Закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахини), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка.
В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Хумус широко…
Daha fazla okuЗакуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахини), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка.
В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Хумус широко распространён в странах Ближнего Востока, в современности получил известность во всём мире. Используется как самостоятельное блюдо, как соус, заправка для других блюд, как спред.
В 100 граммах хумуса примерно 166 калорий, он является хорошим источником пищевых волокон, витамина B6 и некоторых минералов.
Gizle