• Название долмы происходит из тюркского ‘наполнять’, что передает суть блюда: виноградные листья наполняют начинкой из мясного фарша и риса.
  • По другой версии, долма существовала и ранее, в повседневной народной кухне, которая, в отличие от придворной, редко находит подробное...
  • Долма получается абсолютно неправильной - без риса и в странном соусе, но вроде тем, кто ел, понравилось.
  • В классическом рецепте долмы три главных компонента: мясной фарш с добавлением крупы и тушеных овощей, листья для заворачивания и...
  • Hızlı yanıtlar

  • Долма - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
  • Существуют и вегетарианские варианты долмыдолма с овощами, фасолью, рисом и т.д.
  • Долма традиционно делается из фарша трёх видов - свиного, говяжьего и бараньего.
  • Завернутая долма, в частности, известна как сарма, готовится путем обворачивания начинки виноградными, капустными или другими листьями.

    İngilizceden çevrildi

  • Долму, или фаршированные листья, в Израиле делают не только из виноградного листа.
  • "Долма - один из столпов азербайжанской кухни, всего в стране насчитывается 386 ее видов".