• Изучаем хамон: что это такое и с чем его едят

    nur.kzfood/useful-tips/2058523-izuchaem-hamon-…
    Путь хамона от свежей свиной ноги до сыровяленого деликатеса включает несколько этапов: засолку, промывку, уравнивание солености...

  • Хамон — Википедия

    ru.wikipedia.orgХамон
    Хамон засыпают большим количеством соли, чтобы ускорить процесс обезвоживания.

  • Как делают хамон и колбасы

    exler.meblog/kak-delayut-hamon-i-kolbasy.htm
    Сейчас хамон делают менее соленый, поэтому правило простое: один день просолки на килограмм веса.

  • Секреты хамона "иберико": желуди, плесень и счастливые...

    ru.euronews.combusiness/2023/03/02/hw-10-iberian…
    Компания Cinco Jotas производит хамон уже 140 лет.

  • История на тарелке: Что россиянам есть нельзя, а иудеям...

    depo.uarus/life/istoriya-na-tariltsi-shcho-…
    Чтобы проверить готовность хамона, проткните мясо тонкой иглой в нескольких местах — хамон должен выдавать тонкий, приятный специфический...

  • Hızlı yanıtlar

    Hata bildir

  • Jamón - Wikipedia

    Хамон иберико готовится из черной иберийской свиньи и может употребляться во всем мире в качестве деликатеса.

    İngilizceden çevrildi

    Jamón - Wikipedia

    en.wikipedia.orgwiki/Jamón

  • Испанский хамон: виды хамона, производство, история...

    alegria-realestate.comru/articles/life-in-spain/…
    Этот хамон получают от породы свиней, репродукторов которой осталось всего около пятидесяти в мире...

  • Görsel

  • Дегустейшн! Мой первый настоящий хамон. Стоит того?

    youtube.comwatch
    О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...
    6 milyon görüntüleme
    Yayınlandı13 Mar 2017

  • Хамон — шедевр испанской кухни - Одесская Жизнь

    odessa-life.od.uaarticle/3072-hamon-shedevr-…
    Хамон имеет небольшое содержание влаги в конечном продукте, это придает ему более твердую структуру и более интенсивный аромат.

  • Хамон: что это такое и с чем его едят — Www.gastronom.ru

    gastronom.rutext/hamon-chto-eto-takoe-i-schem-…
    Подлинный хамон – это не только особый метод засаливания свинины, но еще и особые породы свиней, а также специальные способы их откорма...