Yandex

Маца — Википедия
ru.wikipedia.orgМаца
Маца́ — лепёшки из теста, не прошедшего сбраживание, разрешённого к употреблению в течение еврейского праздника Песах (в отличие от квасного, запрещённого в этот праздник).
Hızlı yanıtlar
Почему маца называется мацой?
Что такая маца за еда такая?
Что входит в мацу?
Из чего сделано еврейское блюдо маца?
Когда едят мацу?
Hata bildir

{"1_ac0c0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Почему \u0007[маца\u0007] называется \u0007[мацой\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Само слово «\u0007[маца\u0007]» (на иврите «мацот») означает в буквальном переводе «выжатое» или «лишенное влаги». Этим словом именуются лепешки, изготовленные из незаквашенного теста, являющиеся для верующих евреев единственным видом хлеба, разрешенного к употреблению в течение праздника Пейсах."},"source":{"url":"https://mjcc.ru/news/chto-takoe-matsa-i-dlya-chego-ona-nuzhna/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"mjcc.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://mjcc.ru/news/chto-takoe-matsa-i-dlya-chego-ona-nuzhna/"}},{"pos":1,"query":"Что такая \u0007[маца\u0007] за еда такая?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Маца — \u0007[тонкая пресная еврейская лепешка, выпекаемая строго по рецептам, установленным Торой, из муки и воды\u0007]. Мука для кошерной мацы может быть ячменной, овсяной, ржаной, пшеничной, или сделанной из спельты. Процесс приготовления мацы, начиная с момента смешивания муки и воды, занимает 18 минут. Делают мацу на праздник Песах."},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/2062-matsa","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/2062-matsa"}},{"pos":2,"query":"Что входит в \u0007[мацу\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Только мука и вода."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Маца — традиционное блюдо еврейской кухни: очень тонкие пресные лепешки, похожие на хлебцы. Готовят их из воды и муки, без соли, сахара, яиц и обязательно без дрожжей. Мука для правильной мацы должна быть обязательно пшеничная."}]},{"content":[{"type":"text","text":"На производствах для массового покупателя увеличивают качество продукта и срок годности с помощью добавок."}]}],"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}]},"url":"https://Food.ru/articles/4776-chto-takoe-maca-i-kak-ee-gotovit","headline":"Что такое маца и как ее готовить / Рассказывает Food.ru – статья из рубрики...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://Food.ru/articles/4776-chto-takoe-maca-i-kak-ee-gotovit","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Из чего сделано еврейское блюдо \u0007[маца\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Маца - это \u0007[традиционное еврейское блюдо, хлебная пресная лепешка, которая готовится только в период еврейской Пасхи (Песах)\u0007]. Обычно такие лепешки кушают вместо хлеба в саму Пасху и всю пасхальную неделю. Для того чтобы маца была кошерной, ее нужно готовить в течение 18 минут, если готовить чуть дольше - хлеб может \"скваситься\". Готовят мацу из пшеничной или ячневой муки, но в основном - из пшеничной."},"source":{"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/8793","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/8793"}},{"pos":4,"query":"Когда едят \u0007[мацу\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Маца\u0007] — хлеб, разрешенный к употреблению к пищу во время еврейского праздника Песах. Для приготовления \u0007[мацы\u0007] требуется лишь тесто и вода. Из специального теста раскатывают лепешки, много раз протыкают их вилкой и ставят в духовку на 15-20 минут. В промышленных условиях \u0007[мацу\u0007] запекают большими листами и перфорируют тесто перед запеканием."},"source":{"url":"https://www.tveda.ru/encyclopedia/gotovye-produkty/maca/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"tveda.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.tveda.ru/encyclopedia/gotovye-produkty/maca/"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzNTY0ODk1Nzc5MC0xNTYxMDg1MDk2Mjk2NDQ1NDQ3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtODMtQkFMMgVhc3NvYxlWx1k&lr=21206&noreask=1&rnd=63508&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Почему маца называется мацой?","Что такая маца за еда такая?","Что входит в мацу?","Из чего сделано еврейское блюдо маца?","Когда едят мацу?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721845729540562-10565333683575668228-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-28-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXcxMzA2NDQSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsVa_4rc&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzNTY0ODk1Nzc5MC0xNTYxMDg1MDk2Mjk2NDQ1NDQ3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtODMtQkFMMgVhc3NvYxlWx1k&lr=21206&noreask=1&rnd=63508&rq=1&text=%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_ac0cw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721845729540562-10565333683575668228-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-28-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_ac0c1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721845729540562-10565333683575668228-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-28-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcxMzA2NDQSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsVa_4rc","text":"Маца"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Лаваш","entref":"0oCglydXcyNzE5MDQYAuflIAQ","text":"Лаваш","id":"ruw271904","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyNzE5MDQYAuflIAQ&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzNTY0ODk1Nzc5MC0xNTYxMDg1MDk2Mjk2NDQ1NDQ3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtODMtQkFMMgVhc3NvYxlWx1k&lr=21206&noreask=1&rnd=63508&rq=1&text=%D0%9B%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88&ncrnd=60989"},{"text":"Хлеб"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyNzE5MDQYAuflIAQ","