- nur.kz food/useful-tips/2058523-izuchaem-hamon-…Путь хамона от свежей свиной ноги до сыровяленого деликатеса включает несколько этапов: засолку, промывку, уравнивание солености...
- exler.me blog/kak-delayut-hamon-i-kolbasy.htmСейчас хамон делают менее соленый, поэтому правило простое: один день просолки на килограмм веса.
- ru.euronews.com business/2023/03/02/hw-10-iberian…Компания Cinco Jotas производит хамон уже 140 лет.
- ru.wikipedia.org ХамонХамон засыпают большим количеством соли, чтобы ускорить процесс обезвоживания.
- Хамон иберико готовится из черной иберийской свиньи и может употребляться во всем мире в качестве деликатеса.
İngilizceden çevrildi
- depo.ua rus/life/istoriya-na-tariltsi-shcho-…Чтобы проверить готовность хамона, проткните мясо тонкой иглой в нескольких местах — хамон должен выдавать тонкий, приятный специфический...
- alegria-realestate.com ru/articles/life-in-spain/…Этот хамон получают от породы свиней, репродукторов которой осталось всего около пятидесяти в мире...
- youtube.com watchО сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...6 milyon görüntülemeYayınlandı13 Mar 2017
- odessa-life.od.ua article/3072-hamon-shedevr-…Хамон имеет небольшое содержание влаги в конечном продукте, это придает ему более твердую структуру и более интенсивный аромат.
- gastronom.ru text/hamon-chto-eto-takoe-i-schem-…Подлинный хамон – это не только особый метод засаливания свинины, но еще и особые породы свиней, а также специальные способы их откорма...