Название долмы происходит из тюркского ‘наполнять’, что передает суть блюда: виноградные листья наполняют начинкой из мясного фарша и риса.
{"1_m87u0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCaoNXPw","text":"Долма"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Чурчхела","entref":"0oCglydXcyOTc0NzMYAtc7lFI","text":"Чурчхела","id":"ruw297473","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyOTc0NzMYAtc7lFI&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D1%83%D1%80%D1%87%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B0&ncrnd=23811"},{"list_id":"ruw297473:assoc","search_request":"Чурчхела","entref":"0oEg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAgtjvhk","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyOTc0NzMYAtc7lFI","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw297473:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw297473:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q","entref":"0oEg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAgtjvhk"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCaoNXPw%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252594%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D23811&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCaoNXPw%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252594%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D23811%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Пахлава","entref":"0oCghydXc0OTk0MhIPcnV3Mjk3NDczOmFzc29jGAKMnRN3","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5542822/930724198/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DBDFDD"},"title":"Пахлава","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw49942","index":0,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пахлава","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Суджук","entref":"0oCglydXc0Mzk4NDcSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgC84I_eA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2448268/853874310/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#798E4E"},"title":"Суджук","subtitle":"Колбаса","id":"ruw439847","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционные колбасы у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов. В период Османской империи это блюдо получило широкую известность у арабов, греков, армян, болгар, сербов, македонцев и босняков. В Турции в современной литературе для определения суджука имеется также термин бумбар долмасы - «наполненный в кишки». Имеет также татарское название тутырма и башкирское название тултырмыш.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Суджук","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пишмание","entref":"0oCgpydXc1MTM5MjE3Eg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAgRpEHo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44747/724927193/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A5A8A8"},"title":"Пишмание","subtitle":"Сладость","id":"ruw5139217","index":2,"priceInfo":{},"description":"Сладость турецкой кухни, представляющая собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением фисташковых орехов, кунжута, ванили или других вкусовых добавок. Может быть описана как нечто среднее между халвой и сахарной ватой. Зрительно напоминает скрученный моток ниток, вкус очень сладкий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пишмание","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чак-чак","entref":"0oCglydXcyNDk3MDISD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCFPKuVw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2001742/921692334/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#050709"},"title":"Чак-чак","subtitle":"Восточное печенье","id":"ruw249702","index":3,"priceInfo":{},"description":"Мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом. Национальное кулинарное изделие татар, башкир, киргизов, каракалпаков, кумыков, узбеков, таджиков, закамских чувашей и соседних с Татарстаном и Башкортостаном народов - русских Приволжья и Южного Урала, казахов и уйгуров Казахстана.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чак-чак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCaoNXPw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EBF1F2"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":4,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шароц","entref":"0oCgpydXc4MzM3MzA4Eg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAtUPZ0o","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7798118/930835113/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#000000"},"title":"Шароц","subtitle":"Армянский десерт","id":"ruw8337308","index":5,"priceInfo":{},"description":"Армянский десерт, сладость. Традиционное название «шароц» встречается всё реже. В Армении всё чаще её называют сладким суджухом. В пограничной с Грузией Лорийской области превалирует грузинское название - «чурчхела». Шароц является обязательным атрибутом армянского новогоднего стола.