Лавровый лист — это листья лавра благородного, которые используются в кулинарии как пряность. Вот некоторые способы применения лаврового листа: 1. В первые блюда лавровый лист добавляют за 5 минут до окончания их приготовления, во вторые блюда — за 10. 2. По окончании приготовления блюда лавровый лист удаляют, что некоторые объясняют желанием избежать появления горечи. На самом деле лавровый лист удаляют потому, что он не жуётся, а в готовом блюде не должно быть несъедобных составляющих. 3. Порошок из лаврового листа добавляют в готовые соусы температурой до 40 °C. 4. Лавровый лист добавляют в консервы.