Классическое национальное блюдо русской кухни, многокомпонентный заправочный суп.
Основу щей составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста, реже капустная рассада или савойская капуста.
Щи традиционно сервируют с пирожками, ватрушками, кулебякой, гречневой кашей или крупеником, для забелки подают сметану…
Daha fazla okuКлассическое национальное блюдо русской кухни, многокомпонентный заправочный суп.
Основу щей составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста, реже капустная рассада или савойская капуста.
Щи традиционно сервируют с пирожками, ватрушками, кулебякой, гречневой кашей или крупеником, для забелки подают сметану.
Прообраз современных щей возник не ранее IX века, когда крестьяне стали выращивать капусту.
Gizle