По итогам заседания азербайджанская долма была включена в список, но это совершенно не поспособствовало примирению двух народов.
{"1_d7lu0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcxNTg0MjYSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQte9ZHhY","text":"Долма"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Бигос","entref":"0oCghydXc4NDc2MhgCxQOp8g","text":"Бигос","id":"ruw84762","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCghydXc4NDc2MhgCxQOp8g&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%81&ncrnd=58040"},{"list_id":"ruw84762:assoc","search_request":"Бигос","entref":"0oEg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCksH7ow","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCghydXc4NDc2MhgCxQOp8g","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw84762:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw84762:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYmAQ____________ARpMMTcyMDY1OTE4ODYxOTMxNS0xNjEzNTIzMDk2MTU1OTQyNTgxOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjI5LUJBTDIFYXNzb2N1YVwP","entref":"0oEg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCksH7ow"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcxNTg0MjYSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQte9ZHhY%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252594%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D58040&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcxNTg0MjYSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQte9ZHhY%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252594%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D58040%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Солянка","entref":"0oCglydXczNDg3NzUSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAI-TmOc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/95107/729563488/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#3A3524"},"title":"Солянка","subtitle":"Суп","id":"ruw348775","index":0,"priceInfo":{},"description":"Старинное русское национальное суповое блюдо, многокомпонентный заправочный суп густой консистенции с ярко выраженным ароматом и характерным острым кисло-солёным насыщенным вкусом. Солянка сочетает в себе компоненты щей и рассольника, усиленные пряностями, а её принципиальное отличие от других заправочных супов состоит в насыщенном экстрактивными, минеральными веществами и белками концентрированном бульоне в качестве жидкой основы, и гарнира из солёных огурцов, каперсов, маслин, оливок и лимона. Благодаря быстроте приготовления солянка является популярным в ресторанной кухне заказным супом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Солянка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шукрут","entref":"0oCgpydXcyMjYzMjEzEg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCul27-Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/725639559/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CDBBD1"},"title":"Шукрут","subtitle":"Блюдо эльзасской кухни","id":"ruw2263213","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо эльзасской кухни, приготавливаемое путём квашения тех или иных сортов капусты. Как правило, однако, под термином «шукрут» понимают не просто квашеную капусту, а в сопровождении какого-либо гарнира - мяса, колбасных изделий или картофеля. Традиция обозначения словом «шукрут» именно квашеной капусты с гарниром восходит к XIX веку.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шукрут","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Рагу","entref":"0oCgpydXcxNzc3NDM5Eg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCAEL5KQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4787573/919869000/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4D5345"},"title":"Рагу","subtitle":"Блюдо","id":"ruw1777439","index":2,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе. Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд. Впервые упоминается уже у Радищева.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Белое рагу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Голубцы","entref":"0oCglydXcyOTgwNTcSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAK1GH0F","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2005770/729296263/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#8A7976"},"title":"Голубцы","subtitle":"Блюдо","id":"ruw298057","index":3,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь из бланшированных, начинённых мясным фаршем с рисом и свёрнутых валиком, колбаской, конвертом или рулетиком листьев белокочанной капусты, тушенных или запечённых в сметанном соусе с томатом. В немецкой кухне имеется сходное блюдо «капустные рулетики». Овощные голубцы начиняют фаршем из пассерованных овощей с отварным рисом. В ленивых голубцах свежая нашинкованная капуста добавляется в фарш. В СССР выпускали овощные закусочные консервы «Голубцы».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Голубцы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Русская кухня","entref":"0oCglydXczMDI2NjUSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGALF7bYo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1640463/751878853/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#553311"},"title":"Русская кухня","id":"ruw302665","index":4,"priceInfo":{},"description":"Традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания - обширные леса и долгие зимы - обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба, пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья, близкий к фритюру - пряжение.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Русская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Колдуны","entref":"0oCgpydXcxMDA3MTU4Eg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgC1KhtDg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/862520478/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#876C5F"},"title":"Колдуны","subtitle":"Белорусское блюдо","id":"ruw1007158","index":5,"priceInfo":{},"description":"Блюдо традиционной белорусской, литовской и польской кухонь.