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шароц","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пастила","entref":"0oCgpydXcxNjU2MjMwEg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAi-Hzt4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1982271/847659182/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Пастила","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw1656230","index":6,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока. Блюдо русской кухни. Следует разделять белёвскую и коломенскую пастилы, так как приготовляются они по различным рецептам - первая скорее напоминает фруктовое суфле, а вторая близка зефиру и, как считается, является его прообразом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пастила","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чача","entref":"0oCglydXcxNDgxMjgSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCv-KjJg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/30356/850916674/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A08A59"},"title":"Чача","subtitle":"Грузинский спиртной напиток","id":"ruw148128","index":7,"priceInfo":{},"description":"Грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу бренди из отжимки. Это спиртной напиток, получающийся из мезги после брожения и перегонки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чача","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лукум","entref":"0oCglydXcyODI3NzISD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgC5HdE6Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/49811/831162355/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D1BB97"},"title":"Лукум","subtitle":"Восточное лакомство","id":"ruw282772","index":8,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие в виде мягких, полупрозрачных, сахарно-крахмальных кубиков, обсыпанных сахарной пудрой. Один из самых известных видов восточных сладостей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лукум","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Щербет","entref":"0oCgpydXcyMzE0NTc4Eg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAiGXmqs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057673/845590513/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C7C5BF"},"title":"Щербет","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw2314578","index":9,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость в виде бруска сливочной помадки с орехами, арахисом или изюмом. Название изделия произошло от напитка шербет. Шербет выпускается в России и СНГ со времён СССР промышленным способом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"щербет","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Грузинская кухня","entref":"0oCglydXc5MTQ3NTYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCq-IskA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4964907/778115844/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#81674F"},"title":"Грузинская кухня","id":"ruw914756","index":10,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет общие черты с кухнями других народов Кавказа, однако часть её блюд абсолютно уникальна. В каждом регионе Грузии есть свой особый способ приготовления пищи. Еда и питье являются важной частью грузинской культуры.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Грузинская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Армянская кухня","entref":"0oCgpydXcxODMzNjkyEg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAk9DRNU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2360676/777317358/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F6733"},"title":"Армянская кухня","id":"ruw1833692","index":11,"priceInfo":{},"description":"Традиционная национальная кухня армянского народа. По мнению Вильяма Похлёбкина, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Армянская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Козинаки","entref":"0oCglydXcyOTkwNTcSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCLdJ6gg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/141104/879282437/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#949494"},"title":"Козинаки","subtitle":"Грузинская сладость","id":"ruw299057","index":12,"priceInfo":{},"description":"Грузинская национальная сладость, изготавливаемая из мелко нарезаных обжаренных грецких орехов, смешанных с растопленным мёдом. Известен рецепт изготовления блюда из грецких орехов или миндаля и растопленного мёда, опубликованный в грузинской газете «დროება» в 1868 году. Похлёбкин в своей книге «Национальные кухни наших народов» в разделе «Грузинская кухня» приводит рецепт гозинаки из жареных нарезанных орехов, уваренного мёда и сахарной пудры.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Козинаки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чучвара","entref":"0oCglydXczOTMyMjUSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCAMd1qQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2363292/729470027/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#877B79"},"title":"Чучвара","id":"ruw393225","index":13,"priceInfo":{},"description":"Блюдо среднеазиатской, ближневосточной, а также других кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса. Аналог блюда в русской кухне- пельмени. В отличие от простых пельменей, блюдо чучвара - это суп с пельмешками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чучвара","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Нуга","entref":"0oCglydXc2NDM5MDYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCAbZnZg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/517208/921757210/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C7C3B9"},"title":"Нуга","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw643906","index":14,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и измельчённых либо цельных жареных орехов - миндаля, грецких или лесных орехов. Консистенция нуги может значительно варьировать - от мягкой до твёрдой, в зависимости от состава.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Нуга","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Джезерье","entref":"0oCgpydXczODMzMzIxEg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAqF6E6c","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2327175/934790982/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#474845"},"title":"Джезерье","subtitle":"Сладость","id":"ruw3833321","index":15,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость, кондитерское изделие турецкого происхождения. Готовится на основе уваривания и желирования сиропа моркови или сока граната. Цвет желе зависит от основного ингредиента. Так, зелёный цвет встречается у продукта на основе плодов киви.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Джезерье","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Набат","entref":"0oCgpydXc3MzI0ODIzEg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAp9lAKo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/192978/921245225/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BB8F74"},"title":"Набат","subtitle":"Сладость","id":"ruw7324823","index":16,"priceInfo":{},"description":"Центральноазиатская и иранская сладость, местная традиционная разновидность леденцового сахара. Нават представляет собой кристаллический сахар в виде крупных кристаллов, который готовят из сахарного сиропа и виноградного сока. Нават может быть разных цветов: от белого до коричневого.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Набат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гата","entref":"0oCgpydXcyNzE2NTUzEg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAlqJK9E","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/726423223/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C9B59E"},"title":"Гата","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw2716553","index":17,"priceInfo":{},"description":"Распространённая армянская и турецкая восточная сладость, представляющая собой выпечку с начинкой из сливочного масла и сахара, либо сливочного масла и сахарной пудры. Одной из наиболее распространённых разновидностей является Карабахская гата - круглый пирог с начинкой из масла и сахара, который готовится по примерно одинаковому рецепт в армянских и азербайджанских семьях карабахского региона. Другие разновидности гаты могут иметь вид булочек или пирожков различной формы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кята","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хворост","entref":"0oCgpydXc0Mjg1OTM4Eg9ydXcyOTc0NzM6YXNzb2MYAo-MOV4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2102351/921265431/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BAB19B"},"title":"Хворост","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw4285938","index":18,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Получило своё название за сходство по форме с хворостом - опавшими ветвями деревьев.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хворост","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тклапи","entref":"0oCglydXc0Mjk2MzYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCz005wA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/100564/853474249/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#8B7E78"},"title":"Тклапи","subtitle":"Высушенное пюре из сливы","id":"ruw429636","index":19,"priceInfo":{},"description":"Высушенное пюре из мякоти сливы ткемали. Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, тёрна, кизила. У многих народов Кавказа такие тонкие лепёшки из высушенного фруктового пюре называются «лавашана».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тклапи","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_m87uw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
{"2_cvdt":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"Долма","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_m87uz000","logo":"0_m87uz001","login":"0_m87uz003","usermenu":"0_m87uz004","market-cart":"0_m87uz006","more-button":"0_m87uz007","cbir":"0_m87uz008","$navigation":"0_m87uz009","item":"0_m87uz00i","tab-www":"0_m87uz00b","tab-images":"0_m87uz00d","tab-video":"0_m87uz00f","tab-maps":"0_m87uz00h","tab-translate":"0_m87uz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_m87uw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_m87u0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Почему называется \u0007[долма\u0007] блюдо?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Итак, азербайджанцы \u0007[называют\u0007] это \u0007[блюдо\u0007] \"\u0007[Долма\u0007]\", от тюркского слова \"dolmak\", что переводится как \"наполнять чем-то\". Слово отражает сам механизм приготовления \u0007[долмы\u0007] - листья или, скажем, перец наполняется фаршированным мясом. Именно как \"\u0007[Долма\u0007]\" это \u0007[блюдо\u0007] известно всему миру, поскольку оно входило в рацион османских правителей и высокопоставленных чиновников, которые и распространили его по всему Ближнему Востоку."},"source":{"url":"https://dzen.ru/a/ZEOcdsKZ4GF-OLMI","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":1,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://dzen.ru/a/ZEOcdsKZ4GF-OLMI"}},{"pos":1,"query":"Как переводится \u0007[долма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Слово долма на тюркских языках (турецком, азербайджанском, крымскотатарском) буквально означает «заполненный», а слово \"sarma\" - \"обернутое\". Это блюдо, как и его название, впоследствии широко распространилось среди народов ныне населяющих территорию от Балкан до Ирана."}]},{"content":[{"type":"text","text":"* В качестве внешней оболочки могут быть использованы листья или различные овощи (например, капуста, перцы, помидоры, баклажаны)."}]}],"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}]},"url":"https://www.povarenok.ru/dict/show/511/","headline":"Dolma, Долма","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.povarenok.ru/dict/show/511/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":3,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Из чего делается \u0007[долма\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой \u0007[овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом\u0007]; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":5,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0"}},{"pos":3,"query":"Какая на вкус должна быть \u0007[долма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"У долмы насыщенный мясной вкус с легкой кислинкой, которую дают виноградные листья."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Долма имеет насыщенный мясной вкус с легкой кислинкой от виноградных листьев."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Виноградные листья, используемые в долме, должны быть молодыми и светло-зеленого цвета."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В пищу чаще употребляют листья белого винограда, которые напоминают лимон."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Долму обязательно подают горячей, чтобы она не остывала, в составе должны быть виноградные листья, мясо (баранина) и рис."}]}],"path":{"items":[{"text":"varskoy.com"}]},"url":"https://varskoy.com/faq/na-chto-pokhozha-dolma-po-vkusu/","headline":"На что похожа долма по вкусу? — вопросы-ответы","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://varskoy.com/faq/na-chto-pokhozha-dolma-po-vkusu/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"varskoy.com"}],"favicon":{"index":7,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Чье национальное блюдо \u0007[долма\u0007] из виноградных?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Название долмы происходит из тюркского ‘наполнять’, что передает суть блюда: виноградные листья наполняют начинкой из мясного фарша и риса. Как утверждает справочник о еде Оксфордского университета, у долмы \u0007[армянское\u0007] происхождение. Позже она перекочевала в кухни других народов Востока, в том числе турецкую, где долму готовили на придворной кухне Османов. В Азербайджане блюдо называют долмой, в Армении и Грузии — толмой, а в Греции — долмадес."}]}],"path":{"items":[{"text":"nur.kz"}]},"url":"https://www.nur.kz/food/recipes/2036863-dolma-recept-prigotovleniya-blyuda-v-vinogradnyh-listyah/","headline":"Долма: рецепт приготовления блюда в виноградных листьях","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.nur.kz/food/recipes/2036863-dolma-recept-prigotovleniya-blyuda-v-vinogradnyh-listyah/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"nur.kz"}],"favicon":{"index":9,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":5,"query":"Как правильно есть \u0007[долму\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Долма\u0007], по сути, это тот же голубец, начиненный рисом и мясом, только завернутый в виноградный лист. На самом деле \u0007[долму\u0007] нужно \u0007[есть\u0007] целиком, причем руками или, в крайнем случае, с помощью ложки."},"source":{"url":"https://www.timeout.ru/sochi/feature/hinkali-midii-ustriczy-kak-pravilno-est-sochinskie-speczialitety","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"timeout.ru"}],"favicon":{"index":11,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.timeout.ru/sochi/feature/hinkali-midii-ustriczy-kak-pravilno-est-sochinskie-speczialitety"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Почему называется долма блюдо?","Как переводится долма?","Из чего делается долма?","Какая на вкус должна быть долма?","Чье национальное блюдо долма из виноградных?","Как правильно есть долму?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"2"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCaoNXPw&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_m87u1":{"state":{"queryUrl":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","favicon":{"index":17,"pageNumber":0,"size":"m"},"images":[{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=483d920352868ef2547b12b630499150b77beb27-10248205-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Favatars.mds.yandex.net%2Fget-mpic%2F5234495%2Fimg_id7269640612353727258.jpeg%2Forig&pos=0&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"483d920352868ef2547b12b630499150b77beb27-10248205-images-thumbs","docid":"Z527CD60E50C68D70","crc":"13419379919375794617","label":"Görsel: ","origWidth":1680,"origHeight":1120,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=d6a998f9028530faefe3f902cc4ff65bfb260433-8497287-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fi0.wp.com%2Favatars.dzeninfra.ru%2Fget-zen_doc%2F271828%2Fpub_6524f38901d27c36648707e7_6524f3ab80930e5319634a0d%2Fscale_1200%3Fssl%3D1&pos=1&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"d6a998f9028530faefe3f902cc4ff65bfb260433-8497287-images-thumbs","docid":"ZA68D55B54FECFB80","crc":"12458813901864455307","label":"Görsel: ","origWidth":1200,"origHeight":800,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=710e7a1cf3051552f7526ffcd14343bdadb8b28d-13014061-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fscontent-hel3-1.cdninstagram.com%2Fv%2Ft51.2885-15%2Fe35%2F189255912_292068045908371_5361700721685070730_n.jpg%3Ftp%3D1%26_nc_ht%3Dscontent-hel3-1.cdninstagram.com%26_nc_cat%3D107%26_nc_ohc%3DcTKi178tIIEAX-oIJmz%26edm%3DABfd0MgBAAAA%26ccb%3D7-4%26oh%3Ddef15e933c36c00fbed3fd5751b442a8%26oe%3D60D97C72%26_nc_sid%3D7bff83&pos=2&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"710e7a1cf3051552f7526ffcd14343bdadb8b28d-13014061-images-thumbs","docid":"Z94428063508F4456","crc":"4707772923063019028","label":"Görsel: ","origWidth":1200,"origHeight":800,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=76edc8395eb401d8d28a67ac16aad96bcf1b89a3-10848716-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F02%2F69980.jpg&pos=3&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"76edc8395eb401d8d28a67ac16aad96bcf1b89a3-10848716-images-thumbs","docid":"ZE016C69F788FE34C","crc":"11791750263944838448","label":"Görsel: ","origWidth":1331,"origHeight":887,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=a7cf8d32eca352a899f2e2e3760ce563b4b3bf70-10805306-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fcake-dance.