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzNTY0ODk1Nzc5MC0xNTYxMDg1MDk2Mjk2NDQ1NDQ3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtODMtQkFMMgVhc3NvYxlWx1k&lr=21206&noreask=1&rnd=63508&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzNTY0ODk1Nzc5MC0xNTYxMDg1MDk2Mjk2NDQ1NDQ3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtODMtQkFMMgVhc3NvYxlWx1k&lr=21206&noreask=1&rnd=63508&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw271904:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw271904:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFZ2d4t"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcxMzA2NDQSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsVa_4rc%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzNTY0ODk1Nzc5MC0xNTYxMDg1MDk2Mjk2NDQ1NDQ3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtODMtQkFMMgVhc3NvYxlWx1k%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rnd%253D63508%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259C%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D60989&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcxMzA2NDQSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsVa_4rc%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzNTY0ODk1Nzc5MC0xNTYxMDg1MDk2Mjk2NDQ1NDQ3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtODMtQkFMMgVhc3NvYxlWx1k%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rnd%253D63508%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259C%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D60989%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Матнакаш","entref":"0oCgpydXczNTkxMTA0EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFMJfp9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/69916/123997122/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8C4B11"},"title":"Матнакаш","subtitle":"Армянский хлеб","id":"ruw3591104","index":0,"priceInfo":{},"description":"Армянский национальный хлеб из пшеничной муки различных сортов в форме толстой овальной или круглой лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Матнакаш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шоти-пури","entref":"0oCgpydXc4NzE2NjQxEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LGFjQtm","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1531579/779704475/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9C693D"},"title":"Шоти-пури","subtitle":"Грузинский хлеб","id":"ruw8716641","index":1,"priceInfo":{},"description":"Вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шоти-пури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тортилья","entref":"0oCglydXc5NjM3NzkSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsTOhmnE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6928500/777557859/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B99D57"},"title":"Тортилья","subtitle":"Тонкая лепёшка","id":"ruw963779","index":2,"priceInfo":{},"description":"Тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильяс являются одним из национальных блюд, базовое блюдо для бедняков.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"тортилья","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чурек","entref":"0oCgpydXc4MDc5OTIwEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEKd6O7","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2394172/858904812/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#A67537"},"title":"Чурек","subtitle":"Хлебная лепешка","id":"ruw8079920","index":3,"priceInfo":{},"description":"Название пресных хлебных лепёшек в Туркменистане, Азербайджане, на Северном Кавказе и Турции. Выпекается из пшеничной, ячменной или кукурузной муки, как правило в золе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чурек (хлеб)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пита","entref":"0oCglydXcyNDgxOTgSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsd6aBdg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2340476/921547863/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#24211A"},"title":"Пита","subtitle":"Хлеб","id":"ruw248198","index":4,"priceInfo":{},"description":"Пресная лепёшка, круглый, плоский хлеб, который выпекают как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Популярен в Средиземноморье и в странах Ближнего Востока. Отличительная особенность традиционной арабской пите - водяной пар, образующийся в тесте при выпечке пите, скапливается в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «карман», который можно открыть, и в который можно положить начинку, например, салаты или мясо. Средний диаметр традиционной арабской пите - обычно 15-20 сантиметров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пита","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тандыр-нан","entref":"0oCgpydXcyMjIzNDYwEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHn1Hyv","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5535095/852997415/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#844B27"},"title":"Тандыр-нан","subtitle":"Хлеб","id":"ruw2223460","index":5,"priceInfo":{},"description":"Традиционный хлеб среднеазиатских народов в виде лепёшки, приготавливаемый в традиционной печи - тандыре. Обычный состав лепёшек - пшеничная мука, вода, дрожжи, молоко, масло, семена кунжута, мака. Изредка для закваски используется бульон или каймак. Возможно приготовление тандыр-нана из кукурузы или с добавлением лука. Тесто для тандыр-нана может быть как дрожжевым так и бездрожжевым, распространен сдобный тандыр-нан.