- Чтобы плов получился рассыпчатым, важно правильно выбрать рис, а также посуду для приготовления блюда.
- Для приготовления плова я взяла вместительную посуду, поставила на газ.
- Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в исключительных случаях — другая крупа или мелкие макаронные изделия).
- Вкусный плов готовится не только в казане, но и на сковороде!
- На аутентичность данный вариант вовсе не претендует, однако плов получается невероятно вкусным и рассыпчатым.
- Поэтому чем покупать специально ради плова казаны на рынке, неизвестно из чего отлитые, лучше обзавестись чугунным воком хорошей марки...
- 16:1700:00Вода всегда меньше риса03:33У каждого сорта риса своя норма воды (смотрите рекомендацию)08:07Рис должен доготовиться на пару (плотно закрыть крышку, чтобы не выходил пар и один раз быстро размешать снизу-вверх)09:25Своевременно уменьшить уровень плиты после кипения12:12Как проверять готовности риса (следовать по рецепту)
- Учитывайте, что настоящий плов можно приготовить только в чугунном казане с толстыми стенками.
- Сегодняшний рецепт плова приготовил с индейкой, также плов можно готовить и с курицей.345 bin görüntülemeYayınlandı21 Oca 2024
- Настоящий Плов по-узбекски имеет кучу секретов в технологии приготовления.
- Для вкусного рассыпчатого плова выбирают растительное масло без запаха — то есть оливковое не подойдет.
Плов
Блюдо восточной кухни
Краткая информация
Факты
- Время приготовления:около 2,5–3 часов
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Варианты подачи
Калорийность
Технология приготовления
Происхождение
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir