Токайские вина — белые десертные вина позднего урожая из винодельческого региона Токай-Хедьяла. Их получают из плодов светлых сортов винограда, подвяленных в естественных условиях — на ветвях под солнечными лучами.
Виды токайских вин:
* Токай…
Daha fazla okuТокайские вина — белые десертные вина позднего урожая из винодельческого региона Токай-Хедьяла. Их получают из плодов светлых сортов винограда, подвяленных в естественных условиях — на ветвях под солнечными лучами.
Виды токайских вин:
* Токай самородный. Делают из винограда, собранного «как есть», без сортировки. Напиток получается сухим и сладким.
* Токай-асу. Делают из отобранных вручную заизюмленных ягод. Сладость напитка зависит от объёма усушенных плодов, добавленных в вино. Асу делается из винограда одного сорта, но собранного в разное время.
* Токайская эссенция. Напиток, который изготавливают методом слабого брожения из собранных вручную ягод. Для изготовления эссенции используют сок, который вытекает из винограда без давления, только под собственной тяжестью.
Токайские вина обладают специфическим букетом с медовыми тонами, привкусом кураги и засахаренных фруктов.
Gizle