- Название долмы происходит из тюркского ‘наполнять’, что передает суть блюда: виноградные листья наполняют начинкой из мясного фарша и риса.
- Долма получается абсолютно неправильной - без риса и в странном соусе, но вроде тем, кто ел, понравилось.
Hızlı yanıtlar
Почему называется долма блюдо?Как переводится долма?Из чего делается долма?Какая на вкус должна быть долма?Чье национальное блюдо долма из виноградных?Как правильно есть долму?Hata bildir- Долма́ — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны...
- По итогам заседания азербайджанская долма была включена в список, но это совершенно не поспособствовало примирению двух народов.
- Долма – уникальное блюдо, дошедшее до нас ещё со времён великой Османской Империи.
- Долма с мясом.ИнгредиентыВиноградные листья консервированные 280 г (52 р.)Домашний фарш (свинина и говядина) 500 г (162 р.)Рис дли...246 bin görüntülemeYayınlandı12 Mar 2021
- Оно тоже может быть применено к технологии приготовления "долмы", как разъяснил генеральный директор организации азербайджанской...
- Долма бывает маленькой или большой, размером с русские голубцы.
- "Долма - один из столпов азербайжанской кухни, всего в стране насчитывается 386 ее видов".
Долма — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом.
Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Ближнего Востока и Балкан. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
В современном варианте начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В её состав могут входить добавки — приправы, орехи, лук, лимонный сок, оливковое масло.
В русской традиции долмой приоритетно называют мясной фарш с рисом в виноградных листьях. Однако, в других странах фаршированные перцы, фаршированные кабачки, фаршированные помидоры и баклажаны, а также голубцы или их аналоги могут считаться разновидностями долмы.
Примеры рецептов долмы можно найти на следующих сайтах:
ru.wikipedia.org;
www.makfa.ru;
gotovim-doma.ru.