- Название долмы происходит из тюркского ‘наполнять’, что передает суть блюда: виноградные листья наполняют начинкой из мясного фарша и риса.
- Долма – кулинарное блюдо из завёрнутого в листья или помещённого в овощи фарша.
- Долма́ — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны...
- По итогам заседания азербайджанская долма была включена в список, но это совершенно не поспособствовало примирению двух народов.
- ОКОЛО ТРЁХ ЛЕТ НАЗАД Ирме предложили должность шеф-повара в ресторане кавказской кухни «Долма», спустя некоторое время она стала...
- Долма – уникальное блюдо, дошедшее до нас ещё со времён великой Османской Империи.
Долма из виноградных листьев/ Все секреты приготовления
- Долму, или фаршированные листья, в Израиле делают не только из виноградного листа.
- ДОЛМА (кривенько, но вкусно!) Поиск. Смотреть позже.394 bin görüntülemeYayınlandı15 Nis 2022
- Чтобы долма получилась особенно вкусной, используйте некоторые кулинарные секреты, которые передаются из поколения в поколение.
Нейро
4 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Долма — это блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом. С другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей.
Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
В русской традиции долмой приоритетно называют мясной фарш с рисом в виноградных листьях. Однако, в других странах разновидностями долмы могут считаться фаршированные перцы, фаршированные кабачки, фаршированные помидоры и баклажаны, а также голубцы или их аналоги.
Пример рецепта долмы можно найти на следующих сайтах:
ozon.ru;
makfa.ru;
-gotovim-doma.ru.