• Путь хамона от свежей свиной ноги до сыровяленого деликатеса включает несколько этапов: засолку, промывку, уравнивание солености...
  • Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Хамон - это традиционная испанская воздушно-сушеная ветчина, которая обычно готовится из свиной ноги.
  • Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Тогда его не называли хамоном, но действительно рецепт упоминается как «вяленая ветчина» в книге древнеримского политика и писателя...
  • Hızlı yanıtlar

  • Хамон засыпают большим количеством соли, чтобы ускорить процесс обезвоживания.
  • Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Испанкий Хамон Серрано (NICO Jamon Serrano), 250 гр.
  • Продвинутые повара научились готовить хамон в домашних условиях, рецепт подразумеваем использование всего двух компонентов...
  • Сейчас хамон делают менее соленый, поэтому правило простое: один день просолки на килограмм веса.
  • Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Традиционный метод приготовления хамона включает в себя использование определенных пород свиней и уникальный процесс выдержки...
  • Хамон Серрано производится из свиней белых пород serrano.