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Колдуны","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGALKCOCp","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EBF1F2"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":6,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Цеппелины","entref":"0oCgpydXcyNjQ5NzE4Eg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCQOp6Mg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5396454/919917258/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#655850"},"title":"Цеппелины","subtitle":"Блюдо","id":"ruw2649718","index":7,"priceInfo":{},"description":"Блюдо литовской и белорусской кухонь, клёцки из сырого тёртого картофеля с начинкой из мясного фарша. Цеппелины подаются со сметаной и поджаркой из сала.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Цеппелины","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Польская кухня","entref":"0oCghydXcxMDM4OBIOcnV3ODQ3NjI6YXNzb2MYAlsrCss","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2269087/920179916/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8A8981"},"title":"Польская кухня","id":"ruw10388","index":8,"priceInfo":{},"description":"Традиционная кухня польского народа. На протяжении веков польская кухня находилась под влиянием региональных особенностей, а на территории Речи Посполитой проживало множество наций. Самые популярные польские блюда: вареники, каша, галушки, голубцы, отбивная котлета, котлета из мясного фарша, бигос, галантин, свиная рулька; супы: журек, щи, куриный бульон, томатный суп, рассольник, грибной суп, холодник или холодный борщ; блюда из капусты и картофеля, разного вида хлебные изделия, пироги, овощи, фрукты, творог, различные виды мяса, приготовленные разными способами, а также в меньшей мере морские и пресноводные рыбы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Польская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Азу","entref":"0oCglydXcyNjAwMTkSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAIN1txa","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/808880699/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9CAB60"},"title":"Азу","subtitle":"Татарское блюдо","id":"ruw260019","index":9,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушёных с помидорами, луком, картофелем в остром соусе. Азу из баранины часто тушится с морковью, нарезанной тонкими кружочками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Азу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мусака","entref":"0oCglydXcxNTc2NzYSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAJbLkp4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118194/848494139/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#755F3D"},"title":"Мусака","subtitle":"Греческое блюдо","id":"ruw157676","index":10,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"мусака","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Рассольник","entref":"0oCglydXc3NzQ3NDISDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAKroNWl","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2040540/831074959/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#584A2E"},"title":"Рассольник","subtitle":"Суп","id":"ruw774742","index":11,"priceInfo":{},"description":"Один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами. Русское национальное блюдо с острым кисловатым вкусом и пряно-овощным ароматом, отличающееся многообразием ингредиентов. Ароматный рассольник представляет собой овоще-крупяной суп густой консистенции на основе перловой крупы или риса, обязательными ингредиентами которого, помимо субпродуктов, являются солёные огурцы, огуречный рассол и коренья. В русской традиции к рассольнику подают расстегаи с рыбой, ватрушки с творогом и пресные слоёные пирожки с ливером.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Рассольник","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Белорусская кухня","entref":"0oCglydXc2MTg5MDQSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAKX-fyB","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2340476/784296242/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A88072"},"title":"Белорусская кухня","id":"ruw618904","index":12,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня белорусов. Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение блюд из картофеля, а также использование разнообразных колбас, круп, грибов и свинины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Белорусская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Зразы","entref":"0oCglydXc2OTU2NjISDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAIdpSoH","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5107294/920195406/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6A6250"},"title":"Зразы","subtitle":"Мясное блюдо","id":"ruw695662","index":13,"priceInfo":{},"description":"Мясное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой, обычно из отварных грибов или яиц. Зразы бывают двух видов: отбивные и рубленые. На гарнир к зразам обычно подают жареные или тушёные овощи, каши, бобовые или макаронные изделия. Наиболее известный рецепт зраз в польской кухне носит название «по-нельсонски». В русскую кулинарию зразы пришли из польской в середине XIX века.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Зразы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Немецкая кухня","entref":"0oCglydXc5NjMwODcSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAI2Rsx9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/979551/728811140/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8C4017"},"title":"Немецкая кухня","id":"ruw963087","index":14,"priceInfo":{},"description":"Объединяет разнообразные региональные гастрономические традиции, сложившиеся на территории современной Германии. В отношении немецкой кухни распространены определённые стереотипы. Прежде всего, считается, что немцы предпочитают сытную еду: много мяса, преимущественно свинины, с квашеной капустой и картофелем. И «типично немецкими» десертами долгое время считались калорийные франкфуртский венец, шварцвальдский торт, марципан, немецкие пряники, штоллены и спекулос. Объяснялось это тем, что Германия - страна северная, и в зимнее время её жителям приходилось позаботиться о поступлении в организм тепловой энергии...