• Bouillabaisse is perhaps the most bastardized dish that was ever created and as a classicist, that truly bothers me.
  • В традиционном буйабесе, который подают в ресторанах Марселя, рыбу сначала очищают от чешуи, а затем промывают, обычно морской водой.

    İngilizceden çevrildi

  • Приобщиться к традициям французской кухни легко, попробовав хотя бы единожды традиционное блюдо буйабес.
  • Приготовив острый суп буйабес, можно почувствовать себя в Провансе и приобщиться к французским традициям.
  • Буйабе́с, буйабе́сс, буйль-абе́сс, бульябе́с — блюдо французской кухни, многокомпонентный рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции.
  • Для супа БУЙАБЕС вам потребуется: 2 кг рыбы минимум 3-4 разных сортов.
    171 bin görüntüleme
    Yayınlandı20 May 2023
  • Hızlı yanıtlar

  • Говорят, что буйабес получил свое интересное название от фамилии капитана одного из морских судов Бэсса.
  • Bouillabaisse (Буйабес) или уха – культовое блюдо южно-французской кухни – представляет собой рыбный суп.
  • Буйабес, рецепт которого простой, сытный и доступный, со временем превратился в достаточно дорогостоящее блюдо французских ресторанов.
  • Но, в отличие от буйабес, айоли еще не успели защитить хартией, и мы можем позволить себе некоторые вольности, которые облегчат жизнь...