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Fc%2Fa%2F2%2Fca2c05ee8da216e73b4f514ae7808d7c.jpeg&pos=4&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"a7cf8d32eca352a899f2e2e3760ce563b4b3bf70-10805306-images-thumbs","docid":"Z391F4F9E76AC3E3F","crc":"15210524286972640296","label":"Görsel: ","origWidth":1200,"origHeight":675,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=1ce0dfec1ba8ef62065a407a8f4ec3a5d9ccce50-12473620-images-thumbs&n=13","width":150.9,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fcake-dance.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Fb%2Fd%2Fb%2Fbdb3505e75e0bf95f63f42510469c528.jpeg&pos=5&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"1ce0dfec1ba8ef62065a407a8f4ec3a5d9ccce50-12473620-images-thumbs","docid":"Z97710EAC640788AC","crc":"4210304573868775952","label":"Görsel: ","origWidth":1909,"origHeight":1456,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=2af8a1c2892aa38930a51fa4d00914f10c7580ac-5235209-images-thumbs&n=13","width":162.4,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fmedia.ovkuse.ru%2Fimages%2Frecipes%2F4b9e7467-255b-46e1-9709-b0e495403277%2F4b9e7467-255b-46e1-9709-b0e495403277.jpg&pos=6&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"2af8a1c2892aa38930a51fa4d00914f10c7580ac-5235209-images-thumbs","docid":"Z0D1A4DCA8018C6D3","crc":"10098212340234219048","label":"Görsel: ","origWidth":1024,"origHeight":725,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=7d9cc2e903db98d8643917d189288be8af4c5312-5171136-images-thumbs&n=13","width":180.9,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Ftwilight-saga.ru%2F800%2F600%2Fhttps%2F505465.ru%2Fimages%2Fstories%2Fvirtuemart%2Fproduct%2Fdolma.jpg&pos=7&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"7d9cc2e903db98d8643917d189288be8af4c5312-5171136-images-thumbs","docid":"Z2D4CCCC3344805F8","crc":"417888745408712907","label":"Görsel: ","origWidth":800,"origHeight":508,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=5355714ede3e229aa91f45941853b4d6d71e86ef-4492191-images-thumbs&n=13","width":167.8,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fimages.squarespace-cdn.com%2Fcontent%2Fv1%2F573b1d59b654f91cddb076c2%2F1628870304501-98OBUP3PIKD3SA11PMGD%2Fdolma.jpg&pos=8&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"5355714ede3e229aa91f45941853b4d6d71e86ef-4492191-images-thumbs","docid":"Z349EA703AAB210B7","crc":"12621883114634409606","label":"Görsel: ","origWidth":1869,"origHeight":1280,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=5bafa13ee017cd0ad281aaf49765ab5bf4baa969-4296724-images-thumbs&n=13","width":184,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fscontent-hel3-1.cdninstagram.com%2Fv%2Ft51.2885-15%2Ffr%2Fe15%2Fs1080x1080%2F126909380_210391230475946_4277356734178935504_n.jpg%3F_nc_ht%3Dscontent-hel3-1.cdninstagram.com%26_nc_cat%3D102%26_nc_ohc%3DuDY8kb2FICkAX-Bflf7%26tp%3D1%26oh%3D7e4cfc2d8aab705bb6cb6387b950e812%26oe%3D5FEF7F03&pos=9&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL&source=serp","globalId":"5bafa13ee017cd0ad281aaf49765ab5bf4baa969-4296724-images-thumbs","docid":"Z8E20D6247E90F77D","crc":"9638621516805888298","label":"Görsel: ","origWidth":1920,"origHeight":1200,"lazy":true,"narrow":false}],"rowsCount":1,"serverWidth":536,"context":{"queryText":"Долма"},"extralinks":{"feedback":{"feature":"Тематический блок картинок","checkBoxLabels":[{"value":"Несоответствие запросу"},{"value":"Порнография"},{"value":"Шокирующая или неприятная информация"},{"value":"Недостоверная информация"},{"value":"Удалите мое фото"},{"value":"Другое"}],"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"8"}]},"directions":["bottom-end"],"hidden":true,"headerProps":{"title":"Görsel"}},"ajaxContext":{"subtype":"intent_scroller","viewType":{"rows":1}},"title":"Görsel","isInRightColumn":false,"isNeedOnboarding":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"images","subtype":"intent"}}}}},"type":"images","subtype":"intent_scroller"},"2_m87u2":{"state":{"type":"header","name":"header","title":{"text":"Долма"},"subtitle":{"text":"Блюдо"},"logo":"","shareUrl":"","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"entity_card_header"}}}}},"type":"entity_card_header"},"2_m87u3":{"state":{"wideGallery":[{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5655260/921673183/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.mds.yandex.net/get-ydo/1523397/2a000001756a40a1cec439cce06cf8c561f5/diploma&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"uslugi.yandex.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5655260/921673183/S600xU_2x","srcUrl":"https://uslugi.yandex.ru/profile/Duduk-1040484","srcHost":"uslugi.yandex.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1715309/861508098/SUx182","origWidth":2000,"origHeight":1444,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//i.artfile.ru/2000x1444_1456862_%5Bwww.ArtFile.ru%5D.