Sütlü içecekler
- Çünkü kefir, vücut metabolizmalarını destekleyici etki göstermekte ve buna bağlı olarak da yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlamakta ve hücre yenilenmesi ile hücre...
- Kefir; Balkanlar, Doğu Avrupa ve Kafkasya orijinli, özel bir mezofilik simbiyotik kültür türü olan kefir tanelerinden yapılan ince yoğurt veya ayran benzeri fermente bir süt içeceği.
- Kefir kolesterol ve kan şekeri kontrolü sağlar, bağırsak florasını dengede tutarak bağırsak sağlığını iyileştiirir, düzenli tüketimi toksinlerin atılmasına yardımcı olur, cilt...
- Kafkas halkının bu özelliğinin fark edilmesi ve bunun sebebinin kefire dayandırılması diğer coğrafyadaki insanlarda kefir nedir ve kefirin faydaları nelerdir sorusunu...
- Kefir grubundaki katılımcılar ayrıca 3 ay boyunca kan şekeri yönetiminin bir ölçümü olan hemoglobin A1c değerlerinde de düşüş yaşadılar.
- Fermente süte, kefir kültürü ya da kefir taneleri ilave edilerek yapılan kefirin içeriğinde pek çok faydalı mikroorganizma bulunur.
- Yüzyıllardır çeşitli kültürlerde sağlık kaynağı olarak bilinen kefir, fermente bir süt ürünüdür.
- We’ll also delve further into what kefir is, how it’s made, the different kinds of kefir, and some ideas for how to use it.
- Süte doğrudan kefir mayasının eklenmesi sonucu bazı yararlı bakterilerin fermantasyon faaliyeti sayesinde oluşan kefir, fermente süt ürünleri içerisinde yoğurttan...
- Kefir, Kafkasya kökenli fermente bir süt içeceğidir. Zengin besin değerleriyle sindirim sistemine fayda sağlar, bağışıklığı destekler ve sağlık için birçok yarar...
Kefir
Genel bilgiler
Kefir, inek, keçi, koyun sütünden veya şekerli sudan yapılan fermente bir içecektir.
Süt kefiri hemen hemen her sütten yapılabilir. Bakteriler sütü fermente eder ve vitaminler, asetat ve laktat gibi bir dizi farklı madde oluşturur.
Görüntü olarak ayrana benzeyen kefir içerdiği probiyotikler itibarıyla yoğurttan farklıdır.
A vitamini, çeşitli B vitaminleri (B1, B2, B6, B12) ile C ve D vitaminleri gibi çok sayıda vitamin içeren kefir aynı zamanda folik asit ve niasin açısından da zengindir.
Diğer yandan yaşamsal mineraller kalsiyum, demir ve iyot açısından zengin bir besin olan kefir, probiyotik içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını destekler.
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Faydaları
İçeriği