Рецепт салата «Мимоза» Ингредиенты: — картофель — 4 шт.; — яйцо — 4 шт.; — морковь — 2 шт.; — луковица — 1 шт.; — консервированная рыба — 2 баночки; — соль и майонез — по вкусу. Приготовление: 1. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, остудить и очистить. 2. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. 3. Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы не горчил. 4. Слить воду и обсушить лук. 5. На дно салатника выложить рыбу и размять вилкой. 6. Сверху — лук и немного майонеза. 7. Следом выложить натёртый картофель. 8. Посолить и хорошо промазать майонезом. 9. Положить следующий слой — натёртую морковь. 10. Отделить белки от желтков, натереть белки на тёрке и выложить ровным слоем. 11. Смазать майонезом и подсолить. 12. Украсить салат измельчённым желтком и свежей зеленью. 13. Дать салату пропитаться, отправив в холодильник.