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Немецкая кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Скоблянка","entref":"0oCgpydXc4OTAzNTcwEg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCG9Xp1A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2403345/919907535/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#847B62"},"title":"Скоблянка","subtitle":"Блюдо русской кухни","id":"ruw8903570","index":15,"priceInfo":{},"description":"Блюдо русской кухни из картофеля, грибов и мяса. Отличается оригинальным способом нарезки мяса: замороженный кусок мяса скоблят ножом, получая тоненькие кусочки, отсюда и название блюда. Этим напоминает строганину, однако после нарезки мясо обжаривается на сковороде. Может быть использован как один вид мяса, так и несколько.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Скоблянка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фрикасе","entref":"0oCgpydXcxNzc3NjQ3Eg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCXCL9jQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1595090/880053805/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DBD9D6"},"title":"Фрикасе","subtitle":"Рагу из белого мяса","id":"ruw1777647","index":16,"priceInfo":{},"description":"Рагу из белого мяса в белом соусе. Блюдо французской кухни. Готовится обычно из нежного молодого мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фрикасе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Жаркое из капусты и картофеля","entref":"0oCgpydXc2Njg4NDM0Eg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCst3NLA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50039/230775837/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7E6E63"},"title":"Жаркое из капусты и картофеля","subtitle":"Британское блюдо","id":"ruw6688434","index":17,"priceInfo":{},"description":"Традиционное английское блюдо с жареными овощами, подаваемое в традиционный для Великобритании воскресный обед.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Жаркое из капусты и картофеля","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дымдама","entref":"0oCgpydXc1MTUxMjI1Eg5ydXc4NDc2Mjphc3NvYxgCmymgYQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/192909/919772440/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#72855B"},"title":"Дымдама","subtitle":"Блюдо","id":"ruw5151225","index":18,"priceInfo":{},"description":"Мясо-овощное блюдо населения земледельческих районов Средней Азии, а также крымских татар. Представляет собой тушёные овощи с мясом и курдючным жиром.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дымдама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хаггис","entref":"0oCglydXcyMjk1MzcSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGALz-OlT","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2362199/919666861/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#664B25"},"title":"Хаггис","subtitle":"Национальное шотландское блюдо","id":"ruw229537","index":19,"priceInfo":{},"description":"Национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов, порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем сычуге. В русской кухне есть блюдо, схожее по ингредиентам и способу приготовления - няня. Внешне хаггис похож на фаршированные животные кишки или домашнюю колбасу. Блюдо подают с гарниром «нипс и таттис». Также существуют вегетарианские рецепты хаггиса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хаггис","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_d7luw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
{"2_l1s8":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Поиск по картинке","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"Долма","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_d7luz000","logo":"0_d7luz001","login":"0_d7luz003","usermenu":"0_d7luz004","market-cart":"0_d7luz006","more-button":"0_d7luz007","cbir":"0_d7luz008","$navigation":"0_d7luz009","item":"0_d7luz00i","tab-www":"0_d7luz00b","tab-images":"0_d7luz00d","tab-video":"0_d7luz00f","tab-maps":"0_d7luz00h","tab-translate":"0_d7luz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_d7luw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_d7lu0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Чем полезна \u0007[долма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Долма укрепляет кости и хрящи, улучшает кровообращение и помогает при варикозном расширении вен. А большое количество витаминов и минералов в составе виноградных листьев делает блюдо полезным для кожи, волос и ногтей, придавая им ухоженный и здоровый вид."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Немалая калорийность долмы делает ее нежелательным блюдом для людей с лишним весом. Долму нельзя есть женщинам на последнем триместре беременности и в период лактации."}]}],"path":{"items":[{"text":"TablicaKalorijnosti.ru"}]},"url":"https://www.TablicaKalorijnosti.ru/produkty/dolma","headline":"Долма - калорийность, пищевая ценность TablicaKalorijnosti.ru","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.TablicaKalorijnosti.ru/produkty/dolma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"TablicaKalorijnosti.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Как переводится \u0007[долма\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Слово \u0007[долма\u0007] турецкого происхождения означает \"что-то набитое\". В некоторых бывших османских странах местные названия были сохранены или смешались с терминами турецкого языка, например, в Кувейте и Дамаске фаршированные листья называются махши ябрак или махши браг, сочетание турецкого слова для обозначения листа (япрак) и арабского термина для обозначения фарша (махши). \u0007[Долма\u0007] также является частью кухни сефардских евреев."},"source":{"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Dolmadhes","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"en.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Dolmadhes","translationInfo":{"translationUrl":"https://tr-page.yandex.ru/translate?lang=en-ru&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FDolmadhes","originalUrl":"https://en.wikipedia.org/wiki/Dolmadhes"}}},{"pos":2,"query":"Какое национальное блюдо \u0007[долма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Долма из виноградных листьев - \u0007[национальное азербайджанское блюдо\u0007]! Это - обязательное блюдо любого семейного торжества. Долма традиционно делается из фарша трёх видов - свиного, говяжьего и бараньего."}]}],"path":{"items":[{"text":"povar.ru"}]},"url":"https://povar.ru/list/dolma/","headline":"Долма - рецепты с фото на Повар.ру (36 рецептов долмы)","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://povar.ru/list/dolma/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povar.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Из чего делают \u0007[долму\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"В качестве внешней оболочки используются листья (винограда, капусты) или овощи (перцы, помидоры, баклажаны). Оболочка создаёт форму, внешний вид блюда и придаёт ему более сложный вкус."}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"В качестве начинки используется мясной фарш, рис или крупа. В её состав могут входить добавки — приправы, орехи, лук, лимонный сок, оливковое масло."}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"Подливку готовят из бульона, в котором варилась долма, и приправ. Приправы, а следовательно, и вкус подливки, как правило, должны быть кислыми или кисло-сладкими."}]},{"collapsed":1,"is_list":1,"content":[{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"Состав ереванской толмы: баранина — 170 г, рис — 20 г, лук репчатый — 20 г, зелень — 15 г, перец чёрный, листья виноградные (свежие или квашеные) — 120 г, чеснок — 0,3 г, мацун — 50 г, соль[22]."}]}]}],"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}]},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0","headline":"Долма — Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Откуда произошло слово \u0007[долма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Долма в дословном переводе означает начиненный (фаршированный). По факту это мясной фарш с рисом завернутый в виноградные листья и приготовленный в бульоне."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Доподлинно не известно, откуда долма родом, но есть предположение, что по миру это кушанье распространилось из Греции. Другие источники утверждают, что это блюдо первыми начали готовить Армяне. Так же есть доказательства, что Арабы придумали такое яство."}]}],"path":{"items":[{"text":"vkus-no.ru"}]},"url":"https://vkus-no.ru/index.php/spravochniki/item/82-istoriya-blyuda-dolma","headline":"История блюда долма - Готовим вкусно","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vkus-no.ru/index.php/spravochniki/item/82-istoriya-blyuda-dolma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vkus-no.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":5,"query":"Как есть \u0007[долму\u0007] горячей или холодной?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Долму с мясным фаршем подают \u0007[теплой\u0007], часто с соусом из йогурта. Долму без мяса едят холодной на закуску (в Иране) и горячей."}]}],"path":{"items":[{"text":"tunnel.ru"}]},"url":"https://tunnel.ru/post-dolma-dolma","headline":"Долма. Dolma","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://tunnel.ru/post-dolma-dolma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"tunnel.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Чем полезна долма?","Как переводится долма?","Какое национальное блюдо долма?","Из чего делают долму?","Откуда произошло слово долма?","Как есть долму горячей или холодной?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"3"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXcxNTg0MjYSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQte9ZHhY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_d7lu1":{"state":{"type":"header","name":"header","title":{"text":"Долма"},"subtitle":{"text":"Блюдо"},"logo":"","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0d-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"entity_card_header"}}}}},"type":"entity_card_header"},"2_d7lu2":{"state":{"wideGallery":[{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/844091857/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//static.tildacdn.com/tild3137-6331-4535-b736-366365303432/5.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"futurefood.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/844091857/S600xU_2x","srcUrl":"https://futurefood.ru/recipes_beyond_meat?keyword=beyond meat&matchtype=b&device=m","srcHost":"futurefood.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137430/920061797/SUx182","origWidth":1536,"origHeight":1172,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//delivery.ojakhuri.ru/wp-content/uploads/2020/10/%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0-1536x1172.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"delivery.ojakhuri.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137430/920061797/S600xU_2x","srcUrl":"https://delivery.ojakhuri.ru/product/долма/?add-to-cart=638","srcHost":"delivery.ojakhuri.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137198/920132692/SUx182","origWidth":320,"origHeight":320,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//oclo.ru/wp-content/uploads/2024/03/dolma-karnun-16.webp&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"oclo.