Татарская кухня воплотила в себе культурные, этнические и религиозные традиции, формировавшиеся на протяжении многих веков. Основные ингредиенты: — мясо (конина, баранина, говядина, курятина, дичь); — молочные продукты (кумыс, айран, сыры, сметана); — различные мучные изделия (наиболее популярно дрожжевое тесто, из которого готовят пирожки со сладкой или соленой начинкой). Сервировка стола подчёркивает гостеприимство и культурные традиции. Обязательный атрибут накрытого стола — белоснежная выглаженная скатерть как символ чистоты дома. Традиции застольного этикета: — во главе стола находится хозяин дома, который поддерживает разговор и следит за тем, чтобы всем гостям было весело и комфортно; — хозяину полагается помощник мужского пола из более молодого поколения семьи, который следит за наполнением бокалов, подачей новых блюд и уборкой приборов со стола; — на почётном месте возле хозяина дома располагается старший гость, которому оказывают особое уважение.