Утка — представитель птиц из нескольких родов семейства утиных: пеганки, нырковые утки, савки, речные утки, утки-пароходы, мускусные утки и крохали. Всего насчитывается более 110 видов. Утки — это птицы средних и небольших размеров с относительно короткой шеей и цевкой, покрытой спереди поперечными щитками. Окраска оперения разнообразна, у многих видов на крыле имеется особое «зеркальце». Домашние утки произошли от кряквы. Селезни домашних уток весят 3–4 кг, утки — 2–3,5 кг. Средняя годовая яйценоскость до 250 яиц. Уток разводят во многих странах, в том числе в России.