- Рецепт легкого овощного супа гаспачо довольно прост и включает самые обычные ингредиенты.
- Простые рецепты супа Гаспачо с фото станут настоящим спасением в летний зной.
- Андалусийский холодный суп гаспачо встречается в крестьянских меню центра и севера Испании.
- Рецепт гаспачо — холодного супа, который хорошо утоляет голод и освежает Сегодня мы хотим поделиться рецептом гаспачо по-андалузски.
- Гаспачо, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru.
- Гаспачо - это испанский холодный суп. Готовится он обычно в летнее время, потому что требуются только самые спелые овощи.
- Гаспа́чо — традиционное блюдо и символ андалусской кухни, лёгкий холодный суп красноватого оттенка из перетёртых в пюре свежих овощей (томатов, перцев и огурцов)...
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеПосле приготовления гаспачо нужно выдержать в холодильнике не менее двух часов, чтобы он стал холодным и настоялся.
- Гаспачо может быть разным по консистенции: абсолютно гладким, однородным или с мелко нарезанными кусочками овощей.
Гаспачо — традиционное блюдо андалусской кухни, лёгкий холодный суп красноватого оттенка из перетёртых в пюре свежих овощей (томатов, перцев и огурцов) с хлебом.
В базовый рецепт гаспачо входят следующие ингредиенты:
замоченный в воде хлеб;
оливковое масло;
толчёные помидоры;
перцы;
огурцы;
чеснок;
уксус или лимонный сок;
соль и перец.
По традиции гаспачо сервируют в глубоких глиняных мисках, которые лучше сохраняют холод, часто со льдом. Гаспачо едят ложкой или пьют из стаканов, а также его подают в качестве тапас.
Существует множество региональных рецептов гаспачо. Например, в Малаге добавляют кедровые орешки, дыню, яблоко и виноград, в Уэльве — кинзу, базилик, мяту, петрушку, латук и эндивий.
Гаспачо не содержит животных продуктов, поэтому включается в вегетарианскую и веганскую кухню.