Самая крупная борзая и одна из самых высоких собак из ныне существующих. Рост кобелей в холке достигает 85 см, сук — 78 см. Это дружелюбная спокойная собака, однако все её повадки, темперамент и поведение веками формировались исключительно для охоты. Поэтому собаки очень возбуждаются при виде зверя или того, что они приняли за дичь. Борзые обладают очень хорошим чутьём и неплохим для собак зрением. В беге им нет равных — на коротких дистанциях они развивают скорость до 90 км/ч. В спокойном же состоянии они передвигаются плавной пружинистой рысью, словно даже не касаясь лапами земли.