Şavurma, Arap[1][2] ve Levant mutfağına özgü bir kebap türü. ... Şavurma Orta Doğu, Kafkaslar ve Avrupa'da tüketilen bir yiyecek türüdür.[kaynak belirtilmeli].
Şavurma, özellikle Ramazan ayında ve bayramlarda Türk hanelerinde sıklıkla pişirilen bir yemektir. Şavurma yapımı, öncelikle kaliteli ve taze bir etin seçimiyle başlar.
İster kahvaltıda, ister öğle veya akşam yemeğinde tercih edilebilen bu lezzetli yemek, özellikle et sevenlerin favorisi haline gelmiştir. Şavurma nasıl yapılır?
Kısaca: Şavurma, Levant'a, Arap mutfağı'na ve Levant mutfağı'na özgü bir kebap türü. Koyun, keçi, tavuk, hindi ya da sığır etinin lavaş içine sarılmasıyla hazırlanır.