- Yayın zamanı: 6 saat önceAynı zamanda bir mililitre kefir içeceğinde birkaç milyon kefir bakterisi bulunuyor. Bu sayı yoğurtla mukayese edilemeyecek.kadar yüksek bir rakamdır.
- Çok eski zamanlardan beri Kafkasya’da yapılan kefir, artık Avrupa ve Amerika’da bolca üretilen ve tüketilen bir ürün oldu. Peki kefirin faydaları nelerdir?
- İnek keçi veya koyun sütüne kefir taneleri aşılanarak hazırlanıp Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ne ve dünyanın dört bir yanına yayılmıştır.
- I love Kefir, whether plain or fruit flavoured, it’s so good for the digestion, and it’s so full of goodness and health-giving benefits.
- Bu nedenle ev yapımı kefir kullanımı tavsiye edilir. Ev yapımı kefir için de kullanılan kefir mayası nın kalitesi çok önemlidir.
- Sağlığı koruması ve birçok hastalık türüne karşı koruma sağlaması nedeniyle sağlıklı bireylerin düzenli olarak kefir tüketmesi önerilmektedir.
- Kefir dünya çapında yüzyıllardır tüketilmekte olan sağlıklı bir içecektir. Halk inancına göre kuzey Kafkasya dağlarından gelişmiş bir fermente süt içeceğidir.
- Kefirin saymakla bitmeyen faydalarına yazımızda yer vermeye çalıştık, eminim okuduktan sonra siz de her gün kefir tüketimine başlayacaksınız.
- Kefir ile yoğurt hemen hemen aynı maya türü gibi düşünülse de aslında kefir çok daha konsantre ve yoğurtta bulunmayan bakterileri içeren bir besindir.
- Fonksiyonel gıda türlerinden probiyotiklerin alt kolunun bir parçası olan kefir, içeriğinde maya ve bakteri bulunan fermente edilmiş bir süt ürünüdür.