Мексиканский актёр, режиссёр, продюсер и сценарист. Родился 30 ноября 1978 года в Гвадалахаре. Его мать — Патрисия Берналь, бывшая модель, а отец — Хосе Анхель Гарсиа, актёр и режиссёр. С раннего детства Гаэль стал играть на театральной сцене и сниматься в телесериалах. В 1989 году он исполнил роль Пелуче в многосерийной теленовелле «Тереза», а в 1992 году сыграл Даниэля в сериале «Дедушка и Я». Мировую известность Гаэлю принесли роли в фильмах мексиканских режиссёров Алехандро Гонсалеса Иньярриту «Сука любовь» (2000) и Альфонсо Куарона «И твою маму тоже» (2001). В 2005 году Гаэль вместе со своим другом киноактёром Диего Луна и продюсером Пабло Крусом основал продюсерскую кинофирму «Канано филмс». В 2007 году состоялся режиссёрский дебют Берналя — фильм «Дефицит», в котором актёр исполнил главную роль Кристобаля. В 2016 году журнал Time включил Берналя в ежегодный список самых влиятельных людей года. В 2020 году газета The New York Times поставила его на 25-е место в своём списке 25 величайших актёров XXI века.