• Название долмы происходит из тюркского ‘наполнять’, что передает суть блюда: виноградные листья наполняют начинкой из мясного фарша и риса.
  • Долма́ — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны...
  • Hızlı yanıtlar

  • Долма – кулинарное блюдо из завёрнутого в листья или помещённого в овощи фарша.
  • Долма – уникальное блюдо, дошедшее до нас ещё со времён великой Османской Империи.
  • Долма — красивое блюдо из завернутой в листья начинки из риса и мясного фарша, по технике приготовления похожее на голубцы.
  • 3 saat
    4-6 kişilik
  • Существует различное множество рецептов долмы, в разных районах Азербайджана долму готовят по разному.
  • Почему же именно толма/долма, лаваш и каша-хариса становятся национальными блюдами раздора?
  • "Долма - один из столпов азербайжанской кухни, всего в стране насчитывается 386 ее видов".
  • Обычно в рецептах долмы используют мясной фарш с рисом, но есть и вегетарианские варианты долмы.