мяса (преимущественно баранины или говядины), овощей и тянутой длинной лапши. Лапшу тянут двумя способами: раскручивая кусок теста наподобие детской скакалки, вытягивают его в моток лапши или раскатывая между ладонями и вытягивая.
По классической версии лук, морковь, сладкий перец обжаривают вместе с говядиной на растительном масле в казане. Затем добавляют помидоры, воду, приправы, картофель. В конце приготовления — зелень, лавровый лист. Дают настояться. Лапшу отваривают в подсоленной воде, раскладывают по тарелкам, соединяют с мясом, овощами, бульоном.
Лагман подают со свежими овощными салатами, заправленными растительным маслом, острым соусом, уксусной подливкой.