- Переворачиваю беляш: YouTube/Gulzhannat Nurusheva. Слегка надавливаю на беляши и поливаю сверху маслом, чтобы тесто быстрее пропеклось.
- Беляши – рецепт очень популярный. Рецепты беляшей различаются по способу приготовления теста по составу начинки. Подробней о беляшах ...Bulunamadı: беляш
- Перед вами — рецепты беляшей на сковороде. Это блюдо — сытное, с золотистой корочкой и вкуснейшим соком. ... Беляш 4.6 3.
- Главная - рецепты, советы, статьи, фото, отзывы, комментарии и многое другое! Полезное. ... Вак беляш в духовке по татарски. 212 ккал. 2 ч.
- Рецепты приготовления беляши. Беляши – выпеченные в жире или растительном масле изделия из теста, с мясным фаршем внутри.Bulunamadı: беляш
- Discover videos related to беляш рецепт on TikTok. 7458. ... #пирожки #пирожкисмясом #беляши #беляш #рецепты #metbex #pirojki.
Беляш
Пирог с мясом
В источнике приведён рецепт беляшей.
Ингредиенты для начинки:
мясо — 250 г;
лук — 150–160 г (1 большая луковица);
соль, чёрный перец — по вкусу.
Ингредиенты для теста:
вода тёплая — 200 г;
дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.;
сахар — 2 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
мука пшеничная просеянная — 270 г + мука для работы с тестом (в зависимости от качества муки).
Приготовление:
В просеянную муку добавить дрожжи, соль, сахар, воду и растительное масло. Замесить тесто можно вручную или при помощи миксера с насадками для замешивания теста. Потом тесто округляют, покрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте на 30–60 минут (время зависит от температуры в помещении и активности дрожжей). Тесто должно увеличиться вдвое.
Лук нарезать произвольно и пассеровать до прозрачности на небольшом количестве растительного масла.
Тесто подошло, разделить его на 8 равных частей. Накрыть плёнкой или полотенцем, чтобы они не заветривались.
Дать луку остыть и перекрутить через мясорубку вместе с мясом. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить на 8 частей.
Поверхность посыпать немного мукой, из каждого шарика теста сформировать лепёшку, положить по центру шарик мяса, слепить края теста, формируя круглый беляш. Стряхнуть остатки муки, чтобы она не горела в масле.
В ёмкости с высокими стенками разогреть растительное масло. Обжаривать беляши на умеренном огне, чтобы они не сгорели снаружи. Обжаривать 8 минут: по 3 минуты с каждой стороны, потом ещё по 1 минуте с каждой стороны. Готовые беляши выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir