- Discover Grana Padano, an Italian cheese known for its nutty, savory flavor and crumbly texture. Learn about its unique taste and rich heritage.
- Grana Padano is a cheese originating in the Po Valley, in northern Italy, similar to Parmesan. There are less strict regulations governing its production compared...
- Грана Падано и пармезан удивительно похожи, но имеют несколько ключевых отличий, которые делают их совершенно уникальными.
İngilizceden çevrildi
- Грана Падано была создана цистерцианскими монахами Кьяравалле в 12 веке, и сегодня используется тот же рецепт.
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеТвердый сыр Грана Падано (Grana Padano)DOP 170гр. ... −16%. Итальянский сыр пармезан Грана Падано 1200 грамм.
- Grana Padano is a delicious cheese that is a symbol of “Made in Italy” gastronomic excellence throughout the world. Made with low-fat cow's milk, it is a hard...
- Итальянский сыр Грана Падано - Как это делается / Grana Padano - How It's Made.
- Curious about Grana Padano? Here's all you need to know about taste, how the cheese is made and how you can use it. Click here to learn more.
- В целом Грана Падано имеет те же характеристики, что и Пармиджано Реджано, но с несколько сниженным уровнем требований.
«Грана падано» (итал. Grana Padano) — североитальянский твёрдый сыр из семейства зернистых сыров, напоминающий пармезан.
Характеристики:
корочка тонкая, белая или слабо жёлтая;
головка цилиндрическая, диаметром 35–45 см, высотой 15–18 см;
масса головки составляет от 24 до 40 кг;
имеет солоноватый, пикантный вкус с лёгким ореховым оттенком;
созревает медленно, от 12 до 18 (редко до 24) месяцев.
Как употребляют:
отдельно, в качестве дополнения к красному или креплёному вину (херес, вермут);
в тёртом виде аналогично пармезану (для заправки пасты, в салатах и т. д.).
Состав: коровье молоко.
Грана падано впервые приготовили в итальянской деревушке примерно тысячу лет назад. Позже ему придумали название grana или «зерно» (из-за зернистой текстуры).
Факты
- Страна происхождения:Италия
- Виды сыра:молодой, средней выдержки и выдержанный
- Условия хранения:в максимально холодном месте в холодильнике
- Сайт: