Yandex

Куырдак: рецепт приготовления по-казахски
nur.kzfood/recipes/1604681-kuyrdak-po-kazakhski/
Куырдак, рецепт которого во многих казахских семьях передается по наследству, в обилии содержит мясо и ливер.
Куурдак — Википедия
ru.wikipedia.orgКуурдак
Куурдак — традиционное жаркое из мяса или субпродуктов и лука в башкирской, киргизской, казахской, узбекской, каракалпакской и туркменской кухнях.
Разновидности куурдака
Интересные факты
Источники

Куырдак - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/kuyrdak-17739.html
Картофель 4 штуки, бульон мясной 2 стакана, зелень свежая по вкусу, соль по вкусу, лук репчатый 2-3 штук, перец черный молотый по вкусу, лавровый лист 2-3 штук, сало курдючное 200 грамм, баранья печень 200-300 грамм, баранье легкое 500 грамм... Картофель 4 штуки, бульон мясной 2 стакана, зелень свежая по вкусу, соль по вкусу, лук репчатый 2-3 штук, перец черный молотый по вкусу, лавровый лист 2-3 штук, сало курдючное 200 грамм, баранья печень 200-300 грамм, баранье легкое 500 грамм, баранье сердце 200-300 грамм. Первым делом подготавливаем все ингредиенты: сердце, легкие и печень, картофель нарезаем небольшим кубиками шириной в 1,5 сантиметра. Сало и репчатый лук так же нарезаем кубиками, но чуть поменьше. Казан ставим на огонь, кидаем в него курдючное сало и вытапливаем из него жир, затем сало вынимаем. Нарезанное сердце кидаем в кипящий жир и обжариваем 15 минут помешивая.
1 saat 50 dakika
5 kişilik
ЧТО ТАКОЕ КУУРДАК и КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ... | Дзен
dzen.rua/YaWtNUoz7zsDw34w
Doğrulanmış profil
Takipçi:
713,8 bin
Куырдак обязательно с потрошками:сердце, лёгкие, почки, и грудиночка, мякоть.
Hızlı yanıtlar
Что такое куырдак?
Чья кухня каурдак?
Что такое бараний куырдак?
Hata bildir
Video
- Куырдак. Казахская Кухня. Как приготовить қуырдақ? Куырдак с картошкой. Куырдак в казане, на огне.
  Süre 00:01:39
  YouTube
  Дастархан - вкусные рецепты
  227,8K
  Yayınlandı11 Eyl 2017
- Куырдак ПО Казахски (Рецепт Проверенный временем) Казахская кухня Дастархан ENG SUB
  Süre 00:04:15
  YouTube
  Дастархан - вкусные рецепты
  438,1K
  Yayınlandı19 Tem 2019
  00:05
  Общие принципы работы с субпродуктами
  02:18
  Добавляем лук и чеснок
  04:04
  Подведение итогов
- Куырдак. Жаркое из субпродуктов по-Казахски.
  Süre 00:05:28
  YouTube
  Рецепты от Мужа и Жены
  78,4K
  Yayınlandı28 Haz 2021
- Куырдак ПО Рецепту Свекрови! Домашний куырдак/куырдак из баранины!
  Süre 00:05:32
  YouTube
  Safira Sarbaeva
  Yayınlandı 7 Haz 2022
- Куырдак по Казахски из баранины. "Приправленное Казахстанское Угощение Куырдак".
  Süre 00:03:46
  YouTube
  HAPPY KITCHEN
  Yayınlandı14 Eyl 2023
- Куырдак по домашнему , самый простой и вкусный рецепт
  Süre 00:03:31
  YouTube
  Guzal Safarova
  367,3K
  Yayınlandı16 May 2020
Tüm videoları izle
Куырдак по-казахски рецепт с фото пошагово
1000.menucooking/25932-kuyrdak
Баранина — 500 гр, картошка — 500 гр, морковь — 200 гр, лук репчатый — 100 гр, подсолнечное масло — 50 гр, зира — 3 гр, молотый кориандр — по вкусу, соль — по вкусу, вода — 2 стак. Шаг 1: Как сделать куырдак? Приготовьте продукты по списку. Баранина — 500 гр, картошка — 500 гр, морковь — 200 гр, лук репчатый — 100 гр, подсолнечное масло — 50 гр, зира — 3 гр, молотый кориандр — по вкусу, соль — по вкусу, вода — 2 стак. Шаг 1: Как сделать куырдак? Приготовьте продукты по списку. Специи можете подбирать по своему вкусу, но обязательный ингредиент — зира, именно она придает блюду особый аромат. Овощи и мясо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Овощи очистите от кожуры. Шаг 2: Мясо нарежьте кусочками. Поставьте на плиту глубокую сковороду или казан, влейте в нее растительное масло, разогрейте его.
1 saat 20 dakika
8 kişilik
103 kalori
КУЫРДАК- ТРАДИЦИОННОЕ КАЗАХСКОЕ... - YouTube
youtube.comwatch
Süre 17:05
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features.
315 bin görüntüleme
Yayınlandı3 Haz 2019
Куырдак по-казахски из баранины — рецепт с фото...
iamcook.rushowrecipe/30560
Проверенный рецепт приготовления куырдака по-казахски из баранины (из субпродуктов), шаг за шагом с фотографиями.
Куырдак по-казахски, пошаговый рецепт на 1153 ккал...
EdimDoma.ruretsepty/28903-kuyrdak-po-kazahski
Куырдак жарят в большом казане сразу после того, как баран зарезан, причем сначала в котел кладут все мясо, кроме печени...
Казахский куырдак с говядиной и картошкой в казане...
nyamkin.rurecipes/kazahskii-kuyrdak-s-govyadinoi…
Для любителей картошки с мясом есть замечательный рецепт - это казахский куырдак с говядиной и картошкой в казане.
Куырдак — кулинарный рецепт — Поварёнок
povarenok.rurecipes/show/45392/
Субпродукты (говяжье легкое 300 гр, печень 300 гр, сердце 300 гр) — 900 г, лук репчатый (крупный) — 4 шт, масло растительное (для обжарки) — 0.5 стак., лист лавровый — 2-3 шт, перец черный (молотый), соль (по вкусу). Лёгкое хорошо моем и ставим варить. Субпродукты (говяжье легкое 300 гр, печень 300 гр, сердце 300 гр) — 900 г, лук репчатый (крупный) — 4 шт, масло растительное (для обжарки) — 0.5 стак., лист лавровый — 2-3 шт, перец черный (молотый), соль (по вкусу). Лёгкое хорошо моем и ставим варить. После закипания сливаем воду, тщательно промываем, заливаем горячей водой и варим ещё 20-25 мин. Затем снова промываем и нарезаем на небольшие кусочки печень замачиваем в молоке, чтобы убрать горечь. Сердце промываем, режем на небольшие кусочки и обжариваем вместе с лёгким на растительном масле (вообще-то, положено на курдючном жире, но мне запах не нравится).
6 kişilik
2579 kalori