Шампур — инструмент для приготовления мяса, рыбы или овощей на открытом огне (мангале или костре). Служит для приготовления шашлыка.
По материалу шампуры бывают:
* Металлические. Представляют собой металлический прут в виде длинного ножа с…
Daha fazla okuШампур — инструмент для приготовления мяса, рыбы или овощей на открытом огне (мангале или костре). Служит для приготовления шашлыка.
По материалу шампуры бывают:
* Металлические. Представляют собой металлический прут в виде длинного ножа с заострённым концом с одной стороны и витой с другой стороны с закруглённым концом. Чаще всего шампур имеет прямоугольное сечение, что предотвращает проворачивание продукта на шампуре.
* Деревянные. Деревянные шампуры представляют собой деревянный прут, заостренный на одном конце. В Японии используют бамбуковые шампуры для приготовления якитори, в Индонезии и Малайзии — для приготовления сате.
По форме шампуры бывают:
* Прямой. Полоска металла или другого материала, прямая по всей длине, оканчивающаяся ручкой, закрученной винтом.
* Угловой. Из такой же полосы, но согнутой вдоль от 60° до 90°.
Gizle