- Тю́ря — холодный хлебный суп из кусочков хлеба, сухарей или корок, покрошенных в воду, квас, простоквашу или молоко, как правило, сдобренные небольшим количеством постного...
- Исторически квас был самой популярной основой для приготовления тюри, поскольку он был дешевым, обильным и достаточно ароматным.
İngilizceden çevrildi
- Заправляли тюрю квасом, если была возможность, забеляли молоком или сдабривали душистым маслом.
- 20 dakika3 kişilik84 kalori
- Тюря напоминает окрошку, а сделать тюрю можно буквально за несколько минут.
- Да, простейший вариант тюри предполагает из ингредиентов лишь воду и хлеб, приправленные растительным маслом и/или луком.
Hızlı yanıtlar
Что такое тюря?Откуда произошло слово тюря?Hata bildir- 15 dakika4 kişilik112 kalori
- Тюря — традиционное жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью...
- Тюря — это жидкое холодное блюдо (холодный суп), для приготовления которого не требуется огонь.
- Тюря — это старинное крестьянское блюдо, которое не требовало много времени и продуктов для приготовления, поэтому было довольно популярным...
Тюря
Холодный хлебный суп
Нейро
1 kaynaktan alınan bilgiyle göre
Тюря — это традиционный холодный русский суп, напоминающий окрошку. Его готовят из кусочков хлеба и обычной воды или кваса.
Ингредиенты (на 4 порции):
ржаной хлеб — 4–5 ломтиков;
зелёный лук — 1 пучок;
укроп — ½ пучка;
соль — по вкусу;
растительное масло — 2 ст. ложки;
репчатый лук — ½ штуки;
квас — 1 200 мл.
Приготовление:
Хлеб нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте со всех сторон на сухой сковороде.
Зелень мелко нарежьте и перетрите ложкой с щепоткой соли, добавьте растительное масло, перемешайте. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
Смешайте хлеб с зеленью и луком, посолите по вкусу. Разложите смесь по тарелкам и залейте холодным квасом. По желанию добавьте в тюрю яйца, сваренные вкрутую, и сметану.