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тандыр-нан","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пури","entref":"0oCgpydXc4NjMwMTkyEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LG3MmjS","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2032283/831919593/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5F4F3B"},"title":"Пури","subtitle":"Хлеб","id":"ruw8630192","index":6,"priceInfo":{},"description":"Жаренный во фритюре хлеб, лепёшка, приготовленная из пресного теста и цельнозерновой муки, распространённая на Индийском субконтиненте, а также в Грузии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пури (хлеб)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хачапури","entref":"0oCglydXcyOTczODQSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsbUcU_M","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50039/922087599/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#625F52"},"title":"Хачапури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297384","index":7,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хачапури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Маца","entref":"0oCglydXcxMzA2NDQSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsVa_4rc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2404947/728282756/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Маца","subtitle":"Лепешки","id":"ruw130644","index":8,"priceInfo":{},"description":"Лепёшки из теста, не прошедшего сбраживание, разрешённого к употреблению в течение еврейского праздника Песах. Йеменские евреи, иракские евреи, марокканские евреи используют мягкую мацу.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Маца","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чиабатта","entref":"0oCgpydXcxNjAxOTIzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEiFIU5","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304191/777934524/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7D542F"},"title":"Чиабатта","subtitle":"Итальянский хлеб","id":"ruw1601923","index":9,"priceInfo":{},"description":"Итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Используется для приготовления бутербродов и сэндвичей. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чиабатта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ржаной хлеб","entref":"0oCgpydXcxNzI3MTM1EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LGQC1y2","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9710637/728672167/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#796D61"},"title":"Ржаной хлеб","id":"ruw1727135","index":10,"priceInfo":{},"description":"Хлеб из ржаной муки. Распространён на русском Севере и в средней полосе России, Белоруссии, Латвии, Литве, Германии, Финляндии, Норвегии, Швеции, Дании, Польше, Украине, Франции, Чехии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ржаной хлеб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фокачча","entref":"0oCgpydXczMjk1NTgxEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHTkZER","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2417109/920138107/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B2B0AB"},"title":"Фокачча","subtitle":"Итальянская лепёшка","id":"ruw3295581","index":11,"priceInfo":{},"description":"Итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста - либо дрожжевого, которое является основой для пиццы,. Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фокачча","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кулич","entref":"0oCglydXczOTYyNDcSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsYYXiyo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1993342/779532747/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CFCCC0"},"title":"Кулич","id":"ruw396247","index":12,"priceInfo":{},"description":"Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглым и высоким, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кулич","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сдоба","entref":"0oCgpydXcyMzAzNzkwEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHT_kmB","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1583435/797093250/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7F5A36"},"title":"Сдоба","subtitle":"Пищевое сырье","id":"ruw2303790","index":13,"priceInfo":{},"description":"Различное дополнительное пищевое сырьё для изготовления теста, предназначенное для обогащения вкусовых качеств и повышения питательной ценности изделий. Количество сдобы в тесте определяет его назначение для определённого вида выпечки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сдоба","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чебурек","entref":"0oCghydXcxMDgyMRIScnV3MjcxOTA0OmN1c3RvbTowGAJ6CNCl0LvQtdCxHLbBNw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6827443/751877452/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B0B4BC"},"title":"Чебурек","subtitle":"Кулинарное изделие","id":"ruw10821","index":14,"priceInfo":{},"description":"Изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза. Представляет собой кулинарное изделие в виде полукруга из пресного теста с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука, специй и небольшого количества воды.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"чебурек","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Каравай","entref":"0oCglydXc5NDA3NTASEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQscdwZnY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118532/858174950/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C8BCC4"},"title":"Каравай","subtitle":"Свадебный хлеб","id":"ruw940750","index":15,"priceInfo":{},"description":"Свадебный пшеничный хлеб у славян на коровьем молоке, с куриными яйцами и сливочным маслом, большой, чаще всего круглый, который делят на свадьбе для угощения всех её участников. Обычно искусно украшенный. Формы каравая: колоб, лепёшка, пирог, каша, блины, хлебцы, зависят от типа печи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Каравай","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хычин","entref":"0oCglydXc4NjU3OTMSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsXUKtaA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2361982/921741911/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#748D80"},"title":"Хычин","subtitle":"Национальное блюдо","id":"ruw865793","index":16,"priceInfo":{},"description":"Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, корнями уходящее в период традиционных верований. Хычины - это круглые блины из пресного теста с разнообразной начинкой. Это самое почётное мучное блюдо. Трапеза без хычина считается бедной, особенно без сырного хычина.