Традиционное блюдо тюркских народов: татарской, башкирской, калмыцкой, ногайской и казахской кухонь.
Представляет собой открытый пирог из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, жаренный в масле.
Широкое распространение беляши получили в СССР в качестве уличной еды в привокзальных буфетах…
Daha fazla okuТрадиционное блюдо тюркских народов: татарской, башкирской, калмыцкой, ногайской и казахской кухонь.
Представляет собой открытый пирог из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, жаренный в масле.
Широкое распространение беляши получили в СССР в качестве уличной еды в привокзальных буфетах.
В калмыцкой кухне беляш готовится из баранины и говядины.
В славянской кухне беляш отличается добавлением в говяжий фарш свинины, что по религиозным традициям недопустимо у исповедующих ислам татар или башкир.
Gizle