- Готовить бастурму достаточно просто, однако процесс потребует времени.
- Бастурма (арм. Բաստուրմա, греч. Παστουρμάς) или басдырма (азерб. Basdırma, монг. Борц, тур. Pastırma, чув. Пустарма) — вяленая вырезка из разных видов мяса.
- После того, как бастурма достаточно просохла, заверните ее в пищевую пленку и подержите в холодильнике 3 дня.
- Бастурма – блюдо восточной кухни, представляет собой вяленое мясо в тонкой оболочке специй.
- Бастурма из куриного филе менее калорийна по сравнению с традиционными рецептами из говядины, свинины или баранины.
- Когда бастурма завялится, отрежьте от готового куска парочку ломтиков и посмотрите какой у бастурмы закал (сухая корочка).
Hızlı yanıtlar
Чем полезна бастурма?Из чего готовится бастурма?Чем опасна бастурма?Как приготовить бастурму?Из какого мяса делают бастурму?Чем отличается бастурма от пастромы?Hata bildir- Особенно ценится армянская бастурма: вырезка по старинному рецепту сначала вымачивается в красном вине, а затем в нем же замешиваются специи.
- Итак, если это бастурма "под пиво", то достаточно будет промыть его 1,5-2 часа, если вы будете есть бастурму с хлебом или...
Бастурма
Вяленая вырезка из мяса
Краткая информация
Факты
- Из чего делают:вяленое в различных специях и травах мясо
- Страны производства:Армения, Азербайджан, Молдавия, Румыния, Турция
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Виды бастурмы
Традиции приготовления