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"artfile.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1715309/861508098/S600xU_2x","srcUrl":"https://www.artfile.ru/i.php?i=1456862","srcHost":"artfile.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/727195459/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//kartinki.pics/uploads/posts/2021-07/1626211057_32-kartinkin-com-p-dolma-blyudo-yeda-krasivo-foto-46.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"kartinki.pics sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/727195459/S600xU_2x","srcUrl":"https://kartinki.pics/39386-dolma-bljudo.html","srcHost":"kartinki.pics"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516403/877687283/SUx182","origWidth":1869,"origHeight":1280,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//images.vanityfair.it/gallery/111424/Big/c0911ea9-338a-47fb-9925-115950f4be16.jpeg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"darminaopel.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516403/877687283/S600xU_2x","srcUrl":"https://darminaopel.ru/library/kak-narisovat-dolmu.html","srcHost":"darminaopel.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2331646/930722697/SUx182","origWidth":480,"origHeight":277,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1628837/pub_6082bac4b04fef640c41629b_6082bb03ff8fff5a64573a15/scale_1200&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"fairysoft.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2331646/930722697/S600xU_2x","srcUrl":"https://fairysoft.ru/myaso-vinogradniyx-listev","srcHost":"fairysoft.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137430/920061797/SUx182","origWidth":1536,"origHeight":1172,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//delivery.ojakhuri.ru/wp-content/uploads/2020/10/%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0-1536x1172.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"delivery.ojakhuri.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137430/920061797/S600xU_2x","srcUrl":"https://delivery.ojakhuri.ru/product/долма/?add-to-cart=638","srcHost":"delivery.ojakhuri.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2069560/784571742/SUx182","origWidth":1680,"origHeight":1120,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//lobsterhouse.ru/wp-content/uploads/6/7/4/67420f8a9b5a9b3ddb289a19f1e66d1c.jpeg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"lobsterhouse.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2069560/784571742/S600xU_2x","srcUrl":"https://lobsterhouse.ru/armanskaa-dolma-vkusnyj-recept-s-posagovym-foto/","srcHost":"lobsterhouse.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2347736/877048608/SUx182","origWidth":1700,"origHeight":1133,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=http%3A//infoglaz.ru/wp-content/uploads/1370456284_na-glavnuyu.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"infoglaz.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2347736/877048608/S600xU_2x","srcUrl":"https://infoglaz.ru/58291-samie-populyarnie-blyuda.html","srcHost":"infoglaz.ru"}],"mainImage":{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/SUx182_2x","origWidth":1331,"origHeight":887,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//kartinki.pics/uploads/posts/2021-07/1626211007_4-kartinkin-com-p-dolma-blyudo-yeda-krasivo-foto-7.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"kartinki.pics sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S600xU_2x","srcUrl":"https://kartinki.pics/39386-dolma-bljudo.html","srcHost":"kartinki.pics"},"imagesLink":"//yandex.ru/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","name":"gallery","initialWidth":536,"height":180,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"},"2_m87u4":{"state":{"title":{"text":"Интересно узнать"},"metadoc":{"items":[{"pos":0,"query":"Традиции приготовления","allResultsQuery":"долма Традиции приготовления","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Вот один из рецептов приготовления долмы:"}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Ингредиенты:"}]}]},{"type":"unordered-list","items":[{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"виноградные листья (лучше всего использовать консервированные);"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"молоко для промывки виноградных листьев;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"мясо (говядина, баранина или курица) — 300 г;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"рис — 1 стакан;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"лук — 1 средний;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"помидоры — 2 средних;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"масло растительное — 3 ст. ложки;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"лимон — 1 шт.;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"специи (молотый чёрный перец, кориандр, куркума, кинза) — по вкусу;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"соль — по вкусу."}]}]}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Приготовление:"}]}]},{"type":"ordered-list","items":[{"value":1,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"В глубокой миске смешайте мясо, предварительно мелко нарезанный лук, промытый рис и тщательно перемешайте. Добавьте специи и тёртую лимонную цедру, чтобы придать начинке особый аромат."