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137198/920132692/S600xU_2x","srcUrl":"https://oclo.ru/dolma-blyudo/","srcHost":"oclo.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/727195459/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//kartinki.pics/uploads/posts/2021-07/1626211057_32-kartinkin-com-p-dolma-blyudo-yeda-krasivo-foto-46.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"kartinki.pics sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/727195459/S600xU_2x","srcUrl":"https://kartinki.pics/39386-dolma-bljudo.html","srcHost":"kartinki.pics"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/60958/729077592/SUx182","origWidth":2000,"origHeight":1444,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//ecopeak.ru/800/600/https/i.artfile.me/wallpaper/02-05-2019/2000x1444/eda-vtorye-blyuda-kuhnya-grecheskaya-1456862.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"za-edoy.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/60958/729077592/S600xU_2x","srcUrl":"https://za-edoy.ru/zavtraki/dolma-s-ryboj-v-vinogradnyh-listyah-recept-s-foto-80-foto.html","srcHost":"za-edoy.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2050844/779636676/SUx182","origWidth":1460,"origHeight":1096,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//kartinki.pics/uploads/posts/2021-08/1630028700_24-kartinkin-com-p-golubtsi-blyudo-yeda-krasivo-foto-26.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"kartinki.pics sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2050844/779636676/S600xU_2x","srcUrl":"https://kartinki.pics/68098-golubcy-bljudo.html","srcHost":"kartinki.pics"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/42097/725610231/SUx182","origWidth":824,"origHeight":824,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//ej-ka.net/wp-content/uploads/2020/09/prigotovleniye-dolmy-2-7.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"ej-ka.net sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/42097/725610231/S600xU_2x","srcUrl":"https://ej-ka.net/prigotovlenie-dolmy-v-domashnih-usloviyah.html","srcHost":"ej-ka.net"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2069560/791917557/SUx182","origWidth":800,"origHeight":508,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=http%3A//505465.ru/images/stories/virtuemart/product/dolma.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"ne-kurim.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2069560/791917557/S600xU_2x","srcUrl":"https://ne-kurim.ru/forum/threads/46_4-kosmonavty.67253/page-55","srcHost":"ne-kurim.ru"}],"mainImage":{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/SUx182_2x","origWidth":1331,"origHeight":887,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//kartinki.pics/uploads/posts/2021-07/1626211007_4-kartinkin-com-p-dolma-blyudo-yeda-krasivo-foto-7.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"kartinki.pics sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S600xU_2x","srcUrl":"https://kartinki.pics/39386-dolma-bljudo.html","srcHost":"kartinki.pics"},"imagesLink":"//yandex.ru/gorsel/search?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","name":"gallery","initialWidth":536,"height":180,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"},"2_d7lu3":{"state":{"title":{"text":"Интересно узнать"},"metadoc":{"items":[{"pos":0,"query":"Рецепт","allResultsQuery":"долма Рецепт","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Вот один из рецептов долмы."}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Ингредиенты:\u0007]"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"виноградные листья — 300 г;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"говяжий фарш — 1 кг;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"стакан круглого риса;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"репчатый лук — 1 шт.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"чеснок — 4 зубчика;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"мацони или домашний йогурт — 400 г;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"листья мяты — 4 шт.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"кинза — 7 веточек;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"петрушка — 7 веточек;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"укроп — 7 веточек;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"соль — 0,5 ч. л."}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Приготовление:\u0007]"}]},{"marker":1,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Для приготовления долмы можно использовать свежие или маринованные виноградные листья. В первом случае стоит выбирать молодые листья светлого цвета. Их тщательно промыть, удалить черешки, сложить в миску и залить кипятком. Дать настояться 10–15 минут. Маринованные листья аккуратно развернуть, уложить по одному в ёмкость, залить кипятком и оставить на 20 минут."}]},{"marker":2,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"В глубокую миску положить фарш и промытый рис. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, зелень промыть, отрезать стебли и измельчить листья. Лук, половину зелени и чеснока добавить к начинке, остальное отложить для соуса. Посолить и всё тщательно вымесить."}]},{"marker":3,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"На каждый лист выложить небольшую продолговатую заготовку из фарша и свернуть «конвертик», подворачивая края внутрь. Начинку нужно класть на ребристую поверхность листа у его основания и сворачивать не очень плотно, чтобы в процессе приготовления долма не развалилась."}]},{"marker":4,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"На дно кастрюли объёмом пять литров выложить виноградные листья (они уберегут блюдо от пригорания). Сверху разложить долму: конвертики нужно размещать швами вниз плотно друг к другу."