Зонтичные (сельдерейные) — семейство растений, которое состоит из четырёхсот родов и почти трёх с половиной тысяч видов. Среди зонтичных есть травянистые однолетники, двулетники и многолетники, а также маленькие деревья и кустарники. Общим признаком сельдерейных является сложное зонтиковидное соцветие. Наиболее известные зонтичные: — сныть, — укроп, — сельдерей, — астранция, — тмин, — цикута, — болиголов, — кориандр, — синеголовник, — морковь, — ферула, — фенхель, — борщевик, — любисток, — володушка, — петрушка, — пастернак.