}]}]}]},{"value":2,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Подготовьте виноградные листья. Если они консервированные, тщательно промойте их в молоке, чтобы убрать излишний уксус. Если используются свежие листья, обдайте их кипящей водой для придания мягкости."}]}]}]},{"value":3,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Разложите виноградный лист на плоской поверхности, положите на него небольшое количество начинки и аккуратно заверните, формируя небольшие рулетики."}]}]}]},{"value":4,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"В глубокой сковороде разогрейте масло и обжаривайте долмы с разных сторон до золотистой корки. Добавьте нарезанные кружочками помидоры и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте соль и тушите под закрытой крышкой в течение 30–40 минут."}]}]}]},{"value":5,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Подавайте горячую долму, посыпанную свежей зеленью, с лимонным соком для дополнительной ароматики."}]}]}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}]},"url":"https://dzen.ru/a/Za_KMtb-rSVM5r5G","headline":"\"Долма: Завораживающая История и Секреты Восточного...\"","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://dzen.ru/a/Za_KMtb-rSVM5r5G","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":1,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Чье блюдо","allResultsQuery":"долма Чье блюдо","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Долма — "},{"text_weight":"bold","type":"text","text":"разновидность голубцов в кулинарной традиции Закавказья, Ближнего Востока и Балкан."},{"type":"text","text":" "}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Начинку готовят из риса и мясного фарша и заворачивают в виноградные листья."}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"По турецкой версии, слово «долма» происходит от турецкого «долмак» — «заполнять, набивать». "}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Греки настаивают, что долмой фиванцы угощали Александра Македонского ещё в 356 году до нашей эры. "}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Есть мнение, что Александр Македонский во время похода на Восток завоевал Армению и привёз туда долму, которую армяне сейчас считают своим национальным блюдом."}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}]},"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/511-dolma","headline":"Долма — калорийность, БЖУ, особенности и рецепты","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/511-dolma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}],"favicon":{"index":23,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"topDivider":true,"bottomDivider":true,"controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":false,"a11yTitle":"Bu konudaki popüler aramalar","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Традиции приготовления","Чье блюдо"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"12"}]}},"bordered":false},"name":"metadoc","logAttrs":{"gpt":true},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0h-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"entity_metadoc"}}}}},"type":"entity_metadoc"},"2_m87u5":{"state":{"title":{"search_request":"Долма восточная кухня","entref":"0oEhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_wVSsH","text":"Восточная кухня","url":"/search/?ento=0oEhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_wVSsH&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0%20%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F"},"logAttrs":{"subtype":"upper"},"items":[{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61993/725077202/S88x88Smart_2x","placeholder":"#D7DAD6","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCghydXc3MzM4MBIScnV3MTU4NDI2OmN1c3RvbTowGAJ6HdCS0L7RgdGC0L7Rh9C90LDRjyDQutGD0YXQvdGPlzq0dA&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B0%D1%85%D0%BE%D1%85%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw73380"},"index":0},"title":{"text":"Чахохбили","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Чахохбили"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2005770/729296263/S88x88_2x","placeholder":"#8A7976","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTgwNTcSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj70kWoA&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%93%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%8B","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw298057"},"index":1},"title":{"text":"Голубцы","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Голубцы"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/931049792/S88x88Smart_2x","placeholder":"#B2B6B8","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXc3ODU5OTYSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj0CFBD4&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%BC%D0%B0%D0%BD","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw785996"},"index":2},"title":{"text":"Лагман","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Лагман"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4734331/906332142/S88x88Smart_2x","placeholder":"#B29677","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc0MjczNDU1EhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y9k5IpZ&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9E%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D1%85%D1%83%D1%80%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw4273455"},"index":3},"title":{"text":"Оджахури","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Оджахури"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5394633/930701002/S88x88Smart_2x","placeholder":"#88836D","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTc0OTkSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rjw3_pl8&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9B%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BE","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw297499"},"index":4},"title":{"text":"Лобио","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Лобио"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2321801/921624291/S88x88Smart_2x","placeholder":"#947253","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXc3MjQyMzASEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj_x8QFQ&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%B0%D1%88","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw724230"},"index":5},"title":{"text":"Хаш","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Хаш"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1528499/808054791/S88x88Smart_2x","placeholder":"#9B7C4D","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTc1NzgSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj3moj1E&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D1%88%D1%83%D1%80%D0%BF%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw297578"},"index":6},"title":{"text":"Шурпа","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Шурпа"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2302423/933094077/S88x88Smart_2x","placeholder":"#4C4533","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyNTk3NTESEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3RjwrVxwo&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B5%D1%88%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BA","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw259751"},"index":7},"title":{"text":"Бешбармак","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Бешбармак"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/923546665/S88x88_2x","placeholder":"#CDDAD9","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc1MTUxMjI1EhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y-B0kJG&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D1%8B%D0%BC%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw5151225"},"index":8},"title":{"text":"Дымдама","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Дымдама"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1687920/790159497/S88x88Smart_2x","placeholder":"#8D754A","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc4NjkzODU0EhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_Ypa84&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B0%D1%88%D1%83%D1%88%D1%83%D0%BB%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw8693854"},"index":9},"title":{"text":"Чашушули","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Чашушули"}],"list":{"scroller":{"arrowsAlignHeight":88},"type":"upper"},"more":{"text":"Tüm liste","logNode":{"name":"more","attrs":{"id":"ruw158426:custom:0","type":"custom:0"}},"height":88,"url":"/search/?ento=0oEhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_wVSsH&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0%20%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F"},"lazyLimit":6,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0i-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"entity_list"}}}}},"type":"entity_list"},"2_m87u6":{"state":{"url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&ento=0oCglydXcxNTg0MjYYAiSZJUY","view":"text","minifyUrl":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0j-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-share"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-share"},"2_m87u7":{"state":{"links":[{"text":"Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Долма"}],"abuseLink":{"counter":{"name":"abuse"},"text":"Hata bildir","reportFeedbackProps":{"feature":"Объектный ответ","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Görsel uymuyor"},{"value":"Açıklama kısmında hata"},{"value":"Açıklama kısmının altındaki bilgilerde hata"},{"value":"Geçersiz bağlantılar"},{"value":"Diğer"}],"customMetaFields":[{"name":"ento","value":"0oCglydXcxNTg0MjYYAiSZJUY"},{"name":"docId","value":"12"}]}},"disclaimer":{"text":"Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0k-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"},"2_m87u8":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0l-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_m87u9":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1090909,1087954,1095742,1092249,1089855,1095464,1084262,1078244,1058431,1079141,1084331,1084780,1088948,1090586,1095526,1083198,1093371,936723,123850,123855,1085709,1091902,1095234,1070168,1079188,1077351,89019,1093427,1077693,1087688,1094046,45961,919920,987924,965705,1092422,1090597,1090594,45973,1080095,1085541,151171,128378,13963,287509,1095132,1094634,338390,1089868,1090008,1088889,1081010,1082264,1088406,1090126,1095340,1080819,1093529,1087425,1083000,1085061","yandexuid":"3061425421724562975","uid":"0","queryText":"Долма","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=edce4b098ea95e4f306a31afaa7ba735&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fento%3D0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzI5NzQ3Mzphc3NvYxgCaoNXPw%26es_context%3D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26text%3D%25D0%2594%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25BC%25D0%25B0%26ncrnd%3D7694","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_m87uw0m-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724562978755971-1387025921238069818-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}