- Грузинская кухня подразделяется на Западную и Восточную, при этом все рецепты грузинской кухни имеют немало общего.
- Выбирай лучшие и узнавай новые рецепты грузинской кухни.
- В грузинской кухне особенно вкусно готовят мясо и овощи.
- Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет общие черты с кухнями других народов Кавказа, однако часть её блюд абсолютно уникальна.
- Грузинская кухня построена на контрастах. В первую очередь это мясо, овощи, великолепные соусы и пряности.
- Değerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеНовая вариация супа из Грузии стала востребована на просторах всего Советского Союза, где грузинская кухня всегда пользовалась популярностью.
- Лучшие рецепты грузинской кухни с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке.
- Грузинская кухня. Гурули. Хачапури по-гурийски: пошаговый рецепт.
Hızlı yanıtlar
Особенности грузинской кухни краткоЧто попробовать в Грузии из еды обязательно?Как по-грузински будет вкусно?Что такое гоми в грузинской кухне?Что такое мцвади в грузинской кухне?С чем подают грузинское национальное блюдо чахохбили?Hata bildir- Нашла в книге, посвященной домашней грузинской кухне, совершенно невероятный рецепт засолки зеленых помидоров - без рассола...
Грузинская кухня характеризуется контрастным сочетанием пикантного острого и пряного вкусов.
Основные элементы грузинской кухни:
Разнообразные сыры. Сулугуни, имеретинский, осетинский, гуда и другие.
Соусы. Ткемали, сацебели, сациви, аджика, бажи, кинд-дзмари.
Овощи. Помидоры, баклажаны, перец, лук, чеснок.
Блюда из фасоли. Например, знаменитая закуска лобио.
Специи и травы. Хмели-сунели, кинза, кориандр, тархун, имеретинский шафран, чабер, базилик, мята, зелёный лук, порей.
Примеры популярных блюд грузинской кухни:
Хинкали. Варёное мясо в тесте, напоминает пельмени.
Сациви. Пряное холодное рагу, в основном из индейки или курицы, с толчёным грецким орехом.
Шашлык (по-грузински «мцвади»). Готовят как правило из свежей вырезки говядины, но также и из предварительно замаринованного мяса.
Лобио чихиртма. Куриный суп, в состав которого входит мясо, зелень, яйцо, мука и уксус.
Популярные напитки: мацони, чача и, конечно, вино — Киндзмараули, Хванчкара и другие.