- Фото к рецепту: Запечённые открытые манты с соусом из кефира и сметаны.
- Используйте пошаговый рецепт, чтобы приготовить уйгурские манты дома.
- Готовьте и не пожалеете с рецептом мант с тыквой и куриным фаршем прямо сейчас!
- Аппетитные манты, приготовленные по домашнему рецепту, с фаршем из отборного филе, прокрученным через мясорубку своими руками...
- Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные манты.
- Я всегда готовлю манты по этому рецепту.
- Хочу предложить вам замечательный рецепт мантов. ... "Манты" из духовки - это очень редкое и вкусное блюдо.
- Чтобы манты имели гармоничный и сбалансированный вкус, готовьте их по нашему пошаговому рецепту.
Манты Сочные ВкусныеИдеальное Тесто для Мант и Пельменей
- С ростом мировой кулинарной культуры манты стали популярными и вне своих исторических родин. Их рецепты могут варьироваться...
- About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features.Bulunamadı: рецепты
- 1. Манты легко можно приготовить в домашних условиях. Ознакомившись с рецептурой, собираем продукты для теста. Отвешиваем 400 граммов муки...
- 2. Отдельно соединив сливочное масло с кипятком и хорошенько размешав, вводим к сухой смеси. Оперативно размешиваем лопаткой и вымешиваем тесто...
- 3. Очищаем луковицы. Свинину или другое мясо немного размораживаем.
В источнике приведён рецепт ташкентских мантов.
Ингредиенты для теста:
белая мука — 0,5 кг;
яйцо — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.;
вода.
Ингредиенты для фарша:
баранина или говядина — 1 кг;
лук — 500 г;
зира — 1 ч. л.;
чёрный перец — 1 ч. л.;
курдючное сало или сливочное масло — 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления:
Замесить тесто: в миску миксера насыпать 500 г белой муки и, постепенно добавляя жидкость (яйцо, 1 ч. л. соли, вода), в течение 10–12 минут замесить крутое тесто и оставить на 20 минут под миской.
Приготовить фарш: мякоть баранины или говядины нарезать горошком или пропустить через мясорубку с крупной решёткой, добавить мелко нашинкованный лук, чёрный молотый перец, зиру и солёную воду. Курдючное сало или сливочное масло нарезать кубиками со стороной 1 см и добавить в фарш. Хорошо перемешать.
Тесто раскатать толщиной 0,5–1 мм и нарезать на квадраты со стороной 10–12 см. На каждый квадрат положить 1–2 ст. л. фарша, соединить все уголки, а потом соединить получившиеся 4 угла попарно.
Варить манты нужно в специальной кастрюле — каскане, на пару. Каждую штучку окунуть в растительное масло и положить на ярус кастрюли с промежутком в 2 см между мантами. В нижнюю кастрюлю налить 2 л горячей воды, сложить все ярусы с мантами, накрыть крышкой и варить на пару 45 минут.
Подать манты можно со сметаной.