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хычин","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хала","entref":"0oCgpydXcxMTI1Mzc1EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LH_xja_","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/807659405/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AA7549"},"title":"Хала","subtitle":"Еврейский хлеб","id":"ruw1125375","index":17,"priceInfo":{},"description":"Еврейский традиционный праздничный хлеб, который готовят из сдобного дрожжевого теста с яйцами, а также часть теста, отделяемая в пользу священников. Хлеб-халу едят в шаббат и на праздники. Отделение халы - один из видов жертвоприношения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хала","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Батон","entref":"0oCgpydXc4OTY2NzAzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHEdlfM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1993342/725281610/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFC"},"title":"Батон","id":"ruw8966703","index":18,"priceInfo":{},"description":"Распространённый вид булочных изделий наряду с плетёными изделиями, булками, сайками и булочной мелочью. Батоны производят из пшеничной муки высшего, 1-го и 2-го сортов характерной вытянутой формы, они различаются по рецептуре, деталям формы и отделке поверхности. Батоны выпекают на железных листах или керамическом поду в хорошо увлажнённой пекарной камере при температуре 220-250 °C. Слово «батон» также может употребляться в отношении других пищевых продуктов округлой вытянутой формы, например, колбасы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Батон","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Женгялов хац","entref":"0oCgpydXc0NDg2NDM3EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHMwSqU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2400093/728965649/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C4AC87"},"title":"Женгялов хац","subtitle":"Армянское блюдо","id":"ruw4486437","index":19,"priceInfo":{},"description":"Хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений, традиционное блюдо в кухне армян Нагорного Карабаха. Схож с другими блюдами кавказских народов: кутабом с зеленью, афаром.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Женгялов хац","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кутаб","entref":"0oCgpydXczNzUyNTI2EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFsHz3b","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10812459/921675989/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#75756C"},"title":"Кутаб","subtitle":"Мучное блюдо","id":"ruw3752526","index":20,"priceInfo":{},"description":"Мучное блюдо азербайджанской, татской и туркменской кухонь, тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной с появлением молодой зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кутаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бейгл","entref":"0oCglydXcyNDUwNzgSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsYwQyk0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1974363/919624582/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B08F73"},"title":"Бейгл","subtitle":"Выпечка","id":"ruw245078","index":21,"priceInfo":{},"description":"Выпечка, изначально характерная для еврейской кухни, ныне распространённая во многих странах, в форме тора из предварительно обваренного дрожжевого теста. Происходит из Восточной Европы, откуда еврейские эмигранты принесли его в США и прочие англоязычные страны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бейгл","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Брецель","entref":"0oCghydXc4NzIwMxIScnV3MjcxOTA0OmN1c3RvbTowGAJ6CNCl0LvQtdCxX63NEA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2102351/921745948/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9E867F"},"title":"Брецель","subtitle":"Булочная мелочь","id":"ruw87203","index":22,"priceInfo":{},"description":"Булочная мелочь диаметром около 10-15 см в форме кренделя, популярная в Южной Германии, Австрии и Немецкой Швейцарии. Название происходит от brachion - «предплечье».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"брецель","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оладьи","entref":"0oCglydXc3NTAyOTESEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQscciuWk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5735732/777441108/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#68696A"},"title":"Оладьи","subtitle":"Мучные изделия","id":"ruw750291","index":23,"priceInfo":{},"description":"Мучные изделия, выпекаемые из дрожжевого теста на сковороде. От блинов отличаются меньшим диаметром и большей толщиной, а тесто имеет более густую консистенцию. Традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухонь.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оладьи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кубдари","entref":"0oCgpydXc2NTU0ODkzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEQd2de","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2360676/921780583/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#996C39"},"title":"Кубдари","subtitle":"Блюдо грузинской кухни","id":"ruw6554893","index":24,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кубдари","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мчади","entref":"0oCgpydXc2MzcxOTgzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LExQTLM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2102351/877459452/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#889688"},"title":"Мчади","subtitle":"Грузинская лепёшка","id":"ruw6371983","index":25,"priceInfo":{},"description":"Грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Также может называться - чади.