}]},{"marker":5,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Залить фаршированные виноградные листья кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой. Сверху накрыть их тяжёлой тарелкой или другим грузом, который не даст долме всплывать во время варки. Если во время готовки использовались свежие листья, воду стоит немного подсолить. Тушить долму на медленном огне один час."}]},{"marker":6,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Долму подают с соусом из мацони, смешанного с мелко порубленным чесноком и зеленью. Также можно использовать натуральный йогурт или обычную сметану."}]}],"path":{"items":[{"text":"OZON.ru"}]},"url":"https://www.OZON.ru/club/article/dolma-klassicheskiyi-poshagovyyi-retsept-16305128/","headline":"Долма: пошаговый рецепт, ингредиенты, калорийность","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.OZON.ru/club/article/dolma-klassicheskiyi-poshagovyyi-retsept-16305128/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"OZON.ru"}],"favicon":{"index":22,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Чье блюдо","allResultsQuery":"долма Чье блюдо","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Долма — \u0007[разновидность голубцов в кулинарной традиции Закавказья, Ближнего Востока и Балкан.\u0007] "}]},{"content":[{"type":"text","text":"Начинку готовят из риса и мясного фарша и заворачивают в виноградные листья."}]},{"content":[{"type":"text","text":"По турецкой версии, слово «долма» происходит от турецкого «долмак» — «заполнять, набивать». "}]},{"content":[{"type":"text","text":"Греки настаивают, что долмой фиванцы угощали Александра Македонского ещё в 356 году до нашей эры. "}]},{"content":[{"type":"text","text":"Есть мнение, что Александр Македонский во время похода на Восток завоевал Армению и привёз туда долму, которую армяне сейчас считают своим национальным блюдом."}]}],"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}]},"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/511-dolma","headline":"Долма — калорийность, БЖУ, особенности и рецепты","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/511-dolma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}],"favicon":{"index":24,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Интересные факты","allResultsQuery":"долма Интересные факты","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"В источнике приведены следующие интересные факты о долме:"}]},{"marker":1,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Азербайджанская долма включена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО."}]},{"marker":2,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"В Армении толма (долма) — одно из самых популярных блюд, в честь которого проводится ежегодный кулинарный «Фестиваль толмы»."}]},{"marker":3,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"В Швеции распространена разновидность долмы из капустных листьев."}]},{"marker":4,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Греки предпочитают выжимать на долму лимон и добавлять оливковое масло."}]},{"marker":5,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Персидский рецепт долмы отличается добавлением фруктов в начинку."}]}],"path":{"items":[{"text":"ok.ru"}]},"url":"https://m.ok.ru/podsolnuhiart/topic/153175584857439","headline":"Интересные факты о Долме | OK.RU","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://m.ok.ru/podsolnuhiart/topic/153175584857439","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ok.ru"}],"favicon":{"index":26,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"topDivider":true,"bottomDivider":true,"controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":false,"a11yTitle":"Bu konudaki popüler aramalar","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Рецепт","Чье блюдо","Интересные факты"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"11"}]}},"bordered":false},"name":"metadoc","logAttrs":{"gpt":true},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0g-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"entity_metadoc"}}}}},"type":"entity_metadoc"},"2_d7lu4":{"state":{"title":{"search_request":"Долма восточная кухня","entref":"0oEhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_wVSsH","text":"Восточная кухня","url":"/search/?ento=0oEhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_wVSsH&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0%20%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F"},"logAttrs":{"subtype":"upper"},"items":[{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1976572/919736638/S88x88Smart_2x","placeholder":"#9E8154","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXczNDkxNjMSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj256avs&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%B3%D1%83%D1%80","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw349163"},"index":0},"title":{"text":"Булгур","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Булгур"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1727263/919874880/S88x88Smart_2x","placeholder":"#A37D69","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyNTk3NTESEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3RjwrVxwo&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B5%D1%88%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BA","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw259751"},"index":1},"title":{"text":"Бешбармак","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Бешбармак"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/920168684/S88x88Smart_2x","placeholder":"#3F4040","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyNDM4NTkSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj3TYZD8&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw243859"},"index":2},"title":{"text":"Харчо","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Харчо"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7455117/787352026/S88x88Smart_2x","placeholder":"#B2B6B8","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXc3ODU5OTYSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj0CFBD4&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%BC%D0%B0%D0%BD","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw785996"},"index":3},"title":{"text":"Лагман","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Лагман"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2310591/808099958/S88x88Smart_2x","placeholder":"#5D2317","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyMjMzNDcSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj9XH1F0&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A8%D0%B0%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw223347"},"index":4},"title":{"text":"Шаурма","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Шаурма"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/63109/919860098/S88x88Smart_2x","placeholder":"#412016","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc0NTM5NDI2EhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_iTPzV&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A8%D0%B0%D0%BA%D1%88%D1%83%D0%BA%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw4539426"},"index":5},"title":{"text":"Шакшука","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Шакшука"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2371583/785140227/S88x88Smart_2x","placeholder":"#9B7C4D","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTc1NzgSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj3moj1E&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D1%88%D1%83%D1%80%D0%BF%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw297578"},"index":6},"title":{"text":"Шурпа","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Шурпа"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304191/909348971/S88x88Smart_2x","placeholder":"#736C5C","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcxNjcxMjUSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rjzd0xPQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw167125"},"index":7},"title":{"text":"Хумус","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Хумус"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/853802482/S88x88Smart_2x","placeholder":"#897062","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTkwMzQSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj74iAKY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw299034"},"index":8},"title":{"text":"Халва","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Халва"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/919700541/S88x88Smart_2x","placeholder":"#C7AB4C","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXczNDkxNDcSEnJ1dzE1ODQyNjpjdXN0b206MBgCeh3QktC-0YHRgtC-0YfQvdCw0Y8g0LrRg9GF0L3Rj7Cx_qY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D1%83%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%81","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw349147"},"index":9},"title":{"text":"Кускус","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Кускус"}],"list":{"scroller":{"arrowsAlignHeight":88},"type":"upper"},"more":{"text":"Tüm liste","logNode":{"name":"more","attrs":{"id":"ruw158426:custom:0","type":"custom:0"}},"height":88,"url":"/search/?ento=0oEhJydXcxNTg0MjY6Y3VzdG9tOjAYAnod0JLQvtGB0YLQvtGH0L3QsNGPINC60YPRhdC90Y_wVSsH&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0%20%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F"},"lazyLimit":6,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0h-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"entity_list"}}}}},"type":"entity_list"},"2_d7lu5":{"state":{"url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&ento=0oCglydXcxNTg0MjYYAiSZJUY","view":"text","minifyUrl":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0i-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-share"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-share"},"2_d7lu6":{"state":{"links":[{"text":"Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Долма"}],"abuseLink":{"counter":{"name":"abuse"},"text":"Hata bildir","reportFeedbackProps":{"feature":"Объектный ответ","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Görsel uymuyor"},{"value":"Açıklama kısmında hata"},{"value":"Açıklama kısmının altındaki bilgilerde hata"},{"value":"Geçersiz bağlantılar"},{"value":"Diğer"}],"customMetaFields":[{"name":"ento","value":"0oCglydXcxNTg0MjYYAiSZJUY"},{"name":"docId","value":"11"}]}},"disclaimer":{"text":"Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0j-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"},"2_d7lu7":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0k-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_d7lu8":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1056439,1052826,1051198,1051378,1046719,1042349,1036746,1056666,1048639,1060223,898802,754547,1043103,1052306,1059609,1060464,27393,1057519,1060899,1059546,1058185,1055229,1061173,1054902,1045124,1036351,1038164,1059411,1050771,1056357,1057373,1053535,1048291,1062090,1053973,1054783,1037488,1056085,1044531,799269,259953,1051549,1059893,1045239,151171,126317,126340,1046868,1055495,1029968,287509,86181,86183,1048566,338390,785124,1052098,1055733,1055846,1054351,1053418","yandexuid":"2939196441720659184","uid":"0","queryText":"Долма","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815"}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=c57ef0ba7320c56ef986b5a39f16efbd&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fento%3D0oCglydXcxNTg0MjYSDnJ1dzg0NzYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQte9ZHhY%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26text%3D%25D0%2594%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25BC%25D0%25B0%26ncrnd%3D93165","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_d7luw0l-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720659188619315-16135230961559425819-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}