- Рецепты еды и напитков со всего мира. ... Читать далее. Фахита с курицей и лимонным тимьяном. Мексиканская кухня Фахита.
- Рецепты консервации. ... Фахита. Говядина 350–400 гр.ов Филе куриное 350–400 гр.ов Лук красный 2 шт. Перец болгарский 2 шт.
- Фахита — блюдо техасско-мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью жаренное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами.4 bin görüntülemeYayınlandı27 Mar 2021Bulunamadı: рецепты
- Так в 1930-х годах на задних дворах техасских ранчо появилась фахита. ... Готовим домашние буррито: рецепты и секреты приготовления.
- Душевные рецепты Сергея Джуренко. ... Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с говядиной, со сладким перцем.Bulunamadı: фахита
- Doğrulanmış profil
- Рецепты. Рецепт супа Хаш. Провансальский ужин: рататуй с оливковым тапенадом.Bulunamadı: фахита
- Рецепты » Фахита. ... Фахита с говядиной, Двухслойная пицца Фахита и сырная булочка Фахита от шеф-повара Гульзар Рецепт фахиты с говядиной...
İngilizceden çevrildi
- Фахита - пошаговые рецепты. Рецепты. Фахита с говядиной. 350. Фахитас с курицей и овощами.
- 1. Свиную вырезку очищаем от пленок и нарезаем тонкими полосками поперек волокон.
- 2. В ступке перемалываем-перемешиваем все специи, кроме соли. Можно добавить щепотку сахара.
- 3. Добавляем специи к мясу, перемешиваем и оставляем минут на 30.
В источнике приведён рецепт мексиканской фахиты.
Ингредиенты на 6 порций:
говяжья диафрагма — 1 кг;
белый лук — 200 г;
красный сладкий перец — 1 штука;
жёлтый сладкий перец — 1 штука;
зелёный сладкий перец — 1 штука;
зелёный перец чили — 1 штука;
красная консервированная фасоль — 1 банка;
растительное масло — 150 мл;
молотый кумин (зира) — 1 чайная ложка;
молотый перец чили — ½ чайной ложки;
сладкая паприка — 1 чайная ложка;
сметана — 400 г;
кинза — по вкусу;
тортильи — 6 штук;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Смешать сок одного лайма, чайную ложку зиры, молотого чили, красный сладкий перец, чёрный перец, соль и 80 мл растительного масла. Обмазать этой смесью мясо и оставить его мариноваться в течение 8 часов.
Замаринованное мясо обжарить на гриле до румяной корочки. Затем нарезать его крупной соломкой.
Нарезать лук и перцы крупной соломкой, обжарить их на растительном масле, добавить мясо, соль, перец, зиру. Быстро обжарить, чтобы овощи остались хрустящими.
Фасоль размять вилкой вместе с 10 мл растительного масла и зирой, посолить по вкусу.
Подавать с подсушенными на сухой сковороде тортильями, рядом поставить миски со сметаной, гуакамоле, пико-де-гальо и мятой фасолью. Украсить листьями кинзы.