- Yayın zamanı: 2 saat önceYumurtadaki en faydalı şey: Lesitin nedir ve neden gereklidir #2. LESİTİNİN FAYDALARI. Lesitin tüketimi için belirlenmiş günlük bir miktar yoktur.
- Lesitin nedir, faydaları nelerdir, lesitin hangi besinlerde bulunur, zararları var mıdır gibi tüm soruların yanıtlarını sizin için derledik.
- Biyokimyada lesitin saf fosfatidilcolin adı verilen fosfolipid ile eşanlamlı olarak kullanılır. Bu madde yumurta sarısından ya da soya fasulyesinden elde edilir.
- Lesitin, pek çok alanda etkisini gösteren bir maddedir. Lesitin nedir, faydaları, çeşitli kullanım alanları nasıl bir dünyaya kapı açar birlikte görelim!
- Lesitin ayrıca alfa-fosfatidilkolinler, lesitin ex soya, sojalesitin veya soya lesitini olarak da bilinir. Lesitin, vücut hücreleri için gerekli olan bir yağdır.
- İnsanlarda lesitin karaciğerde doğal olarak üretilir. Lesitin bazen fosfatidilkolin olarak adlandırılır, ancak ikisi kimyasal olarak aynı değildir.
- Glikolipid, fosfolipid ve trigliserit gibi lipitlerden oluşur. En önemli lesitin kaynağı soya fasulyesidir. Bundan dolayı en fazla lesitin üretimi soya yağındandır.
- Saf lesitinin yapısı beyazımsı ve yapışkan olup, hava ile temas ettiğinde kahverengi renk almaktadır. Günümüzde lesitin, kolza ve soya yağından elde edilmektedir.
- Ardından, hangi gıdalarda lesitin bulunduğunu keşfedecek ve lesitin takviyelerinin güvenli kullanımına dair bilgiler vereceğiz.
- İsmi aklınıza gıda takviyelerini getirse de lesitin doğal bir maddedir. Kendi dokularımızın, diğer hayvanların dokularının ve bazı bitkilerin bir parçasıdır.