Мучные кондитерские изделия
- nur.kz food/recipes/1570156-chak-chak-recept-v-…
- medium.com @realcooks/как-приготовить-домашний-…
- youtube.com watchЧак-Чак - сладкое наследие Татарского народа BIG CHEF COOKING • 281 тыс...375 bin görüntülemeYayınlandı5 May 2022
- depo.ua rus/life/istoriya-na-tariltsi-legenda-…
- the-village.ru all-village/cookbook/64715-chak-…
- en.wikipedia.org Chak-Chak
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1397
- dzen.ru video/watch/…
- vk.com wall-111064255_14242
- folkways.today chak-chak-fried-honey-cake/Chak-chak (Чак-чак) (chak-chak) is a dessert food made from deep-fried dough drenched in a hot honey syrup and formed into a certain shape, most commonly a...
Чак-чак
Восточное печенье
Чак-чак — мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом.
Национальное кулинарное изделие татар, башкир, киргизов, каракалпаков, кумыков, узбеков, таджиков, закамских чувашей и соседних с Татарстаном и Башкортостаном народов — русских Приволжья и Южного Урала, казахов и уйгуров Казахстана.
Технология приготовления:
Яйца взбивают с солью, добавляют муку и замешивают мягкое тесто.
Раскатывают на тонкие жгуты и делят на короткие отрезки размером с фасоль.
Обжаривают во фритюре.
После остывания перемешивают с горячим медовым сиропом и выкладывают в виде горки.
Сироп готовят из сахара, воды и мёда. Горку чак-чака украшают прозрачной разноцветной карамелью, орехами, ягодной пастилой.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Традиции приготовления
Рецепт
Разновидности