- ru.wikipedia.org wiki/ЧачаЧа́ча — грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу бренди из отжимки. Это спиртной напиток, получающийся из мезги (твёрдой фракции отжимки винограда)...
- journal.tinkoff.ru guide/cha-cha-cha/Это чача двойной перегонки из отжимков и сока винограда с добавлением винных дрожжей и сахара.
- swn.ru articles/chacha-chto-nuzhno-znatПеред розливом чачу обычно фильтруют и разбавляют очищенной или дистиллированной водой до необходимой крепости.
- decanter.ru articles/chacha-vinogradnaya-vodka-iz…Değerlendirme: 4,7 / 54,7Чача неразрывно связана с Грузией, но благодаря мягкому вкусу и высокой крепости, обрела популярность во всем мире.
- Sdelai-doma.ru blog/napitki-mira/sekrety-i-…Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,5 / 54,5Приготовить чачу в домашних условиях довольно легко, если знать правильный рецепт.
- amwine.ru blog/chacha-kavkazskiy-brat-italyanskoy…Değerlendirme: 4,7 / 54,7В 2011 году Грузия запатентовала название «чача», чтобы закрепить свое право на национальный продукт.
- doctorguber.ru book/samogonovarenie/recepti-…Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,4 / 54,4Чача — это традиционный крепкий спиртной грузинский напиток, приготовленный из жмыха винограда.
Самогон Саныч | Как сделать чачу из жмыха винограда? Простой пошаговый рецепт от А до Я.
Bu videoda
00:00Заготовка винограда01:55Эксперимент с сахаром и водой06:26ИНСТАНТНЫЕ ДРОЖЖИ06:51Брожение на финальной стадии08:22Как развести брагу для чачи09:21Перегон браги через дуршлаг11:221 принцип первой перегонки13:05Как собрать аппарат14:47Первая перегонка16:18Перегонка первой порции браги17:11Принципы перегонки фруктовой или ягодной браги в чачу17:46Почему отсекать хвосты нужно при 90 градусах19:29Сборка аппарата20:03Отличия между первой и второй перегонкой20:45Расчет отбора голов для браги22:14Как я делаю вторую перегонку24:07Подведение итогов25:05Разводим чачу водой27:34Разведение самогона водой28:06Разбавление Чачи30:19Первая дегустация чачи- Домашняя чача из виноградного жмыха (сорт Изабелла) - простой рецептДлительность 24 минуты 23 секунды385,7KYayınlandı10 Eki 2018
- Возможно, звание «утреннего» напитка чача получила благодаря своему уникальному свойству избавлять от похмелья.
- doctor-gradus.ru info/articles/retsepty_…Değerlendirme: 4,6 / 54,6Аутентичный рецепт Чачи не требует ни сахара, ни дрожжей, однако при таком развитии событий занять это может значительно больше времени...
- В 2011 году чача была зарегистрирована Национальным центром интеллектуальной собственности Грузии «Сакпатенти» как региональный продукт...
Чача
Дистиллят на основе виноградного жмыха
Краткая информация
Дистиллят на основе виноградного жмыха, то есть отходов производства вина.
Слово «чача» с грузинского переводится как «мезга». Чачу часто называют виноградной водкой, хотя это не совсем правильно.
Чача содержит не менее 40% алкоголя, крепость в некоторых случаях может доходить до 60% и выше (максимально 75%, согласно законодательству).
Цвет напитка варьируется от прозрачного для молодых чач до золотистого для выдержанных.
Вкус характеризуется полнотой и мощью, яркими ароматами сухофруктов. Выдержанные в дубе чачи приобретают оттенки ванили, карамели и специй.
Чачу обычно подают в чистом виде, запивая лимонадами или фруктовыми соками.