- ru.wikipedia.org СакеСаке́ — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путём сбраживания мороми, сусла на основе риса и пропаренного рисового солода.
- SimpleWine.ru articles/academy/sake/ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеСаке производится из самых простых сортов риса с добавлением спирта, сахара, различных добавок.
- the-village.ru food/alcohol/303431-sakeВ Японии существует десяток разновидностей саке, его подают в обычных забегаловках, в изакая, а также в специализированных саке-барах.
- Процесс приготовления саке отличается от процесса приготовления пива, где превращение крахмала в сахар, а затем сахара в спирт происходит в...
İngilizceden çevrildi
- medium.com japonica-publication/how-to-brew-sake-…Sake, the national drink of Japan is both surprisingly simple to make, and frustratingly difficult to make well.
- decanter.ru articles/chto-takoe-sakeDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеСакэ – это традиционный японский алкогольный напиток, приготовленный путем натуральной ферментации риса.
- nur.kz kaleidoscope/2011461-populyarnost-sake-v-…Традиционный японский алкогольный напиток саке набирает популярность во всем мире.
- luding.ru academy/sommlib/sake/ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,3 / 54,3 Рейтинг магазина в ЯндексеСаке отличается от зерновой водки и поэтому рис для него также подходит не любой.
- ru.euronews.com travel/2019/09/13/tt-01-sake-…Саке - надежный партнер для всего, что имеет привкус иода, моря".
- dzen.ru a/ZSZ0tNaBAXWQIfp2Doğrulanmış profil
- Takipçi:110,4 bin
- Для приготовления саке часто используют круглозерный рис с высоким содержанием крахмала.
Саке
Японский алкогольный напиток
Саке — традиционный японский алкогольный напиток, который иногда называют рисовым вином.
Для его приготовления используют отборный рис, воду, дрожжи и кодзи — особый вид плесени, который помогает расщеплять крахмал на сахара.
Крепость саке обычно 14–16%. Во вкусе могут присутствовать хересные и приятно-горьковатые тона, нотки винограда, яблок и бананов. В лучших сортах саке встречается вкус вызревшего сыра, соевого соуса и свежих грибов.
Цвет напитка может быть от прозрачного (бесцветного) до зеленовато-лимонного и желтовато-янтарного.
Саке пьют из особой посуды как охлаждённым (до 5 °C), так и подогретым — до 60 °C. Используется в кулинарии, например, для устранения неприятных запахов.
Факты
- Из чего делают:из рисового сырья
- Регионы производства:почти в каждой префектуре Японии
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Виды