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мчади","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лобиани","entref":"0oCgpydXc2MTE3MTEzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEmLynT","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10843572/853413332/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#48301F"},"title":"Лобиани","subtitle":"Грузинский пирог","id":"ruw6117113","index":26,"priceInfo":{},"description":"Традиционные грузинские пироги с начинкой из варёной фасоли. Вариантом этого пирога является рачули лобиани, в котором помимо фасоли имеется и бекон.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лобиани","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Крендель","entref":"0oCgpydXc0ODIxMjY4EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEMQFgO","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/127219/844521436/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Крендель","subtitle":"Булка","id":"ruw4821268","index":27,"priceInfo":{},"description":"Витая булка из сдобного теста в форме буквы «В» или цифры 8 или, по определению В. В. Похлёбкина, восьмёрки или сдвоенного венка. В Толковом словаре В. И. Даля форма кренделя не конкретизируется: он определён как «род калача, витушки, рогульки». Специалисты по изготовлению кренделей и их продавцы назывались крендельщиками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Крендель","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бублик","entref":"0oCglydXczNzc5MzkSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsbBMlvA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/919761017/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AF692D"},"title":"Бублик","subtitle":"Бараночная выпечка","id":"ruw377939","index":28,"priceInfo":{},"description":"Бараночное изделие в форме тора из пшеничного теста, как правило, более крупное по размеру, чем сушка или баранка, при этом более рыхлое, мягкое и со сравнительно коротким сроком хранения. Как и все бараночные изделия, изготовляется с предварительной ошпаркой перед выпечкой. В обварочный котёл для некоторых видов бубликов добавляют патоку.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бублик","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гёзлеме","entref":"0oCgpydXczMzMyNTU2EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFvKh29","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2295215/921721495/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9A8978"},"title":"Гёзлеме","subtitle":"Турецкое блюдо","id":"ruw3332556","index":29,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завёрнутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садж.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гёзлеме","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_ac0cw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721845729540562-10565333683575668228-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-28-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Маца - Википедия
Кошерная маца на Пасху в ашкеназской традиции ограничивается простой мацей, приготовленной из муки и воды.
İngilizceden çevrildi
Matzo - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Matzo_meal
Görsel
Tüm görseller
Маца / Еврейская кухня / Еврейский хлеб - YouTube
youtube.comwatch
Süre 3:35
Маца Еврейская кухня.Еврейская маца – что может быть проще! Пресные лепёшки которые идеально сочетается с любыми кушаньями.
39 bin görüntüleme
Yayınlandı18 May 2020
Маца — описание, польза и вред, калорийность, способы...
tveda.ruencyclopedia/gotovye-produkty/maca/
Если требуется размочить мацу перед употреблением, ее заворачивают в мокрое полотенце и спустя некоторое время разворачивают.
Рецепт: Маца на RussianFood.com
RussianFood.comrecipes/recipe.php…
Маца - это библейские опресноки (кн. Исход), те самые лепешки, которые замесили еврейские женщины в ночь перед Исходом: у них не было времени...
Еврейская маца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/evreiskaya_maca-39839.html
Мука 250 грамм, вода 100 миллилитров. В глубокую миску просеиваем муку. Делаем по центру углубление, в которое затем вливаем холодную воду. Сразу же замешиваем плотное тесто. Разделяем тесто на 4-6 равных частей. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку (толщиной в 2 мм.). Вилкой делаем на всей поверхности проколы. Застилаем противень фольгой, выкладываем на нее мацу. Выпекаем в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Готово!.
20 dakika
4 kişilik
232 kalori
Что такое маца — еврейский хлеб? | Энциклопедия...
Toldot.commatzaHamets.html
В чем отличие прямоугольной мацы от круглой? ↓.
Маца простой домашний рецепт рецепт с фото пошагово
1000.menucooking/26597-maca-prostoi-domashnii-…
Вода — 200 мл, пшеничная мука — 500 гр. Шаг 1: Как сделать мацу простой домашний рецепт? Подготовьте все необходимые ингредиенты, их всего два. Муку хорошо просейте, лучше пару раз, чтобы она была насыщена кислородом. Вода — 200 мл, пшеничная мука — 500 гр. Шаг 1: Как сделать мацу простой домашний рецепт? Подготовьте все необходимые ингредиенты, их всего два. Муку хорошо просейте, лучше пару раз, чтобы она была насыщена кислородом. Муку можно брать любую, я используют овес, ячмень, полбу, но чаще пшеничную. О свойствах муки читайте в статье под шагами. Шаг 2: В миску с просеянной мукой влейте постепенно воду и замесите тесто. Когда оно скрепится в однородную массу, переложите его на стол и продолжайте вымешивать, пока не получится тугое тесто. Но недолго, время не должно превышать 18 минут на всю работу, нельзя дать тесту забродить.
25 dakika
12 kişilik
260 kalori
Маца, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!
EdimDoma.ruencyclopedia/ingredients/2062-matsa
Маца — тонкая пресная еврейская лепешка, выпекаемая строго по рецептам, установленным Торой, из муки и воды.
«Маца», описание, фотография и лучшие рецепты...
eda.ruwiki/ingredienty/gotovye-produkty/maca-…
Тонкие пресные лепешки маца — единственный вид хлеба, позволенный иудеям весь год, в том числе и в Песах.