Американская актриса и фотомодель канадского происхождения. Родилась 1 июля 1967 года в Ледисмит, Британская Колумбия. Её отец имел финские корни, а мать — русские. В 1985 году окончила школу и устроилась преподавателем физкультуры в Ванкувере. На одном из местных футбольных матчей её запечатлела крупным планом камера и показала на местном телевидении. После этого ей предложили рекламный контракт. В 1989 году Андерсон впервые попала на обложку журнала Playboy и в дальнейшем сотрудничала с компанией, снимаясь обнажённой для издания и телеканала Playboy TV. С 1992 по 1997 год Андерсон снималась в сериале «Спасатели Малибу», после которого приобрела большую популярность и стала одним из секс-символов США. Андерсон также участвовала в других проектах, например, в сериалах V.I.P. и «Блондинка в книжной лавке». Актриса пропагандирует вегетарианство, выступает за права животных и является активисткой многих благотворительных компаний. В 1999 году она удостоилась премии Линды Маккартни за свою активную деятельность.